Телешки стек с винен сос

07.12.2023, 11:01 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: matekitchen.com

Продукти:

телешки стек - 2 бр
червено вино - 250 мл
масло - 100 гр
чесън - 3-4 скилидки
пресен розмарин - 2-3 стръка
прясна мащерка - 3-4 стръка
кафява захар - 1 с.л.
балсамов оцет - 2 с.л.

Начин на приготвяне:

Подправете стековете от бонфиле равномерно със сол и черен пипер от двете страни.
В тиган сложете 2/3 от маслото, обелените и смачкани скилидки чесън, мащерката и розмарина. След като маслото се стопи, поставете стековете в тигана и ги запечатайте от всички страни, като регулярно поливате с масло от тигана.
Прехвърлете запечатаните стекове в малка тавичка. Върху всеки от тях поставете по парче масло и печете на 180 градуса за около 10-12 минути или повече в зависимост от това как предпочитате вашия стек.
През това време към останалото масло и подправки в тигана добавете виното, кафявата захар, балсамовия оцет, сол и черен пипер на вкус. Редуцирайте докато остане половината от соса.
Извадете месото от фурната и го завийте с алуминиево фолио да се задуши за десетина минути. Поднесете стековете полети със сос и гарнитура по желание. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Гъбена яхния с кюфтета

27.04.2026, 09:11 | Кулинар

Салата с бейби спанак, репички, краставица и дресинг от мента

27.04.2026, 09:08 | Кулинар

Хрупкави печени картофи

27.04.2026, 09:05 | Кулинар

Ягодов чийзкейк

20.04.2026, 09:16 | Кулинар

Свински ребра с доматен сос и горчица

20.04.2026, 09:14 | Кулинар

Сандвич от тиквички

20.04.2026, 09:11 | Кулинар

Димни детектори ще пазят възрастни и самотноживеещи в Перник и Трън

30.04.2026, 10:16

Депутатът от Перник Петър Витанов ще е председател на най-многобройната парламентарна група

30.04.2026, 09:52

Арестуваха двама със съцветия от канабис

30.04.2026, 09:46

Пернишки ученици триумфираха на международен панаир

30.04.2026, 07:47

Зверска тапа към Перник и София заради катастрофа

29.04.2026, 17:40

Откриха най-голямата филателна изложба на Балканите в Перник

29.04.2026, 14:45

Ето какво предизвика тази опашка пред музея в Перник

29.04.2026, 12:59

Петър Витанов посочи две важни задачи пред новата власт

29.04.2026, 12:36

Не излизайте без чадър в четвъртък, ще се лее и ще гърми

29.04.2026, 11:53

Иззеха части и вещи с предполагаем престъпен произход от автоморга в Перник

29.04.2026, 11:05

Почина легендарен треньор по футбол бил и два пъти селекционер на Миньор

29.04.2026, 10:58

Пощенската карта „Слава на миньорския труд“ валидират в Перник

28.04.2026, 15:58

Перничанка внесе екзотична болест от Южна Африка

28.04.2026, 15:36

Окончателно: Намалиха присъдата на Мите Миньорецо

28.04.2026, 14:48

Нови победи в мотокроса за перничанина Дани Цанков

28.04.2026, 10:03

Назад във времето: Показват оръжието на Априлското въстание в Перник

28.04.2026, 09:00

Затварят пътя от Ковачевци до Копаница

28.04.2026, 00:29

Блъснаха 7-годишно дете на площада в Перник! Майката излезе с призив

27.04.2026, 16:22

Деца предизвикаха пожар в съблекалнята на стадиона в Рударци

27.04.2026, 11:38

Жена подпали къща на чужденец в Богданов дол

27.04.2026, 11:34

Димни детектори ще пазят възрастни и самотноживеещи в Перник и Трън

30.04.2026, 10:16

Депутатът от Перник Петър Витанов ще е председател на най-многобройната парламентарна група

30.04.2026, 09:52

Радомир тържествено изпраща абитуриентите от випуск 2026

30.04.2026, 09:51

Арестуваха двама със съцветия от канабис

30.04.2026, 09:46

В топ 4 на страните от ЕС сме с най-голямо поскъпване на дизела

30.04.2026, 09:44

Билка убива 90% от раковите клетки

30.04.2026, 09:42

Колко ще струва абитуриентският бал в евро?

30.04.2026, 09:38

Путин и Тръмп проведоха телефонен разговор

30.04.2026, 09:37

Асен Василев с първи думи след разделянето на ПП-ДБ на две парламентарни групи

30.04.2026, 09:35

Нови правила в Европейския съюз за котки и кучета

30.04.2026, 09:30

Как да се справим със студените крака

30.04.2026, 09:28

Истината за Аделина Радева: какво се крие зад безупречния ѝ образ

30.04.2026, 08:53

Лео Бианки закла Тото: Той беше Тото Куцунйо при Румънеца и Енчев

30.04.2026, 08:48

Шарлопова и Бобокова заедно на тайно светско събитие

30.04.2026, 08:45

Веско Маринов на косъм от смъртта! Зъб едва не го уби, катастрофа му счупи ребрата

30.04.2026, 08:43

Капанът на безсънието: Как да научим мозъка си да спи отново

30.04.2026, 08:33

Майка обръсна главата на сина си и излъга, че е болен от рак, за да живее в лукс

30.04.2026, 08:30

Голямото пътуване: 1,7 млн. коли тръгват на път по празниците

30.04.2026, 08:24

Поредица образователни инициативи за най-малките в Радомир

30.04.2026, 08:14

ЦСКА се класира на финала за Купата на България след нулево равенство с Лудогорец

30.04.2026, 08:11

АНКЕТА