Актуалното в Перник и региона
Скандал! Виктор отказал да седне с Дениз в студиото на "Преди обед"
Скандал! Виктор отказал да седне с Дениз в студиото на "Преди обед"
27.01.2022, 08:14 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
4-5 агнешки крачета – джоланчета, или около 1 кг трлршки джолан с кост
700 г агнешко и/или телешко шкембе
1 глава лук
2 дафинови листа
2 с.л. брашно
2 с.л. масло
1 ч.л. наситнени сушени домати
1 ч.л. лют едър червен пипер
сол, оцет, чесън, сух риган
За застройка: 1 паничка кисело мляко, 2 с.л. брашно, ½ лимон.
Приготвяне
Агнешките крачета и шкембето се заливат със студена вода и се сваряват. Изваждат се от бульона да изстинат. Крачетата се обезкостяват и месото и шкембето се нарязват на парченца. Връщат се в бульона и се вари до пълно омекване.
Загрява се маслото и се запържва брашното за около 3 мин. Разрежда се с малко бульон и се сипва в чорбата. Готви се на тих огън още 10 мин. и се посолява.
За застройката се разбива киселото мляко с лимоновия сок и брашното. Добавя се малко студена вода и се разбърква до напълно гладко. Изсипва се бавно в чорбата като се разбърква. Загрява се отново.
За поръсване се счуква обеленият чесън и се смесва с оцета, сушените домати, лютият червен пипер и ригана.
Рецептата е взета от Lupa.bg
15.12.2025, 08:51 | Кулинар
15.12.2025, 08:48 | Кулинар
15.12.2025, 08:44 | Кулинар
08.12.2025, 08:55 | Кулинар
08.12.2025, 08:51 | Кулинар
08.12.2025, 08:47 | Кулинар
Антония Петрова-Батинкова родила тайно?
20.12.2025, 10:14
За първи път в страната: Слагат осветени спирки в Перник
20.12.2025, 08:50
Предлагат двама лекари от пернишката болница за почетна значка
20.12.2025, 00:03
Форум за финансова грамотност се проведе в Перник
19.12.2025, 18:17
Топлофикация възстанови топлоподаването в Перник
19.12.2025, 18:13
Това изуми перничани! Дядо Коледа подкара почистваща машина
19.12.2025, 12:41
Спипаха шофьор с куп нарушения в Перник
19.12.2025, 10:04
Задържаха 27-годишен за палеж на кола в Перник
19.12.2025, 10:00
Много автографи и усмивки на премиерата на книгата на Албена Борисова в Перник
19.12.2025, 09:00
Кметът на Перник сезира КЕВР за слабото парно
19.12.2025, 07:35
Петима задържани за отвличане на мъж, държали жертвата на три места, едното в Перник
18.12.2025, 12:38
Станислав Владимиров: Днес Перник загуби своя легенда
18.12.2025, 12:16
41-годишен преби приятелката си в Перник
18.12.2025, 12:13
Запалиха тежка техника на бизнесмен от Радомир, горя и автомобил в Перник
18.12.2025, 12:08
Двама братя в ареста след акция на полицията в Перник
18.12.2025, 12:04
Отиде си легендарният български борец роден в Перник Боян Радев
18.12.2025, 09:21
Омбудсманът от Перник: Трябва да се грижа държавата да спазва правата на гражданите
18.12.2025, 09:08
Две момичета от Перник със златни отличия от националния конкурс Е-фест
18.12.2025, 00:27
Какво е това!? Странни светлини стреснаха перничани /ВИДЕО/
17.12.2025, 19:19
Филм за изоставените мини в Перник създадоха от "За Земята"
17.12.2025, 16:03
Награди за най-красивите коледни украси в община Земен
21.12.2025, 07:29
Поетпано подменят спирките в Радомир
21.12.2025, 00:59
Пускат „зелен билет“ и безплатни паркинги в София!
20.12.2025, 11:14
Киберексперт: Камерите в училището са поставени абсолютно злонамерено
20.12.2025, 11:11
На крачка от трагедия : Кола се вряза в спирка на "Ломско шосе"
20.12.2025, 11:09
Съдът отмени избора на Весела Лечева в БОК
20.12.2025, 11:02
Путин на годишната си реч : Ще залича Украйна от картата
20.12.2025, 11:01
Мартин Димитров : Харчят държавни пари като луд с картечница
20.12.2025, 10:59
Защо ултратънките смартфони променят представата ни за удобство?
20.12.2025, 10:56
Kак да постигнете по-бели зъби по безопасен начин
20.12.2025, 10:53
Скандал! Виктор отказал да седне с Дениз в студиото на "Преди обед"
20.12.2025, 10:21
Антония Петрова-Батинкова родила тайно?
20.12.2025, 10:14
Добрите новини за Мария Илиева не спират
20.12.2025, 09:51
Венета Райкова закъса за пари, моли се на телевизиите
20.12.2025, 09:49
Утре – 21 декември – начало на астрономическата зима, ще има сняг
20.12.2025, 09:46
Удрят ни грип и RSV в едно!
20.12.2025, 09:43
Три са възможните дати за парламентарните избори, ето кога
20.12.2025, 09:40
По чудо няма жертви: Посред бял ден се срути кула към древен храм
20.12.2025, 09:38
Мъж съди ресторант, качили го в TikTok докато вечеря с любовница
20.12.2025, 09:35
Слави за казуса "Цънцарова": Не ми е ясно защо ПП–ДБ протестират срещу частна фирма
20.12.2025, 09:31
АНКЕТА
