Актуалното в Перник и региона
Разликата между ГЕРБ и ПП-ДБ е вече под 3%, ДПС -НН падат на четвърто място
Разликата между ГЕРБ и ПП-ДБ е вече под 3%, ДПС -НН падат на четвърто място
Силата на чая срещу излишните килограми: Кои са най-ефективни
Силата на чая срещу излишните килограми: Кои са най-ефективни
Сперма от донор с ген, причиняващ рак, е била използвана за зачеването на почти 200 деца
Сперма от донор с ген, причиняващ рак, е била използвана за зачеването на почти 200 деца
07.08.2023, 17:26 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
4 филета сьомга без кожа или друга риба – около 600 г
200 г леща по избор
2 моркова
300 г целина корен
¼ връзка магданоз
2 шалота или малки главички друг лук
1 с.л. масло
1 ч.л. мед
100 мл червено вино или гроздов сок
1 ч.л. балсамов оцет
сол, черен и бял пипер
1 щипка канела
2 с.л. зехтин или олио
1 скилидка чесън
Приготвяне
Лещата се сварява и отцежда. Обелените моркови и целина се нарязват на малки кубчета. Магданозът се нарязва на дребно. Обеленият лук се наситнява. Обеленият чесън леко се смачква.
Разтопява се маслото и се задушава лукът 2 мин. на средна температура. Добавя се медът и се карамелизира 3 мин. Деглазира се с виното да кипне силно. Къкри на тих огън около 5 мин.
Прибавя се балсамовият оцет, подправя се със сол, черен пипер и щипката канела. Маха се от котлона.
Подсушеното филе сьомга се подправя със сол и бял пипер. Загрява се 1 с.л. зехтин или олио. Изпържва се рибата от двете страни на средна температура до златисто кафяво 5-6 мин.
Сьомгата се слага в лучената смес, прибавя се чесънът и къкри на слаб огън около 5 мин.
Загрява се останалият зехтин или олио и се запържват зеленчуците. Прибавят се лещата и магданозът, разпърква се и се подправя със сол и черен пипер.
Върху лещата се слага сьомгата. Полива се с лучения сос.
Рецептата е взета от Lupa.bg
08.12.2025, 08:55 | Кулинар
08.12.2025, 08:51 | Кулинар
08.12.2025, 08:47 | Кулинар
01.12.2025, 09:01 | Кулинар
01.12.2025, 08:50 | Кулинар
Крокети от червена леща и риба тон
01.12.2025, 08:47 | Кулинар
Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник
11.12.2025, 10:12
Трима в ареста след спецакция в Перник
11.12.2025, 10:00
Майстор на сурвакарски маски от Перник сред участниците в "Традиции България" на "Двореца" в Балчик
11.12.2025, 00:34
Еврото затваря касите на "Топлофикация" в Перник за две седмици
11.12.2025, 00:26
Нов концесионер на кариерата за доломити на територията на Перник и Радомир
10.12.2025, 15:44
ЧСИ учат подрастващите в Перник на финансова грамотност
10.12.2025, 14:20
Агресията в училище обедини усилията на две пернишки училища
10.12.2025, 14:02
Хората извадиха парите от под тезгяха, а банките започнаха да се задъхват
10.12.2025, 13:37
Омбудсманът организира приемна за граждани в Перник
10.12.2025, 12:44
Полицията в Перник стартира кампания за безопасно въвеждане на еврото
10.12.2025, 09:42
Жена открадна раница от крайпътно заведение в Перник
10.12.2025, 09:39
Владимир Николов след кончината на баща си: Мечтите му са живи
10.12.2025, 09:27
КНСБ - Перник подкрепя справедливите искания на медицинските специалисти
10.12.2025, 08:59
7 месеца полицията не може да открие Васил Михайлов
10.12.2025, 08:46
Две политически партии ползвали безплатни офиси неправомерно, в Перник също
10.12.2025, 08:26
Антония Петрова го удари на шопинг дни преди да роди
10.12.2025, 00:31
Пернишко училище подготвя най-мащабния си благотворителен базар
10.12.2025, 00:22
Запалени гуми обгазиха Перник
09.12.2025, 15:46
Две катастрофи затапиха магистрала „Струма“ към Перник
09.12.2025, 15:20
Среща с детска авторка в пернишката библиотека
09.12.2025, 12:46
Перфектни идеи за подарък за човек, който обича спорта
11.12.2025, 16:18
Бойко Борисов: За да не ни заличат, настоях за тази оставка днес
11.12.2025, 15:50
Радев хвърля оставка навръх Нова година
11.12.2025, 15:22
Асен Василев: Време е да си изградим държавата с главно "Б"
11.12.2025, 15:05
Делян Пеевски след падането на правителството: Печелившият е друг и той идва днес
11.12.2025, 14:59
Кабинетът Желязков подаде оставка
11.12.2025, 14:21
„Ей сега ще те приключа“: Мъж заплаши жена си с кухненски нож, хапал я по лицето и тялото
11.12.2025, 12:23
65-годишен мъж е обвинен за блудство с малолетно дете
11.12.2025, 12:07
Изграждат пешеходни пътеки с изкуствен интелект до края на годината в Радомир
11.12.2025, 11:33
След ремонт: Домът за стари хора в Радомир сред най-модерните в страната
11.12.2025, 11:26
Апартамент на ужасите! Семейство разпространява детско порно
11.12.2025, 11:22
Кирил Стоев: Никоя власт не може да бъде стабилна, ако е откъсната от хората
11.12.2025, 11:21
Питат и за майчиното мляко при обмяна на левовете
11.12.2025, 11:13
Разликата между ГЕРБ и ПП-ДБ е вече под 3%, ДПС -НН падат на четвърто място
11.12.2025, 10:49
Радомир търси медицински сестри за училища и детски градини
11.12.2025, 10:22
Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник
11.12.2025, 10:12
Тийнейджър без книжка предизвика катастрофа в Радомирско
11.12.2025, 10:07
Трима в ареста след спецакция в Перник
11.12.2025, 10:00
Иво Сиромахов изригна срещу Слави Трифонов: Иди си с мир, утре вече ще е късно
11.12.2025, 09:55
Коледни сладки и аромтно греяно вино на запалването на светлините на елхата в Земен
11.12.2025, 08:51
АНКЕТА
