Телешки стек с винен сос

07.12.2023, 11:01 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • телешки стек - 2 бр 
  • червено вино - 250 мл
  • масло - 100 гр 
  • чесън - 3-4 скилидки 
  • пресен розмарин - 2-3 стръка 
  • прясна мащерка - 3-4 стръка 
  • кафява захар - 1 с.л. 
  • балсамов оцет - 2 с.л. 

Начин на приготвяне: 

  1.  Подправете стековете от бонфиле равномерно със сол и черен пипер от двете страни.
  2.  В тиган сложете 2/3 от маслото, обелените и смачкани скилидки чесън, мащерката и розмарина. След като маслото се стопи, поставете стековете в тигана и ги запечатайте от всички страни, като регулярно поливате с масло от тигана.
  3.  Прехвърлете запечатаните стекове в малка тавичка. Върху всеки от тях поставете по парче масло и печете на 180 градуса за около 10-12 минути или повече в зависимост от това как предпочитате вашия стек.
  4.  През това време към останалото масло и подправки в тигана добавете виното, кафявата захар, балсамовия оцет, сол и черен пипер на вкус. Редуцирайте докато остане половината от соса.
  5.  Извадете месото от фурната и го завийте с алуминиево фолио да се задуши за десетина минути. Поднесете стековете полети със сос и гарнитура по желание. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Населението в страната се стопява, Перник на дъното по раждаемост

29.04.2025, 12:44


Станислав Владимиров: В две трети от България здравеопазването е в будна кома, д-р Лазов- Работим, като крепостни селяни

29.04.2025, 10:15


Милиарди левове евросубсидии отиват в ръцете на "известни фигури", пернишката „Топлофикация“ остава в резервите

29.04.2025, 08:43


Гимназия от Попово стана шампион по тенис на маса след като победи отбора от Перник

29.04.2025, 08:38


Скок на чревните инфекции в Перник, бебе е в болница

29.04.2025, 00:36


Ръководството на БК „Миньор 2015“ скочи на Федерацията след санкциите срещу отбора: Баскетболът потъва бавно и сигурно

28.04.2025, 15:13


Тържествен концерт за 60-тия юбилей на ОУ „Георги Стойков Раковски“ в Перник

28.04.2025, 14:55


Спират движението между Рударци и Кладница утре

28.04.2025, 14:47


Перничанин плаши братовчедка си с убийство, син отправи смъртни заплахи към баща си

28.04.2025, 10:57


180 млади музиканти участваха в конкурса за класически инструменти в Перник. Ето и победителите

28.04.2025, 10:28


Американска акита е големият призьор на киноложката изложба в Радомир

28.04.2025, 08:09


Проблемът с АГ-отделението в пернишката болница временно е решен

28.04.2025, 08:05


Пернишката болница търси акушерки и медицински сестри

28.04.2025, 05:21


Силно първо полувреме беше достатъчно за Академик Бултекс 99 за успех над Миньор 2015 на финала на редовния сезон в НБЛ

27.04.2025, 09:09


Над 412 джудисти участваха в осмото издание на международния турнир "Перун оупън" в Перник

27.04.2025, 09:04


Перник под вода след проливния дъжд тази вечер /Видео/

26.04.2025, 22:31


Директорът на пернишката болница излезе с позиция за кризата с Родилно

26.04.2025, 21:45


Спасителен отряд изтегли жена, затънала с кола в кална локва в Люлин планина

26.04.2025, 21:34


Патриарх Даниил отслужи литургия в Дивотинския манастир

26.04.2025, 21:27


Мъж падна от 8 ет. в Перник

26.04.2025, 16:07


Населението в страната се стопява, Перник на дъното по раждаемост

29.04.2025, 12:44


И мрежата на А1 се срина

29.04.2025, 12:24


България е изтеглила около 4 млрд. евро нов дълг от международните пазари

29.04.2025, 12:20


Повод за гордост: Деца от Радомир с награди от национален фестивал

29.04.2025, 11:07


Петър Кепов: Имам предчувствие, че в дербито с Миньор в последния кръг ще се реши всичко

29.04.2025, 10:49


Мистериозни пукнатини с дължина 150 м покриха село на Крит само за 24 часа

29.04.2025, 10:45


Демократите внесоха искане за импийчмънт на Тръмп

29.04.2025, 10:39


Двама пострадаха при тежка катастрофа на "Тракия", отрязаха крака на шофьор

29.04.2025, 10:35


Станислав Владимиров: В две трети от България здравеопазването е в будна кома, д-р Лазов- Работим, като крепостни селяни

29.04.2025, 10:15


Момиче на 15 години е в тежко състояние в болница след пушене на вейп

29.04.2025, 10:05


Единствената наследничка на Васил Илиев бърка бетон!

29.04.2025, 09:38


Михаела сменя бременната Натали Трифонова

29.04.2025, 09:36


Пръскат срещу кърлежи и бълхи в Радомир днес

29.04.2025, 08:44


Милиарди левове евросубсидии отиват в ръцете на "известни фигури", пернишката „Топлофикация“ остава в резервите

29.04.2025, 08:43


Гимназия от Попово стана шампион по тенис на маса след като победи отбора от Перник

29.04.2025, 08:38


Първо заседание по делото срещу Кирил Петков за ареста на Борисов, Горанов и Арнаудова

29.04.2025, 08:35


Автомобил се заби в мантинелата на АМ "Тракия" на влизане в София

29.04.2025, 08:33


24-годишна анализаторка по киберсигурност е новата Мис Свят България

29.04.2025, 08:30


България увеличава разходите си за отбрана, купуваме и дронове за армията

29.04.2025, 08:29


Над 70 000 души са посетили гроба на папа Франциск

29.04.2025, 08:26


АНКЕТА

Ще скочат ли цените при смяната на лева с евро?


да, много (64.31% гласували 319)
да, но малко (16.13% гласували 80)
не (14.52% гласували 72)
не знам (5.04% гласували 25)

Общо гласували: 496