Телешки стек с винен сос

07.12.2023, 11:01 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • телешки стек - 2 бр 
  • червено вино - 250 мл
  • масло - 100 гр 
  • чесън - 3-4 скилидки 
  • пресен розмарин - 2-3 стръка 
  • прясна мащерка - 3-4 стръка 
  • кафява захар - 1 с.л. 
  • балсамов оцет - 2 с.л. 

Начин на приготвяне: 

  1.  Подправете стековете от бонфиле равномерно със сол и черен пипер от двете страни.
  2.  В тиган сложете 2/3 от маслото, обелените и смачкани скилидки чесън, мащерката и розмарина. След като маслото се стопи, поставете стековете в тигана и ги запечатайте от всички страни, като регулярно поливате с масло от тигана.
  3.  Прехвърлете запечатаните стекове в малка тавичка. Върху всеки от тях поставете по парче масло и печете на 180 градуса за около 10-12 минути или повече в зависимост от това как предпочитате вашия стек.
  4.  През това време към останалото масло и подправки в тигана добавете виното, кафявата захар, балсамовия оцет, сол и черен пипер на вкус. Редуцирайте докато остане половината от соса.
  5.  Извадете месото от фурната и го завийте с алуминиево фолио да се задуши за десетина минути. Поднесете стековете полети със сос и гарнитура по желание. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Баклава-чийзкейк

04.03.2024, 09:18 | Кулинар

Кето пица с извара

04.03.2024, 09:05 | Кулинар

Пилешки бургер

01.03.2024, 08:46 | Кулинар

Бащата на убития пред "Соло" Кирил Въжаров: Убиха сина ми два пъти

04.03.2024, 08:03


За първи път сурвакари от Пернишко на карнавала "Мимоза"

04.03.2024, 00:24


От Перник до Папа Франциск: Габриела е най-следваната българка в Инстаграм

03.03.2024, 10:46


Скандално разкритие за Илиян Тодоров

03.03.2024, 10:38


Станислав Владимиров: На 3 март 1878 г започва завръщането на българите към модерния европейски свят

03.03.2024, 10:22


Гората.бг подарява 15 000 дръвчета на хора от Перник и региона

03.03.2024, 08:47


Честит празник! 146 години свободна България

03.03.2024, 08:04


Внимание! Мними общинари събират лични данни в Перник

02.03.2024, 08:07


Двойният убиец Илиян Тодоров вече е у нас

02.03.2024, 07:51


МВР погва агресивните водачи, да внимават всички нарушители

02.03.2024, 07:44


Кметът на с. Люлин подаде оставка

01.03.2024, 16:15


Директорът на полицията в Перник се срещна с представители на Фондация "П.У.Л.С."

01.03.2024, 14:47


Перничани с жалба до Станислав Владимиров заради безконтролно кастрене на дървета

01.03.2024, 14:39


След 11 години бягство: Днес ни връщат убиеца от "Соло"

01.03.2024, 08:24


Творческа работилница за мартенички направиха в библиотеката в Перник

01.03.2024, 08:16


Деца от Перник показаха как старите българи са правили мартеници

01.03.2024, 08:15


Новият плувен басейн в Перник отваря врати утре. Вижте работното му време

29.02.2024, 13:50


О, чудо! Вече не е нужно да си вземате отпуск, за да регистрирате колата си в Перник

29.02.2024, 12:20


Пожар нанесе много щети в имот в пернишкото село Студена

29.02.2024, 12:08


Двама пребиха свой познат в Перник, счупили му и телевизора

29.02.2024, 12:04


Фалш и измама в „Ергенът”: Алек Младенов има сериозно гадже от преди шоуто

04.03.2024, 10:02


Ниагарският водопад грейна в цветовете на българското знаме

04.03.2024, 09:54


5 месеца след нападенията на Хамас децата се връщат на училище

04.03.2024, 09:47


Ангелкова стяга сватба

04.03.2024, 09:44


Аржентинец спечели титлата на турнира по тенис в Сантяго

04.03.2024, 09:28


Работещите бедни са основно в сектора на администрацията и услугите

04.03.2024, 09:22


Баклава-чийзкейк

04.03.2024, 09:18


Постна крем супа от сладки картофи

04.03.2024, 09:15


Кето пица с извара

04.03.2024, 09:05


И богатият тате не й помогна, за да стане звезда

04.03.2024, 09:02


Готови за Шенген: Разделен трафик и нови пунктове

04.03.2024, 08:51


Носи ли сутиен Мария?

04.03.2024, 08:45


Кремена Халваджиян оплю българите, които я направиха милионерка

04.03.2024, 08:31


Животът в близост до заведения за бързо хранене излага хората на сърдечни заболявания

04.03.2024, 08:26


Една от най-мръсните реки в света: Защо тези хора се къпят там?

04.03.2024, 08:22


Лекари предупредиха за опасности от използването на пластмасови дъски при приготвянето на храна

04.03.2024, 08:19


Черната Златка загатна кой е новият ѝ

04.03.2024, 08:09


Бащата на убития пред "Соло" Кирил Въжаров: Убиха сина ми два пъти

04.03.2024, 08:03


Времето: Сняг и дъжд в следващите дни

04.03.2024, 07:58


Решаваща политечска седмица: Последни дни на кабинета "Денков"

04.03.2024, 07:49


АНКЕТА