Супа от калмари и скариди

27.06.2024, 08:03 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • скариди - 300 гр
  • калмари - 300 гр 
  • прясно мляко - 150 мл 
  • крема сирене - 200 гр 
  • тиквички - 1 бр 
  • моркови - 2 бр
  • лук - 1 глава 
  • чесън - 5 скилидки 
  • масло - 50 гр 
  • фиде - 2 топки 
  • дафинов лист - 3 бр 
  • магданоз - 2-3 стръка 
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

  1.  Налейте 1,8 л гореща вода в тенджера и в нея сварете черупките, главите и опашките от предварително почистените скариди. Овкусете ги със сол, зърна черен пипер, дафинов лист и едро нарязан чесън. Варете около половин час и дръпнете от котлона.
  2.  Докато бульонът се охлажда, загрейте маслото в тенджера и в него задушете нарязаните на кубчета моркови. След като поомекнат леко, прибавете обеления и нарязан на ситно лук. Гответе ги заедно 5-6 минути и прибавете нарязаната на кубчета тиквичка. След като всички зеленчуци омекнат, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
  3.  Налейте прецедения бульон, варете зеленчуците около 20 минути, след което пасирайте до гладкост.
  4.  Прибавете фидето в супата, варете до полуготовност и сложете нарязаните на късчета калмари и скариди.
  5.  Варете супата 10 минути, а през това време разбийте заедно прясното мляко и крема сиренето.
  6.  Сгъстете супата с тази застройка, подправете със счукан чесън и ситно нарязан магданоз, разбъркайте и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Летен коктейл с джин и босилек

27.06.2024, 08:10 | Кулинар

Мандраджийски бюрек

27.06.2024, 08:07 | Кулинар

Чевапчичи на клечка с айвар

24.06.2024, 09:21 | Кулинар

Пиле картофена салата с песто

24.06.2024, 09:19 | Кулинар

Лесен сладкиш с течен шоколад

20.06.2024, 08:26 | Кулинар

Емблематична сграда в Перник ползвана като декор на нов музикален проект

30.06.2024, 01:05


Батановци против инсталация за изгаряне на отпадъци в близост до жилищата им

29.06.2024, 10:30


Чистят дерета на реки в 6 села в Пернишко

29.06.2024, 00:08


Престъпна схема за търговия с химически вещества и изпиране на пари разкриха в Перник

28.06.2024, 22:27


Доайенът на VI СУ "Св. Св. Кирил и Методий" в Перник се пенсионира

28.06.2024, 13:23


Призив от Перник: Безопасността на движението по пътищата е отговорност на цялото общество

28.06.2024, 12:28


През уикенда на крепостта в Перник ще забиват ето тези рок групи

28.06.2024, 11:40


Ако имате ретро или класическо превозно средство, сега е момента да го покажете

28.06.2024, 11:35


Районните управления при ОДМВР – Перник отвориха вратите си за деца и ученици

28.06.2024, 11:29


Разселват бежанци в страната, търсят сгради и в Пернишко

28.06.2024, 00:59


Ето с кои филми откриват маратона на българското кино в Перник

28.06.2024, 00:17


Пожаро - тактическо учение ще се проведе днес в Перник

28.06.2024, 00:14


Лили Иванова с концерт в Перник за деня на града

27.06.2024, 15:54


Възобновяват дейността на "Перник инвест"

27.06.2024, 15:18


Над 1350 изпълнители от 10 области в страната на фолклорен събор в с. Люлин

27.06.2024, 14:48


Синоптик: "Македонска депресия" премина през нощта, през юли термометрите скачат до...

27.06.2024, 11:38


МВР и Руското училище в Перник с инициатива за безопасно движение

27.06.2024, 11:11


В западната половина на страната ще е страшно! Пак жълт код за порои и градушки в Перник

27.06.2024, 07:09


Кюстендилски бус изсипа боклук зад блок в Перник, виновните удариха на камък /Видео/

27.06.2024, 00:54


Отиде си Димитър Огнянов - Джими

26.06.2024, 18:33


Емблематична сграда в Перник ползвана като декор на нов музикален проект

30.06.2024, 01:05


В трънското село Студен извор се състоя традиционният празник на киселото мляко

29.06.2024, 16:58


Батановци против инсталация за изгаряне на отпадъци в близост до жилищата им

29.06.2024, 10:30


Отиде си омайният глас на ансамбъл "Пирин"

29.06.2024, 09:59


Мощите на патриарх Евтимий пристигат в София за интронизацията на новия патриарх

29.06.2024, 09:57


Психолог разкри как да се справим със страха от остаряването

29.06.2024, 09:48


Времето през уикенда: С какви температури изпращаме юни

29.06.2024, 09:44


Анкета на "Маркет-линкс": Решението е експертен кабинет

29.06.2024, 09:39


Николета чисто гола след раждането

29.06.2024, 09:34


Във фитнеса ще ни отслабне... джобът: Ще вдигне ли държавата ДДС-то за залите

29.06.2024, 09:25


Как Варна изпревари София по поскъпване на имотите

29.06.2024, 09:18


Невиждан от 88 години порой в Делхи

29.06.2024, 06:32


Ученик завърши два класа, без да влиза в час

29.06.2024, 06:07


Дарина Павлова показа 61-годишно тяло

29.06.2024, 05:56


Хаос с цената на хляба!

29.06.2024, 05:15


Младен Маринов инвестира 500 бона в слънчева централа

29.06.2024, 04:24


Карлос Насар счупи три световни рекорда, но няма да бъдат признати

29.06.2024, 04:19


Сирачета останаха без дом, къщата им изгоря до основи

29.06.2024, 04:01


Цветан Цветанов: ГЕРБ вече няма глас за правене на политики, ДПС е менторът в този политически пъзел

29.06.2024, 03:37


Демократите в паника след дебата на Байдън и Тръмп

29.06.2024, 03:09


АНКЕТА