Веган яйце и успокояващи сладки: Студенти създават храната на бъдещето

24.01.2026, 09:05 | Общество

СПОДЕЛИ:

Кулинарно изложение показва най-новите тенденции в гастрономията. За поредна година студенти от Института по кулинарни изкуства във Варна представят своята креативност в кухнята, като впечатляват със уникални ястия. В института всички кандидат-готвачи са на мнение, че създават вкуса на бъдещето.

Сред тях е Василена Нанкова, която започва обучението си преди три години. Справя се вече доста добре. Също така има и свои собствени уникални рецепти за почитателите на веган менюто, като например веган яйце.

Сред студентите е и Магдалена Таскова, която прави атрактивни успокояващи сладки, с продукти, който помагат на хората са релаксират - лайка, ашваганда и магнезий.

Студентите показват, че и традициите не са това, което бяха. Калин Коюв, например, е способен да маринова туршия за много кратко време.

А това, което обединява всички креативни студенти, е идеята, че приготвят храната на бъдещето.

Доц. Мая Иванова, която е преподавател в кулинарния институт, казва че студентите не просто трябва да приготвят интересно и иновативно ястие, не само да измислят рецепта, но и да направят цялостен план стратегия как да го лансират.

Директорът на Института по кулинарни изкуства шеф Хю Бутен разказва: „Това е идеята - да създадат не е просто рецепта, а нещо специално. За да привлекат вниманието на бизнеса и на ресторантите. Така провокирам тяхната креативност. Винаги ги питам - обяснете ми защо трябва да купя вашия продукт и достатъчно ли е специален той, за да го използвам в моя ресторант например.”

Именно това кара студентите да проявяват все повече креативност.

Ирина Петкова, преподавател в кулинарния институт, казва, че креативността в кухнята се култивира. „Работим със студентите още от първата им стъпка в университета, за да можем да ги научим да бъдат смели в избирането на продуктите и на технологиите”, допълва тя.

А голяма част от бъдещите шеф готвачи вече гледат смело напред към успешната кариера в кухнята.

Магдалена иска да стане шеф сладкар. Калин иска да замине на стаж в чужбина, за да пренесе после наученото тук. Василена мечтае да пътува по света и до различни кътчета на България, да събере опит да направи нещо свое в родината. /Източник: Нова ТВ

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Отличиха победителите в конкурса „Заветът на Свободата: Левски в ХХI век“

18.02.2026, 16:08


19 нарушения в област Перник от началото на годината след въвеждане на еврото

18.02.2026, 14:34


Как е действала имотната мафия в Перник, София и Кюстендил и кои нотариуси са изповядвали сделките

18.02.2026, 13:54


Продължава националната кампания „НЗОК за теб“ на територията на област Перник и през месец февруари 2026г.

18.02.2026, 13:07


Шедьоври за милиони откраднати от дома на Боян Радев

18.02.2026, 10:27


Кола пламна на ключова улица в Перник, гасиха я таксиметрови шофьори и граждани

18.02.2026, 09:48


Перничанин се закани с убийство на майка и дете заради вързано куче

18.02.2026, 09:44


Пра-пра внучка на Апостола гост на пернишко училище

18.02.2026, 07:59


Посред зима: Жена с лаймска болест след ухапване от кърлеж

17.02.2026, 14:37


След близо една година установиха крадеца на скъп телефон от жилище в Перник

17.02.2026, 09:54


Владимир Манчев: Освен за загубените точки, съжаляваме повече за получената контузия

17.02.2026, 09:40


Тропот на копита и много музика на Тодоровден в с. Дивотино

17.02.2026, 07:57


Не забравяйте чадъра! Очакват се значителни валежи, дъждът ще преминава в сняг

17.02.2026, 00:44


Убиецът на Евгения получи 20 години затвор, оневиниха баща му

16.02.2026, 12:13


Мъж бере душа след удар от кола на пътя за Радомир

16.02.2026, 11:32


Мъж открадна от магазин безжичен модул

16.02.2026, 11:29


Шофьор се заби в ограда и после падна в канавка, отказа всякакви проби

16.02.2026, 11:26


18-годишен изпочупи стъклата на Форд в Перник

16.02.2026, 11:23


Трима нахлуха в жилището на жена в Перник и я заплашиха с убийство

16.02.2026, 11:18


След решението на ВКС: Делото за Евгения, открита в куфар край Перник, влиза отново в съда

16.02.2026, 07:58


Дигитален клуб отвори врати в читалище "Напредък 1895” в Радомир

19.02.2026, 07:52


Отличиха победителите в конкурса „Заветът на Свободата: Левски в ХХI век“

18.02.2026, 16:08


Пияндето Ивана намери само чашката в "Ергенът"

18.02.2026, 14:42


19 нарушения в област Перник от началото на годината след въвеждане на еврото

18.02.2026, 14:34


Риболовен кораб с трима души изчезна от радарите край Созопол

18.02.2026, 14:08


Как е действала имотната мафия в Перник, София и Кюстендил и кои нотариуси са изповядвали сделките

18.02.2026, 13:54


Продължава националната кампания „НЗОК за теб“ на територията на област Перник и през месец февруари 2026г.

18.02.2026, 13:07


Прокуратурата с нова информация по случая Петрохан - Околчица

18.02.2026, 12:32


В кръвта на Ивайло Калушев има наличие на фенобарбитал

18.02.2026, 12:21


Имаме служебен кабинет! Eто ги имената на министрите

18.02.2026, 12:13


Отиде си голям наш инфекционист

18.02.2026, 12:11


Арестуваха 39-годишен за изнасилване на непълнолетно лице

18.02.2026, 12:09


Над 500 остават без работа. Затваря завод за автомобилни кабели

18.02.2026, 11:50


Бившият вътрешен министър постави под съмнение версията за „ритуално самоубийство“ и я свърза с мащабно разследване в Сърбия и РСМ

18.02.2026, 10:54


След "Петрохан": Вдигнаха възрастта за сексуално съгласие на 16 г.!

18.02.2026, 10:39


Преговорите за мир в Украйна блокираха

18.02.2026, 10:36


Отложиха делото срещу Мадуро в САЩ

18.02.2026, 10:35


Шедьоври за милиони откраднати от дома на Боян Радев

18.02.2026, 10:27


Кола пламна на ключова улица в Перник, гасиха я таксиметрови шофьори и граждани

18.02.2026, 09:48


Перничанин се закани с убийство на майка и дете заради вързано куче

18.02.2026, 09:44


АНКЕТА