Вместо шоколад : Лъжат ни с кремове от ядки, семки и бобови растения

09.09.2024, 08:59 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

Цената на какаото надхвърли 10 000 долара за тон на фона на болести и разрушителни климатични условия в Западна Африка. Фючърсите достигнаха 10 080 долара в Ню Йорк.

Какаото освен това е в списъка на Европейския съюз със стоки, застрашени от обезлесяване, и през демекври тази година ще стане предмет на Регламента на Европейския съюз за обезлесяването (EUDR). Новият закон засяга всички компании, внасящи какао в блока, пише Труд.

Няколко фирми вече преосмислят какаото с оглед на устойчивостта - Planet A Foods например използва овесени ядки и слънчогледови семки като шоколадова алтернатива с най-добър вкус, продавана под марката ChoVivia.

В Съединените щати Voyage Foods заменя какаото с гроздови семки, остатъчен материал от производство на вино, които комбинира с растително масло, тръстикова захар, слънчогледово протеиново брашно, естествени аромати, слънчогледов лецитин и сол.

Базираната в Обединеното кралство компания Nukoko пък прави алтернативен шоколад от бобови растения, по-специално от бакла, която съдържала специален протеин.

Южноиталианският стартъп Foreverland работи с рожков за производството на шоколадови продукти без какао, които предлага на пазара под марката Freecao. Базираната в Лондон Win-Win също залага на рожков и ечемик за “шоколадовите” си продукти.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Разкриха кражба на домашно имущество в Перник

17.09.2024, 09:55


23-годишен блъсна жена на пешеходна пътека в Перник

17.09.2024, 09:52


Димо Дренчев пак водач на листата на „Възраждане“ в Перник

17.09.2024, 08:29


Най-известната пернишка двойка сключи църковен брак и кръсти дъщеря си

17.09.2024, 07:54


Красивата синоптичка на bTV от Перник: Исках да бъда учителка по география

17.09.2024, 07:00


Ето ги наградените служители от РДПБЗН – Перник по случай професионалния празник – 14 септември

16.09.2024, 16:24


Гълъби в небето за първия звънец в XIII „Св. св. Кирил и Методий“ в Перник

16.09.2024, 14:44


Ето как откриха учебната 2024/25 година в Перник

16.09.2024, 14:25


МВР - Перник с поредната превантивна кампания

16.09.2024, 13:00


Умишлен палеж на коли в Перник, пламъците засегнаха 4 автомобила

16.09.2024, 12:54


Мъж и жена пребиха перничанин, пострадалият е в болница

16.09.2024, 12:36


Перничанка праща вейпове с дрога по куриер, задържаха я

16.09.2024, 12:31


Перничанин, който свири по софийските паркове, изправи на крака журито в „Гласът на България"

16.09.2024, 12:21


Бившият директор на пернишката болница излезе с официално становище

16.09.2024, 12:14


75 първокласници прекрачиха прага на едно от елитните пернишки училища

16.09.2024, 10:44


Отново ограничения на движението на тунел "Мало Бучино"

16.09.2024, 09:58


Семейство филипинка и българин кръстиха първородната си дъщеря в православната вяра

16.09.2024, 00:47


С усмивки и песни ОбДТ „Боян Дановски“ пожела на добър час на децата през новата учебна година

15.09.2024, 18:51


140 мотористи в шестия кръг от Републиканското първенство по мотокрос в Перник

15.09.2024, 18:46


Криската събра огромна фен маса в Перник

15.09.2024, 12:27


Разкриха кражба на домашно имущество в Перник

17.09.2024, 09:55


23-годишен блъсна жена на пешеходна пътека в Перник

17.09.2024, 09:52


Цветелина Янева показа смела нова визия

17.09.2024, 08:45


Силна магнитна буря удари България

17.09.2024, 08:43


Извънредно! Крупен обир в столицата, маскирани задигнаха 30 бона

17.09.2024, 08:40


Вижте щерката президента в първия си филм

17.09.2024, 08:37


Жената на Коцето Калки живее втори живот

17.09.2024, 08:34


Радина Кърджилова проговори: Дано има по-малко патки като мен!

17.09.2024, 08:30


Димо Дренчев пак водач на листата на „Възраждане“ в Перник

17.09.2024, 08:29


Расте разликата между ново строителство и панелка

17.09.2024, 08:23


Изследване: Антибиотичната резистентност може да причини смъртта на над 39 милиона души до 2050 г.

17.09.2024, 08:22


Григор Димитров посреща олимпийския шампион Новак Джокович в епичен мач

17.09.2024, 08:20


Цял град в Полша е евакуиран заради наводненията

17.09.2024, 08:19


Аптекари в протестна готовност заради автоматите за хапчета

17.09.2024, 08:18


1500 евро на кв. метър стигнаха цените на имотите на юг от Бургас

17.09.2024, 08:17


Арестуваха рапъра Пъф Деди

17.09.2024, 08:15


Над 2 метра сняг падна в Обертауерн/Австрия/

17.09.2024, 08:13


Хаос, крясъци и агресия в столичен мол: Мъже хвърляха столове и чупиха бутилки

17.09.2024, 08:12


ВАС не уважи две жалби на ДПС срещу решения на ЦИК за регистрация

17.09.2024, 08:10


Българският посланик в Северна Македония отказа да получи протестна нота заради Силяновска

17.09.2024, 08:07


АНКЕТА