Торта с козунак и маскарпоне

06.05.2024, 08:56 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За тортата
  • козунак - 750 гр 
  • готварска сметана животинска - 300 мл 
  • растителна сметана сладкарска - 500 мл 
  • маскарпоне - 800 гр 
  • захар - 200 гр
  • стафиди - 60 гр 
  • бадеми филирани - 100 гр 
  • течен шоколад - 350 гр 
За сиропа
  • захар - 100 гр 
  • ром - 50 мл 
  • вода - 100 мл

Начин на приготвяне: 

За тортата
  1.  Нарежете козунака на филийки с дебелина около 2-3см и ги наредете на дъното на форма за торта с подвижно дъно. Вземете изстиналия сироп и сиропирайте козунака.
  2.  С миксер разбъркайте маскарпонето, животинската сметана и захарта.
  3.  След като сместа стане хомогенна, добавете растителната сметана и разбийте до готовност.
  4.  Сложете шоколада на водна баня, за да се отпусне и с него да се работи по-лесно.
  5.  Отделете половината смес и изсипете в нея половината от течния шоколад. Разбъркайте добре и изсипете върху козунака. Отгоре разпределете стафидите и наредете втори ред козунак. Сиропирайте го и изсипете върху него белия крем. Запазете си малко от него, за да сложите най-отгоре.
  6.  След като загладите, наредете трети ред козунак. Сиропирайте го с останалия сироп. Отгоре сложете белия крем, който запазихте, и го разпределете равномерно с помощта на шпатула.
  7.  Приберете тортата в хладилника поне за час, за да стегне кремът.
  8.  След като се охлади, я извадете, отделете от формата и прехвърлете върху поднос. Излейте останалия шоколад и го разпределете с шпатула. Покрийте с шоколад и отстрани. Налепете по борда филирани бадеми, а отгоре декорирайте с ягоди и карамел.
За сиропа
  1.  Сварете сироп от захарта и водата. След като кипне, го дръпнете от котлона и добавете в него рома. Разбъркайте и оставете да изстива. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Салата от зрял боб

15.12.2025, 08:51 | Кулинар

Пълнени питки с телешка кайма

15.12.2025, 08:48 | Кулинар

Пълнени чушки с булгур и гъби

15.12.2025, 08:44 | Кулинар

Бутерки с крем

08.12.2025, 08:55 | Кулинар

Пухкав домашен лучник

08.12.2025, 08:51 | Кулинар

Разядка с чорбаджийски чушки

08.12.2025, 08:47 | Кулинар

Запалиха тежка техника на бизнесмен от Радомир, горя и автомобил в Перник

18.12.2025, 12:08


Двама братя в ареста след акция на полицията в Перник

18.12.2025, 12:04


Отиде си легендарният български борец роден в Перник Боян Радев

18.12.2025, 09:21


Омбудсманът от Перник: Трябва да се грижа държавата да спазва правата на гражданите

18.12.2025, 09:08


Две момичета от Перник със златни отличия от националния конкурс Е-фест

18.12.2025, 00:27


Какво е това!? Странни светлини стреснаха перничани /ВИДЕО/

17.12.2025, 19:19


Филм за изоставените мини в Перник създадоха от "За Земята"

17.12.2025, 16:03


Грабвайте кънките! Ледената пързалка в Перник безплатна днес и утре

17.12.2025, 15:21


Двама перничани сред ТОП 10 сумисти на 2025 г

17.12.2025, 12:41


Пиян до козирката подкара кола с чужди номера

17.12.2025, 10:05


Малкият салон на Двореца на културата в Перник се препълни с хора заради Духовия оркерстър

17.12.2025, 07:55


5 дни временна организация на движението по магистрала "Струма" в Перник

17.12.2025, 00:08


Скандали по пощенските станции в Перник, няма пари за социалните помощи

16.12.2025, 14:53


Затворник от Перник почина в линейка на път към болница

16.12.2025, 13:31


Остават 6 дни за плащане на задълженията за използвани ВиК услуги в Пернишко

16.12.2025, 13:17


Радослав Червенков: Соларен парк заплашва водата на Перник

16.12.2025, 13:12


Димо Дренчев: Липсата на редовен бюджет доказва, че България влиза неготова в еврозоната

16.12.2025, 13:00


Защо парното в Перник е хладко

16.12.2025, 11:31


Експерти от РЗОК в Перник на посещение в пенсионерски клуб

16.12.2025, 11:09


Син преби майка си, друг – баща си в Перник

16.12.2025, 11:06


Запалиха тежка техника на бизнесмен от Радомир, горя и автомобил в Перник

18.12.2025, 12:08


Двама братя в ареста след акция на полицията в Перник

18.12.2025, 12:04


Пеевски освободи кабинета на Тодор Живков

18.12.2025, 11:04


Наш състезател по вдигане на тежести даде положителна проба за допинг

18.12.2025, 10:47


Застреляха на улицата 33-годишен еквадорски футболист

18.12.2025, 10:09


Радостин Василев след боя в НС: Той заплашваше мен и семейството ми, каза, че ще ни се случат лоши неща

18.12.2025, 09:57


Серия от вандалски прояви: Камери заснеха мъж, който реже гуми на коли

18.12.2025, 09:47


България представя първите осем изтребителя F-16

18.12.2025, 09:26


Отиде си легендарният български борец роден в Перник Боян Радев

18.12.2025, 09:21


Графикът на "Сурова" в Брезник готов, паричната награда в евро

18.12.2025, 09:13


Омбудсманът от Перник: Трябва да се грижа държавата да спазва правата на гражданите

18.12.2025, 09:08


Надуват бързите кредити с 240%

18.12.2025, 09:03


Побеляването показва активен процес на организма за изчистване на увредени стволови клетки

18.12.2025, 08:58


Наглост без граници: Путин нарече европейските лидери „малки прасета“

18.12.2025, 08:56


Днес: Четвърти кръг консултации при президента

18.12.2025, 08:54


Кокичета цъфнаха в наш град дни преди Коледа

18.12.2025, 08:53


Скандал на "Мис Вселена": отнеха титлата заради расизъм

18.12.2025, 07:44


Кристина след „Ергенът: Любов в рая“: С Виктор живеем заедно

18.12.2025, 07:26


Киара съсипа Краси в ефир: Искаше да заложим годежния пръстен за пари

18.12.2025, 07:23


Рупецова се похвали с мъж до себе си

18.12.2025, 07:20


АНКЕТА