19.05.2025, 09:00 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
Ориз 1 чаена чаша най-добре сорт арборио
аспержи 7 броя
краве масло 60 грама
Лук 1 брой
Чесън 3 скилидки
Бульон 800 мл най-добре домашен пилешки
бяло вино
1 чаена чаша лимон
1 брой пармезан
30 грама настърган
мента 20 листа
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за ризото с аспержи и лимон е подготовката на продуктите. Лука и чесъна почиствате и нарязвате на ситно. Аспержите също следва да бъдат подготвени. Изрежете началото на стъблото им на около 2 см от началото им, след което с помощта на белачка за картофи обелете леко стъблата, защото съдържат много целулоза и са доста влакнести дори и след термична обработка. Нарежете аспержите на ситно.
В тиган сгорещете ½ от кравето масло и добавете към него нарязаните лук и чесън. Разбъркайте добре, след което добавете и ориза. Посолете с около 1 чаена лъжица сол и около ½ чаена чаша от бульона. На умерен, но не силен огън разбърквайте ориза непрекъснато. Добавете част от виното, а след като оризът абсорбира течността, отново добавете бульон и отново вино, докато течностите свършат. Имайте предвид, че е най-добре да използва домашен бульон от сварено от вас пиле, или пък зеленчуци. Оризът не трябва да се разварява, а да остане леко твърд в сърцевината на всяко зрънце.
Добавете аспержите в още врящото ризото. Добавете и настърганата кора от лимона, както и сока му. След като добавите и останалото краве масло разбъркайте добре. Преди сервиране поръсете ризотото с аспержи с настърган пармезан и няколко листа мента. /Рецепта на supichka.com
16.06.2025, 09:08 | Кулинар
16.06.2025, 09:04 | Кулинар
Пилешки късчета върху картофено пюре
16.06.2025, 09:00 | Кулинар
Ягодово сорбе с блат от какаови бисквити
12.06.2025, 08:12 | Кулинар
12.06.2025, 08:09 | Кулинар
12.06.2025, 08:05 | Кулинар
Кметът на Община Перник Станислав Владимиров се срещна с изявени млади спортисти от местните клубове
20.06.2025, 17:03
Намериха мъртъв издирвания мъж близо до Дивотинския манастир
20.06.2025, 15:21
Директорът на "Топлофикация" Перник: Платили сме 60 000 000 лева към държавата за 5 години!
20.06.2025, 14:37
Нов шеф на БФС в Перник замени дългогодишния ръководител Валентин Лазаров
20.06.2025, 13:16
За изчезнал мъж в района на Дивотино сигнализира кмета на селото
20.06.2025, 10:11
Провиснала кабели разтревожиха жители в пернишки квартал
20.06.2025, 09:55
"Рудничар" и "Димова махала" в Перник отново без вода
20.06.2025, 00:08
Специализирана полицейска акция в Перник
19.06.2025, 15:18
Майката на Васил Михайлов проговори за него
19.06.2025, 14:44
Апелативният съд се произнесе окончателно: Садистът Красимир Георгиев остава окончателно в ареста
19.06.2025, 12:31
Мъж пострада на новострояща се пътна отсечка край Студена
19.06.2025, 10:52
Милка Михайлова с отличие от президента за цялостен принос в развитието на спорта
19.06.2025, 09:08
Бившият изпълнителен директор на „Токуда “ е поредното лице спрягано за шеф на болницата в Перник
19.06.2025, 08:11
Станислав Владимиров прие част от състезателите на спортен клуб, прославили Перник с постиженията си
19.06.2025, 07:06
Обявеният за общодържавно издирване Васил Михайлов записа видео обръщение, за да разясни доста неща, които не са ясни за обществото /ВИДЕО/
18.06.2025, 17:31
Превключването на част от новоизградения водопровод на Перник върви по план
18.06.2025, 17:06
Пернишката библиотека награди 5-ма свои читатели- от три годишен до осемдесет
18.06.2025, 16:38
Художествена галерия Перник представя изложба на Васил Бараков
18.06.2025, 11:29
Мъж нападна друг след възникнало ПТП
18.06.2025, 11:25
Лятна академия за деца в Перник
18.06.2025, 09:45
Кметът на Община Перник Станислав Владимиров се срещна с изявени млади спортисти от местните клубове
20.06.2025, 17:03
Намериха мъртъв издирвания мъж близо до Дивотинския манастир
20.06.2025, 15:21
Директорът на "Топлофикация" Перник: Платили сме 60 000 000 лева към държавата за 5 години!
20.06.2025, 14:37
Един от основателите на Telegram, 40-годишния руски милиардер Павел Дуров има над 100 деца
20.06.2025, 14:09
Нов шеф на БФС в Перник замени дългогодишния ръководител Валентин Лазаров
20.06.2025, 13:16
Шофьор блъсна 6-годишно дете с колело, то е с опасност за живота
20.06.2025, 12:30
16 милиарда пароли изтекоха след хакерска атака
20.06.2025, 12:19
Влак блъсна млад мъж на жп линия
20.06.2025, 10:53
Обявиха летище „Васил Левски“–София за най-доброто в Европа
20.06.2025, 10:29
12-годишно дете е с тежка травма на главата след падане с тротинетка
20.06.2025, 10:26
За изчезнал мъж в района на Дивотино сигнализира кмета на селото
20.06.2025, 10:11
Мъртво пият мъж се заби в ограда на местен завод и нищо му няма
20.06.2025, 10:05
Мъж пострада при управление на мотор
20.06.2025, 10:01
Провиснала кабели разтревожиха жители в пернишки квартал
20.06.2025, 09:55
Как да се радвате дълго време на здрави стави
20.06.2025, 09:16
Бизнесмен от Габрово води дело за 1 млрд. лева към НАП
20.06.2025, 09:00
Израел е поразил тази нощ десетки военни обекти в Иран, включително център за ядрени изследвания
20.06.2025, 08:54
Шоково поскъпване на техниката: хладилници + 100 лв., перални + 70 лв.; бойлери + 30 лв.; телевизори + 35 лв.
20.06.2025, 08:51
Парламента реши: Вейповете вече са забранени!
20.06.2025, 08:48
Минералната вода поскъпна с 40% само за 2 седмици
20.06.2025, 08:38
АНКЕТА