За честта на мекицата и шкембето: България е в топ 30 на най-добрите кухни в света

11.08.2024, 08:24 | България

СПОДЕЛИ:

Българската кухня се нареди в топ 30 на най-добрите в света. Това показва класацията на гастрономическия пътеводител Тaste Аtlas. Признанието е направено на базата на близо половин милион оценки.

Традиционни български гозби направиха на пух и прах австрийския шницел, германския вурст и английския фиш енд чипс. От балканските нации с малко ни водят единствено гърците и сърбите. Екип на NOVA проверява с какво изпъква София на световната гастрономическа карта.

Мария меси мекици от пет години. Рано сутрин се замесва тестото и се остава да втаса. Идваме тъкмо на време за размесването.Решаваме да експериментираме с мекици с топено сирене и песто, халва с масло и разбира се пудра захар.

Вече над десетилетие в шкембеджийницата на Спаска и Елена се хранят хора, които пристигат както с електрически коли, така и на кон с каруца. „Процесът е много сложен. Мие се осем пъти, вари се осем часа. Реже се така, че човек като хапне не да дъвче, а да му залепне на небцето. Това е хубавото шкембе и това е нашата тайна”, разказва Елена Василева, която е майстор на шкембето. Меню няма, защото се сервира единствено шкембе - свинско и телешко.

Десертът е в ръцете на северозапада. Клубът на младия пенсионер в монтанското село Долно Белотинци ни посрещат със студена диня и още по-студена… мастика. За въздържателите има и със сирене. Баба Георгия турист от чужбина скоро не е виждала, но ако някой я посети няма да го върне. /Източник: Нова телевизия

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Правят нова база за производство на бетонови изделия в Перник

09.07.2026, 00:59


Ударно изграждане на паркинги в Перник

08.07.2026, 13:13


МОСВ: Няма възражения в законовия срок срещу ветропарк в Голо Бърдо

08.07.2026, 13:01


Перничанка възмутена от хипермаркет: Развален кантар измери 1,2 кг. сьомга, оказа се 500 гр

08.07.2026, 12:22


Опитен нападател ще поведе атаката на Миньор

08.07.2026, 11:16


Изграждат нов паркинг при ул. "Волгоград" в Перник, но ще пазят и зеленината

08.07.2026, 10:56


Спипаха 13-годишна нарушителка в Перник

08.07.2026, 10:08


Нова карта: София се отделя сама, останалата част от страната се прекроява

08.07.2026, 09:57


От куклен театър до футболни срещи на голям екран в Перник до края на юли

08.07.2026, 07:47


Мото събор на крепостта в Перник

07.07.2026, 15:31


Варицелата в Пернишко отстъпва, трима в болница с ентероколит, един – с туберкулоза

07.07.2026, 14:39


Седем сигнала до пожарната в Перник за денонощие

07.07.2026, 09:51


Жена е пострадала при вчерашната катастрофа на АМ „Струма“

07.07.2026, 09:48


Ново изменение на топлинната енергия на „Топлофикация – Перник“

07.07.2026, 09:19


Съдът отново заседава по делото срещу мъчителите на животни Красимир и Габриела

07.07.2026, 08:56


Перник домакин на Държавно индивидуално първенство по шахмат до 20 години

07.07.2026, 00:43


Жестоко задръстване по магистралата към Перник заради катастрофа

06.07.2026, 17:45


Роман на пернишка писателка, остави световни бестселъри зад гърба си

06.07.2026, 13:55


Перничанин в новото ръководство на на "Български ВиК Холдинг"

06.07.2026, 11:58


Тежка авария откриха от „В и К“ при превантивен обход на Витошкия водопровод /Видео/

06.07.2026, 11:07


Правят нова база за производство на бетонови изделия в Перник

09.07.2026, 00:59


МВР сезира САЩ за опити за заобикаляне или ограничаване на санкциите по „Магнитски“

08.07.2026, 15:29


Дете с рядко и опасно заболяване беше транспортирано със "Спартан" в Германия

08.07.2026, 14:59


Площадка със зона за обучение по правилата за движение по пътищата откриха в ковачевско село

08.07.2026, 14:43


Русия удари село с българи

08.07.2026, 14:37


Шофьор на ТИР катастрофира и помете четирима

08.07.2026, 14:33


Ударно изграждане на паркинги в Перник

08.07.2026, 13:13


Бебе на 2 месеца почина в Карлово

08.07.2026, 13:05


След грешна преценка на лекаря: Живо бебе беше вкарано в моргата

08.07.2026, 13:03


МОСВ: Няма възражения в законовия срок срещу ветропарк в Голо Бърдо

08.07.2026, 13:01


Проверяват дали частния самолет, с който е летял Пеевски, е негов

08.07.2026, 12:30


Перничанка възмутена от хипермаркет: Развален кантар измери 1,2 кг. сьомга, оказа се 500 гр

08.07.2026, 12:22


Опитен нападател ще поведе атаката на Миньор

08.07.2026, 11:16


Защо Черно море става тюркоазено?

08.07.2026, 11:12


Мъж загина, а жена му е с изгаряния след пожар в къща

08.07.2026, 11:08


Изграждат нов паркинг при ул. "Волгоград" в Перник, но ще пазят и зеленината

08.07.2026, 10:56


Задържаха шофьор с фалшива книжка в Радомир

08.07.2026, 10:10


Спипаха 13-годишна нарушителка в Перник

08.07.2026, 10:08


Нова карта: София се отделя сама, останалата част от страната се прекроява

08.07.2026, 09:57


Кмет поиска намеса на държавата и МВР заради напрежението в града

08.07.2026, 09:48


АНКЕТА