Шоколадова торта с извара крем и ванилов пудинг

05.08.2024, 10:54 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

 

За пудинга:

200 мл прясно мляко

½ пакет ванилов пудинг на прах за 250 мл течност

2 с.л. захар

пудра захар

 

За извара крема:

3 яйца

800 г извара

150 г захар

1 пакет шоколадов пудинг на прах за 500 мл течност

1 щипка сол

 

За глазурата:

250 г тъмен шоколад

40 г масло

 

За гарниране:

тъмен и бял шоколад

 

За тестото:

160 г брашно

50 г захар

1 щипка сол

1 яйце

2 с.л. какао

100 г масло

 

Приготвяне

За тестото се смесва брашното със захарта и солта. Добавят се яйцето, какаото и маслото на люспи. Омесва се гладко тесто на ръка или с куките на миксера. Оформя се на топка, завива се в прозрачно фолио и се слага в хладилника за 30 мин.

За пудинга се смесват 2 с.л. прясно мляко с пудинга на прах. Прибавят се останалото мляко и захарта и се кипва с разбъркване. Къкри 2-3 мин. Поръсва се с малко пудра захар, за да не се образува ципа, и се оставя да изстине.

За извара крема се смесват изварата, жълтъците, захарта и шоколадовия пудинг на прах. Белтъците се разбиват с щипката сол на твърд сняг и се добавя към шоко изварата с разбъркване чрез повдигане.

Тестото се разточва на кора с размера на формата за печене. Слага се в намазнена и набрашнена форма.

Разстила се половината извара крем. С пош се шприцова ваниловият пудинг на кръг между страните на формата и центъра. Слага се внимателно отгоре останалия извара крем.

Пече се в загрята фурна на 180 градуса около 50 мин. Оставя се да изстине във формата.

За глазурата шоколадът се натрошава и се разтопява на гореща водна баня. Прибавя се маслото на парченца да се разтопи.

Тортата се намазва с глазурата. Гарнира се с нарязан бял и тъмен шоколад. Оставя се да изсъхне.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пълнени палачинки

08.06.2026, 08:09 | Кулинар

Сладкиш с череши

08.06.2026, 08:06 | Кулинар

Домати с чеснов дресинг

08.06.2026, 08:02 | Кулинар

Кокосов крем

02.06.2026, 08:55 | Кулинар

Миди с домати, риган и босилек

02.06.2026, 08:52 | Кулинар

Зло куче нападна перничани в района на хижа „Острица“

15.06.2026, 08:15


50-килограмов бетонен елемент се откърти от Розовия блок в Перник

15.06.2026, 07:57


Впечатляващо: 27 пълни шестици за ученици на Езиковата в Перник на матурите

14.06.2026, 07:32


120 състезатели на Републиканското по мотокрос в Перник

14.06.2026, 07:23


Защо не е въведена в експлоатация новата сграда на ЦСМП – Перник

13.06.2026, 13:18


След 7 години: Започва ремонт на Спешното отделение в Перник

13.06.2026, 12:53


Впечатляващ спектакъл с индийски фолклорни танци пред Дворец в Перник

13.06.2026, 08:05


Държавният личен шампионат по бокс в Перник разпредели медалите

13.06.2026, 00:00


Мини пинчер на верига разбуни духовете в Рударци

12.06.2026, 14:46


Във Второ РУ – Перник: Връчиха грамоти на участниците в „Детско полицейско управление“

12.06.2026, 14:18


Дрифт завърши с катастрофа на кръгово кръстовище в Перник /Видео/

12.06.2026, 12:36


Още една нова детска площадка радва децата в пернишкия кв. "Изток"

12.06.2026, 11:59


Акция срещу мотори и АТВ-та на уязвими места в Перник

12.06.2026, 11:08


Над 50% от държавните болници са изтеглили кредит от една финансова институция, сред тях и пернишката

12.06.2026, 10:31


Ретро диско парти в Мемориала в Перник

12.06.2026, 07:16


Изложба "Те браниха небето на България“ откриха в Перник

12.06.2026, 07:12


Министър Демерджиев обяви, че очаква срещу прокурор Бисер Михайлов да бъдат повдигнати тежки обвинения

12.06.2026, 00:00


Пътуваща изложба за украинския скулптор Михайло Парашчук откриват в Перник

11.06.2026, 12:53


Пернишката организация на Синдиката на българските учители към КНСБ отличи изявени учители

11.06.2026, 11:16


Румен Трифонов е новият старши треньор на Миньор

11.06.2026, 10:22


Зло куче нападна перничани в района на хижа „Острица“

15.06.2026, 08:15


50-килограмов бетонен елемент се откърти от Розовия блок в Перник

15.06.2026, 07:57


Камелия Тодорова ще пее в Долна Диканя

15.06.2026, 00:32


36 души от "Калашниците" са арестувани

14.06.2026, 20:58


Бебе в седмия месец се роди в линейка на път за болницата

14.06.2026, 20:56


Михаил Въжаров е новият кмет на радомирското с. Долна Диканя

14.06.2026, 20:51


Никола Цолов завърши втори в Испания и оглави шампионата

14.06.2026, 15:34


5-годишно дете с множество хематоми след след побой у дома

14.06.2026, 15:30


Курортите чакат туристи, но туристи... няма

14.06.2026, 15:25


Застреляха домашно куче в трънското с. Проданча

14.06.2026, 15:22


София Бобчева влиза в семейството на Бае Славе в „Чамкория“

14.06.2026, 08:35


Учени откриха най-ранния механизъм, който отключва Алцхаймер

14.06.2026, 08:14


Трима души загинаха, а един е в критично състояние след тежка катастрофа

14.06.2026, 08:12


Протести в Иран срещу мирното споразумение със САЩ

14.06.2026, 08:05


Задържаха 33 нелегални мигранти, пребивавали 10 дни в гората, яли трева и пили вода от блата

14.06.2026, 08:01


Жертва и двама ранени при удар между кола и два мотора

14.06.2026, 07:58


Застреляха кмет в Мексико

14.06.2026, 07:42


Впечатляващо: 27 пълни шестици за ученици на Езиковата в Перник на матурите

14.06.2026, 07:32


120 състезатели на Републиканското по мотокрос в Перник

14.06.2026, 07:23


Новата футболна звезда на България залюби нова кака

14.06.2026, 06:58


АНКЕТА