Учени посегнаха на българските кисело зеле и мляко - били много вредни

17.11.2019, 13:46 | Здраве

СПОДЕЛИ:

Английскит учени посегнаха и на българското кисело зеле. Според тях то е вредно, както и киселото мляко, квасеният хляб и други типични български продукти, съобщава bg-voice.com. Проучването е направено основно от британския микробиолог г-жа Манал Мохамед от Уестминистърския университет. Според нея ферментиралите храни и напитки могат да предизвикат неприятни странични ефекти и да улеснят размножаването на резистентни на антибиотици бактерии.

„Киселото зеле, йогурта, чаената гъба комбуча, се славят като полезни. Напоследък продажбата им се увеличава заради твърденията, че подобряват храносмилането, намаляват възпаленията, подсилват имунитета, помагат за отслабването.Никой не говори обаче, че те могат да предизвикат алергия“, каза г-жа Манал Мохамед.

Според нея неприятните странични ефекти се дължат на съдържащите се в богатите на пробиотици храни хистамини. Някои хора не произвеждат достатъчно от разграждащите ги ензими и хистамините преминават в кръвта, където предизвикват реакции. Ферментиралите храни могат да предизвикат и сърбеж, умора, обриви, диария, гадене, повръщане, в редки случаи дори ниско кръвно налягане, сърдечна аритмия, проблеми със съня.

Манал Мохамед предупреди също, че възрастните хора или тези с отслабена имунна система могат да получат сериозни инфекции от такива храни заради съдържащите се в тях живи бактерии. Такива случаи, макар и редки, са известни на медицината. В някои от тях има и резистентни бактерии. Известно е, че витамините от ферментиралите храни се усвояват по-лесно, както и съдържащите се в тях минерали. На това се дължи и голямата им популярност.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Перник отбеляза тържествено националния празник на Република България - Трети март

03.03.2026, 13:22


Българското знаме украси нова жилищна сграда

03.03.2026, 12:29


Затоплянето отприщи топенето и движението на снежните маси на Витоша

03.03.2026, 11:22


На връх 3 март: Катастрофа затруднява движението по пътя Перник – София

03.03.2026, 10:07


Миньор без телевизионен мач

03.03.2026, 08:22


Честит празник! Третокласници от Перник със специален поздрав /Видео/

03.03.2026, 01:57


Близки на блокирани българи в Близкия изток изригнаха срещу Надежда Михайлова

02.03.2026, 15:39


Игра с много обрати в "Сделка или не": Перничанка с 1 евро в кутията спечели...

02.03.2026, 12:49


Полиция нахлу в кафене в Перник, шестима са арестувани

02.03.2026, 12:25


20-годишен пиян и без книжка се заби в ограда в Перник, спипаха и двама с дрога зад волана

02.03.2026, 12:21


След удар с юмрук в лицето: Перничанка с лека телесна повреда

02.03.2026, 12:17


За втори път: Старши комисар Павел Млеканов пое ръководството на ОДМВР – Перник

02.03.2026, 12:03


Ученици от Перник се докоснаха до събития, свързани с Освобождението

02.03.2026, 10:39


Миньор загуби визитата си на Етър

01.03.2026, 09:23


Перничани блокирани в Дубай: Падат ракети, няма полети и никой нищо не казва

01.03.2026, 09:15


История, разказана чрез музика и танц на 3 март в Перник

01.03.2026, 07:57


Коне от няколко общини на Тодоровден в местността "Манастира" между селата Люлин и Г. Бучино

28.02.2026, 15:43


За кой ли път: ЦИК назначи РИК в Перник

28.02.2026, 15:38


105 години от своето основаване отбеляза ПМГ „Христо Смирненски“ в Перник

28.02.2026, 07:58


Какво става в Перник след въглищата

28.02.2026, 06:46


Кирил Стоев: Наш дълг е да помним героите, които оставиха костите си по бойните полета

03.03.2026, 16:51


Андрей Гюров: Фокусът ни е извеждането на българските граждани от зоната на конфликта

03.03.2026, 16:44


Перник отбеляза тържествено националния празник на Република България - Трети март

03.03.2026, 13:22


Кьовеши ни погна за 1,7 млрд. евро! Европейската прокуратура разплита 267 афери в България

03.03.2026, 12:50


Събарят знакови сгради на България

03.03.2026, 12:47


Коалиция "Сияние" се регистрира в ЦИК за изборите

03.03.2026, 12:38


Българското знаме украси нова жилищна сграда

03.03.2026, 12:29


AI Мамници точат банковите ни сметки

03.03.2026, 11:32


Милионерите бягат от Дубай с частни самолети

03.03.2026, 11:29


Затоплянето отприщи топенето и движението на снежните маси на Витоша

03.03.2026, 11:22


Президентът Йотова: България заслужи своята свобода, тя я извоюва!

03.03.2026, 10:23


Премиерът Гюров: Свободата е въпрос, който ни се задава всеки ден. И решение, което трябва да се отстоява

03.03.2026, 10:17


Шести блок на АЕЦ „Козлодуй" е спрян

03.03.2026, 10:14


На връх 3 март: Катастрофа затруднява движението по пътя Перник – София

03.03.2026, 10:07


Иво Димчев трогна всички в образа на Емил Димитров и завоюва втора поредна победа в „Като две капки вода“

03.03.2026, 09:00


bTV прави втори опит да върне "Фермата"

03.03.2026, 08:57


Геро: Уплаших маса народ, като свалих 50 кила

03.03.2026, 08:53


Постижение! Габи Бланко стана звезда на годината!

03.03.2026, 08:51


Нова ера в лечението на слуха: Роботизирана ръка прави операции в ИСУЛ

03.03.2026, 08:46


Росен Желязков става подуправител на БНБ?

03.03.2026, 08:44


АНКЕТА