21.07.2024, 09:25 | Бизнес
СПОДЕЛИ:
Сладоледът може да е доказано удоволствие за сетивата в тежките жеги, но за съжаление може да крие сериозни рискове за здравето. Това важи най-вече за насипната ледена сладост, в която често се откриват различни бактерии, и нй-вече опасната ешерихия коли.
Това показват проверките на експерти в различни места в столицата и други градове. Затова направете си сметка дали да се спрете до сергията, където сипват сладоледа с лъжица или да изберете далеч по-безопасния пакетиран.
Напоследък, на повечето серигии се предлага уж висококачествен сладолед с най-различни вкусове, а ледените купчини, украсени с черешки и натрошени ядки, съблазняват окото с цветове и добавки. Под въпрос обаче е дали консумацията му е полезна.
При проверките, сладоледът се тества с тампони за проби и накрая престоява в разтвор 2 дни, за да се установява дали е замърсен с бактерии. Специалистите успокояват, че не всяка бактерия носи рискове. Наличието на ешерихия коли обаче буди безспокойство. Средно от 11 проби, в половината се открива тъкмо този вид бактерия.
Естествено, че причината за замърсяването на сладоледа е предимно слабата хигиена на персонала на места. Особено там, където се сипва с една лъжица, която продавачът мие в буркан с вода, положението е ясно. Да не говорим, че лъжичките често са поставени в чаша, често не са пакетирани и всеки клиент бърка с мръсни ръце, за да си вземе. Затова и изискването е всяка бъркалка и лъжичка да бъде отделно опакована.
Самите продавачи рядко ползват ръкавици и това влошава още повече нещата. Ако пък ползват ръкавици, рядко ги сменят, което обезсмисля ползването на този аксесоар.
Най-редовната картинка са търговци, които сипват с черпака топка сладолед карамел например, а после със същата лъжица се бърка в друг съд, в който има сладолед с ягодов или ванилов вкус.
Разбира се, че би трябвало да е задължително всеки контейнер с леденото удоволствие да има различна лъжица, и това е най-елементарното изискване.
Фунийките и купичките, в които се сипва сладоледа пък би трябвало да се съхраняват на закрито, но това много рядко се спазва. Обикновено вафличките са набодени на открито и събират и прах и мръсотия.
Естествено, че най-рискови са сладоледите, купени от места, където не ползват отделни лъжици. На първо място – това са количките из паркове и улици, от които много хора купуват. Тъкмо на тези места обаче дори няма течаща вода, камо ли възможност за дезинфекция.
Това налага наистина да се ползват различни лъжици за всеки сладолед, както и ползването на ръкавици и дезинфектант при продажбите на открито.
Причината на пазара да се продава замърсен с бактерии сладолед е нелоялната конкуренция, според Ричард Алибегов, председател на Българската асоциация на заведенията и производител на сладолед. Той обясни, че не всеки инвестира достатъчно, за да осигури безопасността на един от най-купуваните продукти през лятото.
Това е нелоялна конкуренция или спестени пари от производителя. Това води до замърсяване с бактерии. Там, където е открито наличие на ешерихия коли, очевидно има проблем в един от процесите, посочи Алибегов.
Експертът се гневи, че въпреки немарливостта, цената е сходна при този, спазил всички изисквания, и при този, който нехае.
Въпросната бактерия може да предизвиква сериозен стомашен дискомфорт. Така, ако има болки и диария след консумацията на сладолед, най-вероятно сместта е била замърсена.
Бактерията е много устойчива във външна среда, като може да живее над 100 дни. Ешерихия коли може да доведе до дехидратация и токсикоза. При консумация на замърсен сладолед, не е изключено да се вдигне висока температура. В най-тежките случаи може да се стигне до проблеми с дихателната система. Това налага да се търси помощ в болница и дълго лечение с антибиотици, пише Lupa.bg
Има дефицит на жилища с наем 1200-1500 евро на месец в София
29.10.2024, 08:30 | Бизнес
Как безопасната стока може да стане опасна?
29.10.2024, 08:13 | Бизнес
28.10.2024, 13:04 | Бизнес
28.10.2024, 08:10 | Бизнес
Чушката надолу, доматите – нагоре!
27.10.2024, 11:36 | Бизнес
Забранени са опасни детски дрехи и играчки заради риск от изгаряния и безплодие
27.10.2024, 07:45 | Бизнес
Кола помете тийнейджърка в Перник
29.10.2024, 17:38
Ще ви изненада! Ето коя партия в областта привлече най-много нови гласоподаватели
29.10.2024, 15:40
Жена в болница след катастрофа на Драгичево
29.10.2024, 11:26
Иззеха мотор с пренабити номера от 62-годишен перничанин
29.10.2024, 11:23
Задържаха 32-годишен перничанин за притежание на дрога
29.10.2024, 11:18
„В и К“ – Перник обясни причината за пропадането на камион в огромна дупка в „Тева“
29.10.2024, 10:26
Пешеходният мост над Струма готов, предстои разширяване на платното на входа на Перник
29.10.2024, 00:01
Перничанин открадна тента, съдят го
28.10.2024, 11:58
Христина Георгиева от ГЕРБ – СДС пак разби с преференции в Перник
28.10.2024, 11:40
ГЕРБ – СДС със смазваща победа в Пернишка област
28.10.2024, 07:08
Как в бус подменят вота по време на изборния процес в Перник?
28.10.2024, 06:50
Поздравления! Перник има световен шампион по карате
27.10.2024, 21:46
За пореден път: ГЕРБ-СДС печели изборите в Перник
27.10.2024, 20:00
По-виска избирателна активност в Пернишка област спрямо миналите избори
27.10.2024, 16:50
Камион на чистотата пропадна в огромна дупка в Перник
27.10.2024, 15:33
Жители на пернишко село се жалват: Нямаме вода и интернет, транспортът е зле
27.10.2024, 14:54
Секция в Перник без интернет сигнал и принтер, а параванът пред прозореца
27.10.2024, 14:46
Радослав Червенков: Гласувах за бъдещето на нашите деца и за промяна в България
27.10.2024, 13:44
Известна актриса от пернишко стана майка на Захара
27.10.2024, 11:18
Изборният ден в Пернишка област започна в спокойна обстановка
27.10.2024, 08:49
Радомир купува инвентар за косене и почистване
30.10.2024, 00:58
Кола помете тийнейджърка в Перник
29.10.2024, 17:38
Ще ви изненада! Ето коя партия в областта привлече най-много нови гласоподаватели
29.10.2024, 15:40
Мистериозна смърт застигна кримилегенда в Бургас
29.10.2024, 15:16
Трамвай се вряза в магазин в Осло, има пострадали
29.10.2024, 14:51
Матева: ЦИК не може да разпореди да бъдат отворени чували, за да бъде извършено повторно преброяване
29.10.2024, 14:47
Вицепрезидентът: Да кажат кои са секциите, които са попълнили разликата от предишните избори
29.10.2024, 14:44
Стажантска програма стимулира специализанти да практикуват в пернишката МБАЛ „Рахила Ангелова“
29.10.2024, 14:35
Условна присъда и 4 бона глоба за собственик на 5 кучета убили човек
29.10.2024, 12:50
Авточасти за 8 млн. евро бяха иззети във Волуяк
29.10.2024, 12:19
Жена в болница след катастрофа на Драгичево
29.10.2024, 11:26
Иззеха мотор с пренабити номера от 62-годишен перничанин
29.10.2024, 11:23
Задържаха 32-годишен перничанин за притежание на дрога
29.10.2024, 11:18
Убиецът на жената в София излязъл наскоро от затвора за друго убийство
29.10.2024, 11:14
Влакът Истанбул-София се вряза в камион край Одрин
29.10.2024, 11:07
„В и К“ – Перник обясни причината за пропадането на камион в огромна дупка в „Тева“
29.10.2024, 10:26
Шампион: Пенсионер от пернишко получи 30 фиша от КАТ
29.10.2024, 08:52
Румен Гайтански е в тежко състояние, оперират го заради...
29.10.2024, 08:52
Чистачка изхвърли матрак, пълен с бижута и пари
29.10.2024, 08:40
Изборните протоколи отиват в ЦИК за повторна проверка
29.10.2024, 08:34
АНКЕТА