02.02.2023, 09:21 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
4 яйца
1 щипка сол
80 г захар
50 г брашно
50 г нишесте
20 г какао
800 г дюли
1 шушулка ванилия или 2 пак. ванилова захар
½ лимон
200 мл ябълков сок
150 мл ябълков сироп (може да се замени с ябълков сок с добавени 2 с.л. мед)
2 листа желатин или 1/3 пак. на гранули (може да се приготви и без желиране)
300 г извара (може да е замени с крем сирене, заквасена сметана или изцедено кисело мляко)
200 г кисело мляко
канела по желание
Приготвяне
Разделят се яйцата. Белтъците се разбиват с щипката сол и половината захар на твърд сняг. Жълтъците се разбиват с останалата захар и 3 с.л. гореща вода до крем.
Добавят се към жълтъците брашното, нишестето и какаото и се разбърква. Прибавят се с разбъркване чрез повдигане и белтъците.
Тестото се изципва във форма с хартия за печене и се заглажда. Пече се в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) 8-10 мин. Оставя се да изстине, без да се изважда от формата.
Почистените от мъха измити дюли се обелват. Разрязват се на четири, маха се семето, нарязват се на тънки филийки и се слагат в тенджера.
Разрязва се шушулката ванилия и се остъргват семенцата. Изцежда се лимонът – ще трябват 2 с.л. сок.
Към дюлите се прибавят ванилията, ябълковият сок и сироп. Кипва се и се вари на тих огън около 10 мин.
Изцеждат се дюлите, като течността се събира. Подреждат се върху блата. Дюлите се поливат, намазват с 1 с.л. от течността.
Желатинът се накисва в студена вода.
Разбърква се изварата с киселото мляко. Може да се подслади с мед и да се сложи и канела.
Набъбналият желатин леко се загрява и се разтваря с разбъркване.
Разбърква се 1/3 от изварата с топлия желатин и се смесва с останалата извара.
Млечната смес се разстила върху дюлите. Слага се в хладилника да се стегне за поне 2 часа.
Тортата може да се приготви с готови дюли от компот.
Рецептата е взета от Lupa.bg
25.07.2024, 08:25 | Кулинар
Паниран сафрид с галета и грис
25.07.2024, 08:21 | Кулинар
Печени домати с моцарела и пармезан
25.07.2024, 08:18 | Кулинар
Крем супа от тиквички, картофи, моркови, копър, чесън, прясно мляко и крутони
22.07.2024, 17:49 | Кулинар
Панирани червени чушки бюрек с яйца и сирене на тиган
22.07.2024, 17:46 | Кулинар
Класическа рецепта за миш-маш със зелени чушки, яйца и сирене
22.07.2024, 17:40 | Кулинар
Писмо със закана оставиха на предното стъкло на перничанка
27.07.2024, 07:41
Кола блъсна жена в центъра на Перник, тя изхвърча от платното
26.07.2024, 12:12
Едно училище и една детска градина в Перник сред първите в страната с иновативни решения
26.07.2024, 11:42
Пернишката полиция търси ДВАМА началници
26.07.2024, 07:45
Яни от Перник със златен микрофон от музикалните награди в Сърбия
25.07.2024, 14:13
Гнусно! Перничанка си закупи миленка гарнирана с хлебарка /Снимки/
25.07.2024, 08:01
Започва ремонт на основна пътна артерия в Перник за над 7,5 млн . лв .
25.07.2024, 07:52
Силен тътен и лоша миризма притесни перничани
24.07.2024, 13:18
Снимат "Биг Брадър" в луксозен имот край Перник
24.07.2024, 08:04
Продават най-гледаната къща в пернишко село
24.07.2024, 07:45
Фолк певицата Кати проговори за пиянската си изцепка
24.07.2024, 04:24
Трима кръводарители от Перник с хепатит
24.07.2024, 00:08
Задръстване на Владая заради катастрофа
23.07.2024, 17:54
Напусна ни обичан учител и музикант
23.07.2024, 14:58
Затвориха централна улица в Перник, до дни блокират и главен път 63
23.07.2024, 12:10
Синдикалистите на КНСБ към пернишката болница с позиция до Министъра на здравеопазването по повод рокадата в МБАЛ "Рахила Ангелова"
23.07.2024, 09:53
Днес погребват в Перник един от най-изтъкнатите ехографисти и гастроентеролози в страната
23.07.2024, 09:40
ХАОС! Безброй коли не могат да минат на годишен технически преглед!
23.07.2024, 07:45
Пернишкият съд спря премахването на незаконни постройки на брега на язовир "Искър"
23.07.2024, 07:41
Две катастрофи на пътя София- Перник блокираха движението по трасето
22.07.2024, 18:04
Скръбна вест: Почина дъщерята на на доц. Шишков
27.07.2024, 08:07
Зрелище в Париж даде старта на Олимпийските игри
27.07.2024, 08:02
Патриархът отиде на опера пред "Свети Ал. Невски" и благослови народа
27.07.2024, 07:56
Стефка Костадинова: Пожелавам 5-6 златни медала за България
27.07.2024, 07:54
Писмо със закана оставиха на предното стъкло на перничанка
27.07.2024, 07:41
Принц Хари призна истината за скандалите с кралското семейство!
27.07.2024, 06:54
Славчо Велков: Загиналият в Елин Пелин е един от най-добрите специалисти по взривове
27.07.2024, 06:09
На една ръка разстояние: Западнонилската треска кацна в Румъния
27.07.2024, 06:00
Любимата на Бачорски легна на легло след лъскавата сватба!
27.07.2024, 05:51
През новата учебна година: Две по-дълги ваканции за учениците!
27.07.2024, 04:42
НС реши: Държавата плаща тока на бизнеса над 180 лева на борсата
27.07.2024, 04:32
БСП прави широк ляв фронт с Първанов, Манолова, Дончева и Петков
27.07.2024, 03:36
Преслава ПРОГОВОРИ за бебето, което чака!
27.07.2024, 03:29
Светлана: Вече НЕ СЪМ Гущерова!
27.07.2024, 02:23
Апелативният съд потвърди избора на Васил Терзиев за кмет на София
26.07.2024, 15:35
Живакът пак скача до 39 градуса до броени дни
26.07.2024, 12:47
Спешно се търсят кръводарители за пострадалата жена след взривовете в Елин Пелин
26.07.2024, 12:24
Кола блъсна жена в центъра на Перник, тя изхвърча от платното
26.07.2024, 12:12
Едно училище и една детска градина в Перник сред първите в страната с иновативни решения
26.07.2024, 11:42
Ето го загиналия в Елин Пелин - майстора на пиротехниката инж. Петър Шишков
26.07.2024, 11:08
АНКЕТА