Актуалното в Перник и региона
Бившият украински министър на отбраната става съветник на Италия по военните технологии
Бившият украински министър на отбраната става съветник на Италия по военните технологии
Майката на Никола Цолов направи и невъзможното, но... го раздели с Крисия!
Майката на Никола Цолов направи и невъзможното, но... го раздели с Крисия!
Кой е Хокон Магнус - неохотният принц, който стана новият крал на Норвегия
Кой е Хокон Магнус - неохотният принц, който стана новият крал на Норвегия
26.05.2022, 08:44 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
350 г картофи
15 г сухи манатарки или други гъби
1 глава лук
2 главички лук шалот или 1 глава червен лук
3 с.л. зехтин или олио
125 мл зеленчуков бульон
125 мл течна сметана или прясно мляко
1 връзка див лук или зелените пера на пресен лук
сол, черен пипер и индийско орехче
20 г хрян или 1 с.л. пюре хрян – готово от бурканче
2 яйца
2 с.л. нишесте
Приготвяне
Картофите необелени се сваряват в подсолена вода под капак за около 20 мин.
Сухите гъби се накисват в топла вода.
Двата вида лук се обелват и се наситняват. Обикновеният лук се сотира в 1 ч.л. загрято олио или зехтин и се оставя настрана.
В същия тиган се добавя още 1 ч.л. олио или зехтин и се сотира шалотът.
Добавят се при шалота отцедените гъби. Сипва се и прецедената течност от накисването на гъбите.
Оставя се да заври и се наливат бульонът и течната сметана. Отново кипва и се готви на средна температура, докато сосът се посгъсти.
Зеленият лук се нарязва на фини пръстенчета. Сварените картофи се обелват и се пресоват или намачкват. Смесват се със зеления лук и със сотирания обикновен лук. Подправя се със сол, черен пипер, индийско орехче.
Прибавя се настърганият хрян или от бурканче и 1 ч.л. нишесте. Всичко се омесва добре
Оформят се кюфтенца с големина по избор.
Рецептата е взета от Lupa.bg
10
Загрява се останалото олио. Картофените кюфтета се овалват леко в останалото нишесте. Пържат се от двете страни по около 4 мин. в зависимост от големината на средна температура. Гъбеният сос се загрява отново, подправя се със сол и черен пипер и се поднася към кюфтетата.
24.08.2026, 08:55 | Кулинар
24.08.2026, 08:52 | Кулинар
24.08.2026, 08:48 | Кулинар
17.08.2026, 10:39 | Кулинар
Чийзкейк със сини сливи и сладко от боровинки
17.08.2026, 10:36 | Кулинар
17.08.2026, 10:32 | Кулинар
Започва планов ремонт на „Топлофикация – Перник“, голяма част от „Изток“ остават без топла вода
30.08.2026, 00:56
Плащаме отделно зехтина за салатата в заведенията
30.08.2026, 00:30
Как Райко Кръвта от Перник застреля Жоро Илиев?
30.08.2026, 00:00
Проблеми налагат допълнителни дейности по кръгово кръстовище в Перник
29.08.2026, 11:53
Новите влакове "Шкода": Пътници правят мазало във вагоните
29.08.2026, 08:47
С три нови състезателки започна подготовка женският волейболен отбор Миньор Перник
29.08.2026, 08:38
Сериозни задръствания на пътя Перник- София и в двете посоки през целия ден
28.08.2026, 12:04
Намериха 4 гр. бял прах у перничанин, арестуваха го
28.08.2026, 10:55
Бой между пенсионери в Кладница, единият подлуди полицията
28.08.2026, 10:48
Обвиниха г-жа Ланге в укривателство на убийство
28.08.2026, 10:41
Обновяват места за отдих в Изток
28.08.2026, 10:23
Подменят преброителни камери на пътя София - Перник
28.08.2026, 00:25
Катастрофа на пътя Радомир – Стефаново
27.08.2026, 17:22
Цяло семейство от Перник изкачи най-високият връх в Япония
27.08.2026, 14:37
Първият френски влак, който предизвика голям интерес тръгва от Перник на 1 септември /Снимки/
27.08.2026, 13:38
Временно се преустановява приемът на заявления за паспорти с 10-годишна валидност
27.08.2026, 13:24
Променят устройствения план на Перник заради най-сложния пътен проект в града
27.08.2026, 12:23
Волейболният „Металург“ с нов помощник-треньор
27.08.2026, 11:02
Четирима състезатели на „КЛ Кикбокс клуб Перник“ отпътуваха за Унгария
27.08.2026, 10:50
Солени актове за нарушителите на Закона за гражданската регистрация в Перник
27.08.2026, 10:35
Започва планов ремонт на „Топлофикация – Перник“, голяма част от „Изток“ остават без топла вода
30.08.2026, 00:56
Плащаме отделно зехтина за салатата в заведенията
30.08.2026, 00:30
Как Райко Кръвта от Перник застреля Жоро Илиев?
30.08.2026, 00:00
Проблеми налагат допълнителни дейности по кръгово кръстовище в Перник
29.08.2026, 11:53
Петър Тодоров: Политическото влияние в МВР е огромно, тече прочистване на зависими служители
29.08.2026, 10:00
Новите влакове "Шкода": Пътници правят мазало във вагоните
29.08.2026, 08:47
С три нови състезателки започна подготовка женският волейболен отбор Миньор Перник
29.08.2026, 08:38
Жега до 35 градуса днес, но вечерта гръмотевици удрят Западна България
29.08.2026, 08:25
Риболовно състезание в с. Червена могила в помощ на Кати от Перник
29.08.2026, 08:15
НОИ: 810 000 души в България получават пенсия до минималната
29.08.2026, 08:11
Бившият украински министър на отбраната става съветник на Италия по военните технологии
29.08.2026, 08:06
Пожар избухна в ресторант в Созопол, евакуираха летовници
29.08.2026, 07:51
Майката на Никола Цолов направи и невъзможното, но... го раздели с Крисия!
29.08.2026, 07:24
Богаташи селектират супер каста в САЩ
29.08.2026, 07:07
Илияна Йотова се подмлади на 61 при сестра си
29.08.2026, 06:34
Иво Аръков ЗАРЯЗА едрогърдата Габриела сама с дете на ръце!
29.08.2026, 06:27
Жена падна от скалите на Камен бряг
29.08.2026, 06:16
Мебелите ни стават по-еко и по-скъпи
29.08.2026, 06:14
Никанор пак поиска оставката на Даниил, който го наказа с нови 15 дни
29.08.2026, 06:09
Мария шокира Варна
29.08.2026, 05:31
АНКЕТА
