27.02.2025, 09:29 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
свински джолан 1 брой (голям)
картофи 1 кг
моркови 1 кг
лук 1/2 кг
бахар 3 броя
дафинов лист 3 броя
краве масло 30 грама
бира 200 мл
олио 2 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за свински джолан с картофи и моркови е изборът и подготовката на джолана. Избирате хубав, голям, охладен, а не замразен джолан, най-добре от месарницата. Слагате джолана да се свари в студена подсолена вода, като добавяте бахара и дафиновия лист. Най-добре е да сварите джолана в уред за готвене под налягане за 1 час. В случай, че варите в стандартна тенджера ще са необходими около 3 часа. След като джоланът е сварен го изваждате от бульона, който прецеждате и оставяте на страна.
Обелвате картофите и лука, почиствате морковите и ги нарязвате на едри парчета, а дребните картофчета може да оставите и цели. Поставете ги в купа, поръсвате ги със сол и олио, и ги разбърквате добре с ръце. В голяма тава, най-добре в тавата на фурната, поставяте хартия за печене и разпределяте зеленчуците. Разбърквате кравето масло с около ½ чаена лъжица сол и с така получената паста намазвате джолана. Поставяте в центъра на тавата сварения джолан, добавяте бирата и 1 чаена чаша от бульона.
Поставяте алуминиево фолио върху тавата и печете за около 80 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което отстранявате фолиото и оставяте ястието да се запече около 5-10 минути. Сервирате като комбинирате парче от джолана с няколко картофчета, морковчета и лук, като залеете със соса от печеното. /Рецепта на supichka.com
Свински ребра с доматен сос и горчица
03.04.2025, 08:18 | Кулинар
03.04.2025, 08:13 | Кулинар
03.04.2025, 08:10 | Кулинар
Кошнички с пилешко месо и царевица
31.03.2025, 11:13 | Кулинар
31.03.2025, 11:10 | Кулинар
31.03.2025, 11:06 | Кулинар
РЗИ отваря имунизационен кабинет срещу менингококи, ваксините липсват в аптеките
06.04.2025, 09:17
„Мин Индъстри“ ще добива кафяви въглища в „Стара Тева“ в Перник
06.04.2025, 00:20
Най-известната пернишка актриса премина през ада
05.04.2025, 09:29
Ще увеличат ли цената на парното и топлата вода в Перник
05.04.2025, 00:22
Полицейска операция в Пернишко от понеделник! Ще извеждат агресивни шофьори от движението
05.04.2025, 00:10
Специализант на пернишката болница лекар във въздушна линейка
04.04.2025, 15:41
Зверска тапа на пътен възел „Даскалово“ заради ремонт
04.04.2025, 10:56
Шокиращи данни за садистите на животни: Блъскали хора на пътя, извършвали катастрофи, отправяли заплахи
04.04.2025, 10:25
И тази вечер затруднения за пътуващите по пътя София - Перник заради протест
04.04.2025, 08:42
Работещ лифт, нови паркинги откъм Перник и автобуси: Каква е новата визия за Витоша?
04.04.2025, 00:47
Училището в с. Дивотино и едно в Перник се включват в програма Училища за пример
03.04.2025, 19:04
Ученици от Перник с отличия от Научна конференция
03.04.2025, 15:34
Меморандум за сътрудничество подписаха най-старото висше учебно заведение в България и община Перник
03.04.2025, 13:58
Фалшивата "Доктор" Гуудз ще отговаря пред съда за 20 случая на пострадали жени, първата проговорила бе от Перник
03.04.2025, 12:53
Спипаха крадеца окрал два пъти един и същи магазин
03.04.2025, 10:11
Полицията в Перник задържа 7 души за кражба на части от релсов път
03.04.2025, 10:05
Всички пътища между София и Перник са опасни
03.04.2025, 07:27
Задържаха криминално проявени при спецакция в Перник
02.04.2025, 12:01
Чревни инфекции вкараха четирима в болница
02.04.2025, 07:20
Премахват съоръжения от централния площад на Перник
01.04.2025, 14:51
Балабанов: Щом шефът на АПИ се крие, трябва да бъде отстранен
06.04.2025, 09:56
Ето колко ще се бръкнем за великденската трапеза
06.04.2025, 09:50
Българите стават все по-дебели: Ядем по 3 кила скрита захар на месец
06.04.2025, 09:47
Ива Божкова пак остана без работа
06.04.2025, 09:42
ШОК! Чалгаджийка махна силикона и стана учителка по химия
06.04.2025, 09:40
След като окраде Галена и Сузанита: Тита изкопира Еминем и Ейкън
06.04.2025, 09:36
РЗИ отваря имунизационен кабинет срещу менингококи, ваксините липсват в аптеките
06.04.2025, 09:17
Петър Дачев - от знаменит шампион до поредния замесен в наркотрафика спортист
06.04.2025, 09:01
31-годишен мъж уби баща си
06.04.2025, 08:58
Патриарх Даниил ще посети Брезник
06.04.2025, 08:51
Забраниха детски великденски обеци и играчки заради здравни рискове
06.04.2025, 08:47
От Ню Йорк до Аляска стотици хиляди протестират срещу Тръмп
06.04.2025, 08:36
Стиляна Николова втора в многобоя за Световната купа
06.04.2025, 08:34
Бомби в секс играчки и гърмяща козметика: Западното разузнаване подозира Русия
06.04.2025, 08:31
На прага на лятото: Бизнесът по морето отново се сблъсква с недостиг на кадри
06.04.2025, 08:29
Не изхвърляйте старите си дрехи: Приберете ги в капсула-гардероб
06.04.2025, 08:25
Дупница без спешен кабинет от месеци
06.04.2025, 08:21
„Мин Индъстри“ ще добива кафяви въглища в „Стара Тева“ в Перник
06.04.2025, 00:20
Гавра Треньорите тъпчат мъфини пред участниците в „Живот на кантар“
05.04.2025, 09:52
Мартин скочи на Васил: Фалшив герой
05.04.2025, 09:49
АНКЕТА
Общо гласували: 602