Супа от калмари и скариди (морски дарове)

25.08.2025, 08:50 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • скариди - 300 гр
  • калмари - 300 гр 
  • прясно мляко - 150 мл 
  • крема сирене - 200 гр 
  • тиквички - 1 бр 
  • моркови - 2 бр
  • лук - 1 глава 
  • чесън - 5 скилидки 
  • масло - 50 гр 
  • фиде - 2 топки 
  • дафинов лист - 3 бр 
  • магданоз - 2-3 стръка 
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

  1.  Налейте 1,8 л гореща вода в тенджера и в нея сварете черупките, главите и опашките от предварително почистените скариди. Овкусете ги със сол, зърна черен пипер, дафинов лист и едро нарязан чесън. Варете около половин час и дръпнете от котлона.
  2.  Докато бульонът се охлажда, загрейте маслото в тенджера и в него задушете нарязаните на кубчета моркови. След като поомекнат леко, прибавете обеления и нарязан на ситно лук. Гответе ги заедно 5-6 минути и прибавете нарязаната на кубчета тиквичка. След като всички зеленчуци омекнат, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
  3.  Налейте прецедения бульон, варете зеленчуците около 20 минути, след което пасирайте до гладкост.
  4.  Прибавете фидето в супата, варете до полуготовност и сложете нарязаните на късчета калмари и скариди.
  5.  Варете супата 10 минути, а през това време разбийте заедно прясното мляко и крема сиренето.
  6.  Сгъстете супата с тази застройка, подправете със счукан чесън и ситно нарязан магданоз, разбъркайте и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Спелта с лапад

09.03.2026, 12:41 | Кулинар

Протеинови пилешки солети

09.03.2026, 12:36 | Кулинар

Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36 | Кулинар

Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28 | Кулинар

Бум на безплатни винетки в Перник

15.03.2026, 11:35


Миньор с първа победа през пролетта

15.03.2026, 11:24


Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник

15.03.2026, 09:37


Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник

15.03.2026, 08:54


Подробности за тежката катастрофа в Радомирско

15.03.2026, 08:38


Без изненади: Димо Дренчев отново водач на листата на „Възраждане“ в Перник

15.03.2026, 08:10


Евроскок и в шивашките услуги в Перник

15.03.2026, 00:32


Около средата на годината се очаква да бъде пусната втората газова когенерация на „Топлофикация - Перник"

14.03.2026, 09:05


ПГТС „Арх. Йордан Миланов“ в Перник спечели регионалния кръг на „Най-добър млад строител“

14.03.2026, 09:00


Миньор отива в Своге с амбиция за успех

14.03.2026, 08:18


Новият областен управител идва директно от Бюрото по труда

13.03.2026, 16:15


Катастрофа пак задръсти пътя Перник – София

13.03.2026, 16:12


Перничанка си купи нова кола, оказа се крадена от Германия

13.03.2026, 09:23


Откриха откраднатия „Фиат“ от кв. „Изток“ в центъра на Перник

13.03.2026, 09:19


Авария остави два квартала в центъра на Перник без вода

13.03.2026, 08:19


Верижна катастрофа на кръгово кръстовище в Перник

13.03.2026, 08:16


Представители на Академията на МВР се срещнаха с ученици от Езиковата в Перник

13.03.2026, 00:45


Перничанин видя на камера как му крадат колата /ВИДЕО/

12.03.2026, 16:05


Екоминистерството определи 25 зони за строеж на ветропаркове! Перник в това число

12.03.2026, 14:03


С ново поколение физиотерапевтичен апарат ще лекуват в Профилакториума

12.03.2026, 13:35


Гюров обяви помощ до 20 евро за горива за хора с ниски доходи

15.03.2026, 12:32


Монтираха иновативно спортно съоръжение в Радомир, каквото до момента не е поставяно никъде в България

15.03.2026, 12:08


Бум на безплатни винетки в Перник

15.03.2026, 11:35


Тръмп: По-лесно е да се разбереш с Путин!

15.03.2026, 11:30


Миньор с първа победа през пролетта

15.03.2026, 11:24


Скъпите горива изстрелват цената на хляба с 20% нагоре

15.03.2026, 11:21


Важни съвети как да се справим с пролетната умора

15.03.2026, 11:19


Доматите са с 10% нагоре, мандарини и портокали със 7%

15.03.2026, 11:16


ВМРО подкрепя партията на Радев, но лидерите няма да са в листите

15.03.2026, 11:14


43 общини в страната ще изградят 100 модерни амбулатории

15.03.2026, 11:13


Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник

15.03.2026, 09:37


Крисия каза ще се мести ли в Испания заради Никола

15.03.2026, 09:19


Цветелина от "Ергенът" лови финансови балъци

15.03.2026, 09:16


Хотел отказа да настани наш актьор, театърът не платил предишни нощувки на трупата

15.03.2026, 09:12


Само там не беше стъпвал: Азис с роля в театъра!

15.03.2026, 09:10


„Вълшебно хапче“ ли са наистина мултивитамините

15.03.2026, 09:07


Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник

15.03.2026, 08:54


Oкончателно решение по важен казус в спорта заради войната в Близкия изток

15.03.2026, 08:46


Подробности за тежката катастрофа в Радомирско

15.03.2026, 08:38


Спад до 30% на германски туристи заради лоши връзки с България

15.03.2026, 08:35


АНКЕТА