Супа от калмари и скариди (морски дарове)

25.08.2025, 08:50 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • скариди - 300 гр
  • калмари - 300 гр 
  • прясно мляко - 150 мл 
  • крема сирене - 200 гр 
  • тиквички - 1 бр 
  • моркови - 2 бр
  • лук - 1 глава 
  • чесън - 5 скилидки 
  • масло - 50 гр 
  • фиде - 2 топки 
  • дафинов лист - 3 бр 
  • магданоз - 2-3 стръка 
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

  1.  Налейте 1,8 л гореща вода в тенджера и в нея сварете черупките, главите и опашките от предварително почистените скариди. Овкусете ги със сол, зърна черен пипер, дафинов лист и едро нарязан чесън. Варете около половин час и дръпнете от котлона.
  2.  Докато бульонът се охлажда, загрейте маслото в тенджера и в него задушете нарязаните на кубчета моркови. След като поомекнат леко, прибавете обеления и нарязан на ситно лук. Гответе ги заедно 5-6 минути и прибавете нарязаната на кубчета тиквичка. След като всички зеленчуци омекнат, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
  3.  Налейте прецедения бульон, варете зеленчуците около 20 минути, след което пасирайте до гладкост.
  4.  Прибавете фидето в супата, варете до полуготовност и сложете нарязаните на късчета калмари и скариди.
  5.  Варете супата 10 минути, а през това време разбийте заедно прясното мляко и крема сиренето.
  6.  Сгъстете супата с тази застройка, подправете със счукан чесън и ситно нарязан магданоз, разбъркайте и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кюфтета по чирпански

26.01.2026, 08:46 | Кулинар

Крем супа от карфиол

26.01.2026, 08:42 | Кулинар

Палачинки с кисело мляко

26.01.2026, 08:38 | Кулинар

Майонеза от авокадо

19.01.2026, 08:53 | Кулинар

Свинско месо в бекон с картофи

19.01.2026, 08:49 | Кулинар

Миньор загуби от дубъла на Лудогорец

29.01.2026, 08:18


След дежурство пред лавка: Учителка от Перник защити докторантура за наднорменото тегло при децата

29.01.2026, 00:36


Водата от резервоарите не достигна до голяма част от хората. Възстановяват водоподаването в четвъртък

28.01.2026, 22:45


Заради зелената сделка: С 56 млн. лв. обучават миньори и енергетици за предприемачи

28.01.2026, 11:24


48-годишен перничанин го закъса здраво

28.01.2026, 09:31


Баща преби сина си в с. Расник, преди това налагал майката

28.01.2026, 09:28


ЖеУзни! Болните от грип и ОРЗ в Перник под средното за страната

28.01.2026, 00:49


Депутат обсъди възможности за казахстански бизнес и туризъм към Перник

27.01.2026, 16:30


Чичо налага племенник с метална тръба

27.01.2026, 10:02


Установиха лек автомобил с подправени номера на рамата в Перник

27.01.2026, 09:59


Голяма опасност на няколко места в България, в Перник също

27.01.2026, 08:19


Жалби срещу решението за модернизация на железопътната линия София – Перник – Радомир

27.01.2026, 08:11


Перник остава без парно до вторник, в сряда - без ток и вода

26.01.2026, 19:05


Със Златна маска се окичи риалити героиня от приключенско предаване

26.01.2026, 14:23


Депутат от Перник последен по привилегии и шести по брой изказвания

26.01.2026, 13:26


Дъжд, сняг и риск от наводнения в края на януари и старта на февруари. Жълт код в област Перник утре

26.01.2026, 13:20


МВР - Перник безупречни по време на фестивала "Сурва"

26.01.2026, 11:17


Жена в ареста след скандал с мъжа си в с. Гигинци, счупила стъклото на колата му

26.01.2026, 11:14


Кражбата от „Изи пей“ в Перник на малка сума пари

26.01.2026, 11:11


Само за 3 дни: Два ареста на мъж, карал с чужди регистрационни табели

26.01.2026, 11:06


Скандално: Човек с 40 000 лв. месечен доход е ползвал общинско жилище в София

29.01.2026, 08:22


Миньор загуби от дубъла на Лудогорец

29.01.2026, 08:18


Медицинският хеликоптер транспортира дете с гърч след усложнение от грип тип А

29.01.2026, 08:15


Парламентът обсъжда модернизация на отбраната с ракети за над $200 млн.

29.01.2026, 08:13


Преустановено е пропускането на камиони през западната ни граница

29.01.2026, 08:09


Ето защо Ева Кекерезова слиза от екран

29.01.2026, 08:06


Лудогорец в търсене на първа победа над френски отбор у дома

29.01.2026, 08:02


Интензивни валежи днес: Оранжев и жълт код в няколко области

29.01.2026, 07:59


ЕС се готви да обяви Революционната гвардия на Иран за терористична организация

29.01.2026, 07:53


Трагедията със загинал лекар: Шофьорът, предизвикал катастрофата - с 22 акта за нарушения

29.01.2026, 07:50


Сурвакари от Ярджиловци гониха злото във Франция

29.01.2026, 07:44


След дежурство пред лавка: Учителка от Перник защити докторантура за наднорменото тегло при децата

29.01.2026, 00:36


Ето кои групи ще дефилират на Зимния празник в Трън

29.01.2026, 00:34


Водата от резервоарите не достигна до голяма част от хората. Възстановяват водоподаването в четвъртък

28.01.2026, 22:45


Скандал със записи от козметично студио: Жена се е разпознала в порнографски сайт

28.01.2026, 19:30


Мъж се прибра вкъщи две седмици след собственото си погребение

28.01.2026, 15:55


Мъжът на убитата Евгения може да отърве затвора

28.01.2026, 15:47


Партията на Радев излезе на светло

28.01.2026, 15:43


Нов режим на водоподаването в Брезник

28.01.2026, 15:13


Кметът на Радомир иска промени по автобусната линия София - Касилаг

28.01.2026, 13:51


АНКЕТА