Торта с козунак и маскарпоне

06.05.2024, 08:56 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За тортата
  • козунак - 750 гр 
  • готварска сметана животинска - 300 мл 
  • растителна сметана сладкарска - 500 мл 
  • маскарпоне - 800 гр 
  • захар - 200 гр
  • стафиди - 60 гр 
  • бадеми филирани - 100 гр 
  • течен шоколад - 350 гр 
За сиропа
  • захар - 100 гр 
  • ром - 50 мл 
  • вода - 100 мл

Начин на приготвяне: 

За тортата
  1.  Нарежете козунака на филийки с дебелина около 2-3см и ги наредете на дъното на форма за торта с подвижно дъно. Вземете изстиналия сироп и сиропирайте козунака.
  2.  С миксер разбъркайте маскарпонето, животинската сметана и захарта.
  3.  След като сместа стане хомогенна, добавете растителната сметана и разбийте до готовност.
  4.  Сложете шоколада на водна баня, за да се отпусне и с него да се работи по-лесно.
  5.  Отделете половината смес и изсипете в нея половината от течния шоколад. Разбъркайте добре и изсипете върху козунака. Отгоре разпределете стафидите и наредете втори ред козунак. Сиропирайте го и изсипете върху него белия крем. Запазете си малко от него, за да сложите най-отгоре.
  6.  След като загладите, наредете трети ред козунак. Сиропирайте го с останалия сироп. Отгоре сложете белия крем, който запазихте, и го разпределете равномерно с помощта на шпатула.
  7.  Приберете тортата в хладилника поне за час, за да стегне кремът.
  8.  След като се охлади, я извадете, отделете от формата и прехвърлете върху поднос. Излейте останалия шоколад и го разпределете с шпатула. Покрийте с шоколад и отстрани. Налепете по борда филирани бадеми, а отгоре декорирайте с ягоди и карамел.
За сиропа
  1.  Сварете сироп от захарта и водата. След като кипне, го дръпнете от котлона и добавете в него рома. Разбъркайте и оставете да изстива. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Счупиха витрините на офис в Перник

28.10.2026, 10:42


Сливен и Ямбол изненадаха цяла Европа, а Перник изпадна в дъното на класацията

28.10.2026, 08:30


Екстрадират прокурорския син в Гърция, но не веднага

27.10.2026, 16:59


Нови паркинги и в кв. "Димова махала" в Перник

27.10.2026, 15:56


Президентът на Миньор празнува рожден ден

27.10.2026, 15:40


Малките „Врабчета“ от ДГ "Миньорче" в Перник откриха света на книгите

27.10.2026, 14:37


Груби шумни ленти преди най-натовареното кръгово в Перник притесняват шофьорите

27.10.2026, 13:48


20-годишен е пострадалият при катастрофата на пътя Перник - Дивотино

27.10.2026, 11:17


7 тежки аварии отстранени през уикенда от „ВиК“ - Перник, най-зле било в Радомир

27.10.2026, 09:54


Прокурорският син отново пред съда, решават дали да го екстрадират в Гърция

27.10.2026, 08:03


Окончателно решение на съда за убийството на Евгения, открита в куфар край Перник

27.10.2026, 07:57


Даряват на Перник автобусни спирки

27.10.2026, 00:24


Катастрофа на пътя Перник – Дивотино, има пострадал

26.10.2026, 17:05


Спряха 8 000 литра некачествено гориво! Откриха нарушения на бензиностанции в Перник и още 6 области

26.10.2026, 15:40


Зимата идва! Валежи от сняг в Пернишко в началото на ноември

26.10.2026, 14:55


Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник

26.10.2026, 11:27


Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро

26.10.2026, 10:54


Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия

26.10.2026, 09:57


Без нарушения на изборите в Перник

26.10.2026, 09:54


Спипаха непълнолетен с дрога в Перник

26.10.2026, 09:52


Камион с изтекъл технически преглед е участвал в тежката катастрофа между камиони и рейс с две жертви

28.10.2026, 11:31


Едва 750 грама: Лекари спасиха бебе, родено почти четири месеца по-рано

28.10.2026, 11:27


Жена навлезе насрещното и се заби челно в бус

28.10.2026, 11:21


Задържаха 61-годишна за палеж на кола

28.10.2026, 11:17


Атакуваният с дрон кораб „Хорив“ навлезе в българската икономическа зона в Черно море

28.10.2026, 10:52


Ще се повишат ли цените на тока и парното през отоплителния сезон

28.10.2026, 10:48


Счупиха витрините на офис в Перник

28.10.2026, 10:42


Диаманти за 100 бона: Бившият на Ариа се сгоди за красива БГ лекарка!

28.10.2026, 08:54


Краси „прал“ с 6 от 10 дами в имението! Предстои грандиозен СКАНДАЛ заради едната

28.10.2026, 08:51


Посочиха неочакван фактор за ускореното стареене при жените

28.10.2026, 08:48


КЗП глоби със 110 хиляди евро четири големи търговски вериги

28.10.2026, 08:46


София може да остане без парно: "Топлофикация София" дължи над 900 млн. евро на "Булгаргаз"

28.10.2026, 08:43


Сливен и Ямбол изненадаха цяла Европа, а Перник изпадна в дъното на класацията

28.10.2026, 08:30


Син на известен художник се потроши с тротинетка в храсти, арестуваха го с пико и марихуана

28.10.2026, 08:24


Новиков със световна титла за България

28.10.2026, 08:17


Няма ясен победител след проведените в Израел парламентарни избори

28.10.2026, 08:11


Нападение с ножове в израелското посолство в Белград, Сърбия обяви най-висока степен на терористична заплаха

28.10.2026, 08:07


Среща между България, Румъния и Турция ще очертае съвместни мерки за сигурността в Черно море

28.10.2026, 08:06


Автобус с пътници и два камиона се запалиха след катастрофа на пътя

28.10.2026, 08:01


Стотици гледаха звездното шоу на площада в Радомир за деня на града

28.10.2026, 07:51


АНКЕТА