Телешко с кисело зеле , краставички и гъби

08.02.2024, 13:25 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

150 г телешко филе

1 шалот или малка главичка друг лук

100 g гъби

2 с.л. масло или зехтин, олио

сол и черен пипер

½ ч.л. червен пипер

400 г кисело зеле – много фино нарязано

250 мл месен бульон

3 кисели краставички

2 с.л. заквасена сметана

 

Приготвяне

Обеленият лук се наситнява. Гъбите се нарязват на тънки филийки.

Загрява се мазнината и се запържват гъбите и лукът на средна температура 3 мин.

Телешкото филе се нарязва на малки тънки филийки.

Месото се добавя при гъбите и лука и се запържва с разбъркване още 1 мин. Подправя се с червен пипер, сол и черен пипер.

Добавят се киселото зеле и бульонът, кипва, маха се от котлона и престоява под капак 3 мин.

Прибавят се киселите краставички, нарязани на тънки шайби.

Подправя се със сол и черен пипер. Гарнира се със заквасената сметана.

рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Още катастрофи в час пик в Перник

30.04.2026, 17:24


Наставникът на националния "Б" отбор на България по волейбол Франческо Моло е новият старши треньор на Металург Перник

30.04.2026, 15:05


Взимайте шейните навън побеля

30.04.2026, 13:46


Катастрофи затрудняват движението по АМ „Струма“

30.04.2026, 13:32


Снимат финалните кадри на най-новата българска кино лента в Перник

30.04.2026, 12:28


Димни детектори ще пазят възрастни и самотноживеещи в Перник и Трън

30.04.2026, 10:16


Депутатът от Перник Петър Витанов ще е председател на най-многобройната парламентарна група

30.04.2026, 09:52


Арестуваха двама със съцветия от канабис

30.04.2026, 09:46


Пернишки ученици триумфираха на международен панаир

30.04.2026, 07:47


Зверска тапа към Перник и София заради катастрофа

29.04.2026, 17:40


Откриха най-голямата филателна изложба на Балканите в Перник

29.04.2026, 14:45


Ето какво предизвика тази опашка пред музея в Перник

29.04.2026, 12:59


Петър Витанов посочи две важни задачи пред новата власт

29.04.2026, 12:36


Не излизайте без чадър в четвъртък, ще се лее и ще гърми

29.04.2026, 11:53


Иззеха части и вещи с предполагаем престъпен произход от автоморга в Перник

29.04.2026, 11:05


Почина легендарен треньор по футбол бил и два пъти селекционер на Миньор

29.04.2026, 10:58


Пощенската карта „Слава на миньорския труд“ валидират в Перник

28.04.2026, 15:58


Перничанка внесе екзотична болест от Южна Африка

28.04.2026, 15:36


Окончателно: Намалиха присъдата на Мите Миньорецо

28.04.2026, 14:48


Нови победи в мотокроса за перничанина Дани Цанков

28.04.2026, 10:03


Още катастрофи в час пик в Перник

30.04.2026, 17:24


Наставникът на националния "Б" отбор на България по волейбол Франческо Моло е новият старши треньор на Металург Перник

30.04.2026, 15:05


Георги Кандев обяви окончателната версия за случая "Петрохан"

30.04.2026, 14:52


България с най-високата инфлация в еврозоната през април - 6,2%

30.04.2026, 14:48


Любен Дилов бил няколко дни в кома

30.04.2026, 13:52


Взимайте шейните навън побеля

30.04.2026, 13:46


Катастрофи затрудняват движението по АМ „Струма“

30.04.2026, 13:32


Ето ги заместниците на Доцова

30.04.2026, 13:19


Разкриха нова база за незаконно производство на цигари в Пернишко

30.04.2026, 13:04


Багер погреба жив работник в Бургас, мъжът почина

30.04.2026, 12:47


Европейският съюз ни осъди да платим 1,9 млн. евро

30.04.2026, 12:46


За първи път в НС: България има незрящ депутат, влезе с куче водач

30.04.2026, 12:41


Кола падна от 6 метра на новостроящо се жп трасе на АМ „Европа“, жена е в тежко състояние

30.04.2026, 12:36


Коя е Михаела Доцова

30.04.2026, 12:34


Снимат финалните кадри на най-новата българска кино лента в Перник

30.04.2026, 12:28


Пленарно заседание върви, а художникът Борисов пак твори

30.04.2026, 12:26


Токови удари повредиха тръбата на рентгена в Радомир

30.04.2026, 12:02


Депутатите избраха Михаела Доцова за председател на парламента

30.04.2026, 11:35


Избраният за депутат Любен Дилов - син получи инсулт

30.04.2026, 11:33


Дете загуби зрението си, след като при 12-часов полет дълго гледа в екран

30.04.2026, 11:30


АНКЕТА