Супа от калмари и скариди

27.06.2024, 08:03 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: matekitchen.com

Продукти:

скариди - 300 гр
калмари - 300 гр
прясно мляко - 150 мл
крема сирене - 200 гр
тиквички - 1 бр
моркови - 2 бр
лук - 1 глава
чесън - 5 скилидки
масло - 50 гр
фиде - 2 топки
дафинов лист - 3 бр
магданоз - 2-3 стръка
черен пипер на вкус
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Налейте 1,8 л гореща вода в тенджера и в нея сварете черупките, главите и опашките от предварително почистените скариди. Овкусете ги със сол, зърна черен пипер, дафинов лист и едро нарязан чесън. Варете около половин час и дръпнете от котлона.
Докато бульонът се охлажда, загрейте маслото в тенджера и в него задушете нарязаните на кубчета моркови. След като поомекнат леко, прибавете обеления и нарязан на ситно лук. Гответе ги заедно 5-6 минути и прибавете нарязаната на кубчета тиквичка. След като всички зеленчуци омекнат, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Налейте прецедения бульон, варете зеленчуците около 20 минути, след което пасирайте до гладкост.
Прибавете фидето в супата, варете до полуготовност и сложете нарязаните на късчета калмари и скариди.
Варете супата 10 минути, а през това време разбийте заедно прясното мляко и крема сиренето.
Сгъстете супата с тази застройка, подправете със счукан чесън и ситно нарязан магданоз, разбъркайте и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Книжен кебап от гъби

26.10.2026, 10:26 | Кулинар

Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква

26.10.2026, 10:22 | Кулинар

Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки

26.10.2026, 10:16 | Кулинар

Постен кейк с тиква и бадемово брашно

19.10.2026, 10:16 | Кулинар

Лаваш с кюфте от червен боб

19.10.2026, 10:12 | Кулинар

Паста с тиквички и лимон

19.10.2026, 10:09 | Кулинар

Яка пукотевица в Перник посред бял ден

28.10.2026, 14:24

Прокуратурата иска съдът да върне в ареста охранителя от НСО, който блъсна Колтуклиева

28.10.2026, 13:37

Инфлуенсърка от Перник влиза в „Traitors: Игра на предатели“

28.10.2026, 13:12

Здравната каса в Перник с нов директор

28.10.2026, 12:46

Счупиха витрините на офис в Перник

28.10.2026, 10:42

Сливен и Ямбол изненадаха цяла Европа, а Перник изпадна в дъното на класацията

28.10.2026, 08:30

Екстрадират прокурорския син в Гърция, но не веднага

27.10.2026, 16:59

Нови паркинги и в кв. "Димова махала" в Перник

27.10.2026, 15:56

Президентът на Миньор празнува рожден ден

27.10.2026, 15:40

Малките „Врабчета“ от ДГ "Миньорче" в Перник откриха света на книгите

27.10.2026, 14:37

Груби шумни ленти преди най-натовареното кръгово в Перник притесняват шофьорите

27.10.2026, 13:48

20-годишен е пострадалият при катастрофата на пътя Перник - Дивотино

27.10.2026, 11:17

7 тежки аварии отстранени през уикенда от „ВиК“ - Перник, най-зле било в Радомир

27.10.2026, 09:54

Прокурорският син отново пред съда, решават дали да го екстрадират в Гърция

27.10.2026, 08:03

Окончателно решение на съда за убийството на Евгения, открита в куфар край Перник

27.10.2026, 07:57

Даряват на Перник автобусни спирки

27.10.2026, 00:24

Катастрофа на пътя Перник – Дивотино, има пострадал

26.10.2026, 17:05

Спряха 8 000 литра некачествено гориво! Откриха нарушения на бензиностанции в Перник и още 6 области

26.10.2026, 15:40

Зимата идва! Валежи от сняг в Пернишко в началото на ноември

26.10.2026, 14:55

Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник

26.10.2026, 11:27

Яка пукотевица в Перник посред бял ден

28.10.2026, 14:24

Прокуратурата иска съдът да върне в ареста охранителя от НСО, който блъсна Колтуклиева

28.10.2026, 13:37

НАП хвана 16 нарушения при проверки на ресторанти в София

28.10.2026, 13:28

След ключова тристранна среща: България, Румъния и Турция с обща позиция - осъждат атаките с дронове в Черно море

28.10.2026, 13:23

Контейнеровоз е атакуван с три морски дрона на 21 мили югоизточно от Шабла

28.10.2026, 13:17

Инфлуенсърка от Перник влиза в „Traitors: Игра на предатели“

28.10.2026, 13:12

Здравната каса в Перник с нов директор

28.10.2026, 12:46

Туристическото дружество в Трън организира почистване на Ерма

28.10.2026, 12:25

Ад в Испания: Двва високоскоростни влака се сблъскаха, има много жертви и ранени

28.10.2026, 12:20

Камион с изтекъл технически преглед е участвал в тежката катастрофа между камиони и рейс с две жертви

28.10.2026, 11:31

Едва 750 грама: Лекари спасиха бебе, родено почти четири месеца по-рано

28.10.2026, 11:27

Жена навлезе насрещното и се заби челно в бус

28.10.2026, 11:21

Задържаха 61-годишна за палеж на кола

28.10.2026, 11:17

Атакуваният с дрон кораб „Хорив“ навлезе в българската икономическа зона в Черно море

28.10.2026, 10:52

Ще се повишат ли цените на тока и парното през отоплителния сезон

28.10.2026, 10:48

Счупиха витрините на офис в Перник

28.10.2026, 10:42

Диаманти за 100 бона: Бившият на Ариа се сгоди за красива БГ лекарка!

28.10.2026, 08:54

Краси „прал“ с 6 от 10 дами в имението! Предстои грандиозен СКАНДАЛ заради едната

28.10.2026, 08:51

Посочиха неочакван фактор за ускореното стареене при жените

28.10.2026, 08:48

КЗП глоби със 110 хиляди евро четири големи търговски вериги

28.10.2026, 08:46

АНКЕТА