Супа от калмари и скариди

27.06.2024, 08:03 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • скариди - 300 гр
  • калмари - 300 гр 
  • прясно мляко - 150 мл 
  • крема сирене - 200 гр 
  • тиквички - 1 бр 
  • моркови - 2 бр
  • лук - 1 глава 
  • чесън - 5 скилидки 
  • масло - 50 гр 
  • фиде - 2 топки 
  • дафинов лист - 3 бр 
  • магданоз - 2-3 стръка 
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

  1.  Налейте 1,8 л гореща вода в тенджера и в нея сварете черупките, главите и опашките от предварително почистените скариди. Овкусете ги със сол, зърна черен пипер, дафинов лист и едро нарязан чесън. Варете около половин час и дръпнете от котлона.
  2.  Докато бульонът се охлажда, загрейте маслото в тенджера и в него задушете нарязаните на кубчета моркови. След като поомекнат леко, прибавете обеления и нарязан на ситно лук. Гответе ги заедно 5-6 минути и прибавете нарязаната на кубчета тиквичка. След като всички зеленчуци омекнат, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
  3.  Налейте прецедения бульон, варете зеленчуците около 20 минути, след което пасирайте до гладкост.
  4.  Прибавете фидето в супата, варете до полуготовност и сложете нарязаните на късчета калмари и скариди.
  5.  Варете супата 10 минути, а през това време разбийте заедно прясното мляко и крема сиренето.
  6.  Сгъстете супата с тази застройка, подправете със счукан чесън и ситно нарязан магданоз, разбъркайте и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Домашно филе Елена

31.08.2026, 08:08 | Кулинар

Солени гофрети със сирена

31.08.2026, 08:05 | Кулинар

Лимонада със смокини

24.08.2026, 08:55 | Кулинар

Курабийки с фъстъчено масло

24.08.2026, 08:52 | Кулинар

Дърпано свинско с лучен сос

24.08.2026, 08:48 | Кулинар

Решиха проблема с водата на пернишкото с. Лесковец

31.08.2026, 12:31


Пожар нанесе щети на три коли в Перник

31.08.2026, 12:16


Възрастна жена с фрактури на двете ръце и крака след удар от кола

31.08.2026, 12:09


Пак арестуваха Пуйката, в ареста е и Хастара

31.08.2026, 11:32


Заради шумна маркировка: Нови ограничения по АМ "Струма"

31.08.2026, 11:24


Обновяват три училища в Перник

31.08.2026, 10:55


"Мода": Съсипаха още една нова мотриса...в Перник!

31.08.2026, 00:42


Постигнато е съгласие за състава на РИК – Перник

30.08.2026, 15:44


Скрит проблем остави пернишко село без вода, а в гората над него избухна пожар

30.08.2026, 12:31


Жълт код: Лятна буря разваля времето в последната неделя на август

30.08.2026, 08:26


Борисов в Перник: Без обединение вдясно партийните кандидатури нямат шанс на президентските избори

30.08.2026, 08:09


Започва планов ремонт на „Топлофикация – Перник“, голяма част от „Изток“ остават без топла вода

30.08.2026, 00:56


Плащаме отделно зехтина за салатата в заведенията

30.08.2026, 00:30


Как Райко Кръвта от Перник застреля Жоро Илиев?

30.08.2026, 00:00


Проблеми налагат допълнителни дейности по кръгово кръстовище в Перник

29.08.2026, 11:53


Новите влакове "Шкода": Пътници правят мазало във вагоните

29.08.2026, 08:47


С три нови състезателки започна подготовка женският волейболен отбор Миньор Перник

29.08.2026, 08:38


Сериозни задръствания на пътя Перник- София и в двете посоки през целия ден

28.08.2026, 12:04


Намериха 4 гр. бял прах у перничанин, арестуваха го

28.08.2026, 10:55


Бой между пенсионери в Кладница, единият подлуди полицията

28.08.2026, 10:48


Решиха проблема с водата на пернишкото с. Лесковец

31.08.2026, 12:31


Перничани с ОСЕМ медала от светоната купа по кикбокс

31.08.2026, 12:19


Пожар нанесе щети на три коли в Перник

31.08.2026, 12:16


Възрастна жена с фрактури на двете ръце и крака след удар от кола

31.08.2026, 12:09


Пак арестуваха Пуйката, в ареста е и Хастара

31.08.2026, 11:32


Заради шумна маркировка: Нови ограничения по АМ "Струма"

31.08.2026, 11:24


Куче нахапа до смърт стопанина си

31.08.2026, 11:16


Убитата жена в София е чужденка, убиецът е украинец

31.08.2026, 11:05


Четирима души се удавиха по Южното Черноморие за два дни

31.08.2026, 11:04


Убийство на млада жена в София, задържан е чужденец

31.08.2026, 11:01


Обновяват три училища в Перник

31.08.2026, 10:55


Ново лице влиза в "Преди обед"

31.08.2026, 10:51


Девойка от Радомир спечели наградата на публиката на „Пирин фолк“

31.08.2026, 08:50


Септември идва с жега и бури

31.08.2026, 08:24


Моторист загина след полицейско преследване

31.08.2026, 08:20


Мъж нахлу в дома на млада майка, опита да разбие вратата на друга жена с бебе

31.08.2026, 08:17


За първи път у нас: Дрон гаси пожар край Рилския манастир в недостъпен терен

31.08.2026, 08:12


Домашно филе Елена

31.08.2026, 08:08


Солени гофрети със сирена

31.08.2026, 08:05


Запечени рулца от тиквички с пилешко месо

31.08.2026, 07:59


АНКЕТА