Свински джолан с картофи и моркови

27.02.2025, 09:29 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими съставки:

свински джолан 1 брой (голям)

картофи 1 кг

моркови 1 кг

лук 1/2 кг

бахар 3 броя

дафинов лист 3 броя

краве масло 30 грама

бира 200 мл

олио 2 супени лъжици

Начин на приготвяне:

 Първата стъпка от рецептата за свински джолан с картофи и моркови е изборът и подготовката на джолана. Избирате хубав, голям, охладен, а не замразен джолан, най-добре от месарницата. Слагате джолана да се свари в студена подсолена вода, като добавяте бахара и дафиновия лист. Най-добре е да сварите джолана в уред за готвене под налягане за 1 час. В случай, че варите в стандартна тенджера ще са необходими около 3 часа. След като джоланът е сварен го изваждате от бульона, който прецеждате и оставяте на страна.

Обелвате картофите и лука, почиствате морковите и ги нарязвате на едри парчета, а дребните картофчета може да оставите и цели. Поставете ги в купа, поръсвате ги със сол и олио, и ги разбърквате добре с ръце. В голяма тава, най-добре в тавата на фурната, поставяте хартия за печене и разпределяте зеленчуците. Разбърквате кравето масло с около ½ чаена лъжица сол и с така получената паста намазвате джолана. Поставяте в центъра на тавата сварения джолан, добавяте бирата и 1 чаена чаша от бульона.

Поставяте алуминиево фолио върху тавата и печете за около 80 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което отстранявате фолиото и оставяте ястието да се запече около 5-10 минути. Сервирате като комбинирате парче от джолана с няколко картофчета, морковчета и лук, като залеете със соса от печеното. /Рецепта на supichka.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кокосов крем

03.04.2025, 08:13 | Кулинар

Агнешка курбан чорба

03.04.2025, 08:10 | Кулинар

Хрупкава млечна баница

31.03.2025, 11:10 | Кулинар

Каша от коприва

31.03.2025, 11:06 | Кулинар

РЗИ отваря имунизационен кабинет срещу менингококи, ваксините липсват в аптеките

06.04.2025, 09:17


„Мин Индъстри“ ще добива кафяви въглища в „Стара Тева“ в Перник

06.04.2025, 00:20


Най-известната пернишка актриса премина през ада

05.04.2025, 09:29


Ще увеличат ли цената на парното и топлата вода в Перник

05.04.2025, 00:22


Полицейска операция в Пернишко от понеделник! Ще извеждат агресивни шофьори от движението

05.04.2025, 00:10


Специализант на пернишката болница лекар във въздушна линейка

04.04.2025, 15:41


Зверска тапа на пътен възел „Даскалово“ заради ремонт

04.04.2025, 10:56


Шокиращи данни за садистите на животни: Блъскали хора на пътя, извършвали катастрофи, отправяли заплахи

04.04.2025, 10:25


И тази вечер затруднения за пътуващите по пътя София - Перник заради протест

04.04.2025, 08:42


Работещ лифт, нови паркинги откъм Перник и автобуси: Каква е новата визия за Витоша?

04.04.2025, 00:47


Училището в с. Дивотино и едно в Перник се включват в програма Училища за пример

03.04.2025, 19:04


Ученици от Перник с отличия от Научна конференция

03.04.2025, 15:34


Меморандум за сътрудничество подписаха най-старото висше учебно заведение в България и община Перник

03.04.2025, 13:58


Фалшивата "Доктор" Гуудз ще отговаря пред съда за 20 случая на пострадали жени, първата проговорила бе от Перник

03.04.2025, 12:53


Спипаха крадеца окрал два пъти един и същи магазин

03.04.2025, 10:11


Полицията в Перник задържа 7 души за кражба на части от релсов път

03.04.2025, 10:05


Всички пътища между София и Перник са опасни

03.04.2025, 07:27


Задържаха криминално проявени при спецакция в Перник

02.04.2025, 12:01


Чревни инфекции вкараха четирима в болница

02.04.2025, 07:20


Премахват съоръжения от централния площад на Перник

01.04.2025, 14:51


Балабанов: Щом шефът на АПИ се крие, трябва да бъде отстранен

06.04.2025, 09:56


Ето колко ще се бръкнем за великденската трапеза

06.04.2025, 09:50


Българите стават все по-дебели: Ядем по 3 кила скрита захар на месец

06.04.2025, 09:47


Ива Божкова пак остана без работа

06.04.2025, 09:42


ШОК! Чалгаджийка махна силикона и стана учителка по химия

06.04.2025, 09:40


След като окраде Галена и Сузанита: Тита изкопира Еминем и Ейкън

06.04.2025, 09:36


РЗИ отваря имунизационен кабинет срещу менингококи, ваксините липсват в аптеките

06.04.2025, 09:17


Петър Дачев - от знаменит шампион до поредния замесен в наркотрафика спортист

06.04.2025, 09:01


31-годишен мъж уби баща си

06.04.2025, 08:58


Патриарх Даниил ще посети Брезник

06.04.2025, 08:51


Забраниха детски великденски обеци и играчки заради здравни рискове

06.04.2025, 08:47


От Ню Йорк до Аляска стотици хиляди протестират срещу Тръмп

06.04.2025, 08:36


Стиляна Николова втора в многобоя за Световната купа

06.04.2025, 08:34


Бомби в секс играчки и гърмяща козметика: Западното разузнаване подозира Русия

06.04.2025, 08:31


На прага на лятото: Бизнесът по морето отново се сблъсква с недостиг на кадри

06.04.2025, 08:29


Не изхвърляйте старите си дрехи: Приберете ги в капсула-гардероб

06.04.2025, 08:25


Дупница без спешен кабинет от месеци

06.04.2025, 08:21


„Мин Индъстри“ ще добива кафяви въглища в „Стара Тева“ в Перник

06.04.2025, 00:20


Гавра Треньорите тъпчат мъфини пред участниците в „Живот на кантар“

05.04.2025, 09:52


Мартин скочи на Васил: Фалшив герой

05.04.2025, 09:49


АНКЕТА

Увеличиха ли ви заплатата през 2024 г?


Да, но с под 10% (21.43% гласували 129)
Да, с около 20% (5.32% гласували 32)
Да, с над 20% (3.65% гласували 22)
Не (69.6% гласували 419)

Общо гласували: 602