За честта на мекицата и шкембето: България е в топ 30 на най-добрите кухни в света

11.08.2024, 08:24 | България

СПОДЕЛИ:

Българската кухня се нареди в топ 30 на най-добрите в света. Това показва класацията на гастрономическия пътеводител Тaste Аtlas. Признанието е направено на базата на близо половин милион оценки.

Традиционни български гозби направиха на пух и прах австрийския шницел, германския вурст и английския фиш енд чипс. От балканските нации с малко ни водят единствено гърците и сърбите. Екип на NOVA проверява с какво изпъква София на световната гастрономическа карта.

Мария меси мекици от пет години. Рано сутрин се замесва тестото и се остава да втаса. Идваме тъкмо на време за размесването.Решаваме да експериментираме с мекици с топено сирене и песто, халва с масло и разбира се пудра захар.

Вече над десетилетие в шкембеджийницата на Спаска и Елена се хранят хора, които пристигат както с електрически коли, така и на кон с каруца. „Процесът е много сложен. Мие се осем пъти, вари се осем часа. Реже се така, че човек като хапне не да дъвче, а да му залепне на небцето. Това е хубавото шкембе и това е нашата тайна”, разказва Елена Василева, която е майстор на шкембето. Меню няма, защото се сервира единствено шкембе - свинско и телешко.

Десертът е в ръцете на северозапада. Клубът на младия пенсионер в монтанското село Долно Белотинци ни посрещат със студена диня и още по-студена… мастика. За въздържателите има и със сирене. Баба Георгия турист от чужбина скоро не е виждала, но ако някой я посети няма да го върне. /Източник: Нова телевизия

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ето ги наградените служители от РДПБЗН – Перник по случай професионалния празник – 14 септември

16.09.2024, 16:24


Гълъби в небето за първия звънец в XIII „Св. св. Кирил и Методий“ в Перник

16.09.2024, 14:44


Ето как откриха учебната 2024/25 година в Перник

16.09.2024, 14:25


МВР - Перник с поредната превантивна кампания

16.09.2024, 13:00


Умишлен палеж на коли в Перник, пламъците засегнаха 4 автомобила

16.09.2024, 12:54


Мъж и жена пребиха перничанин, пострадалият е в болница

16.09.2024, 12:36


Перничанка праща вейпове с дрога по куриер, задържаха я

16.09.2024, 12:31


Перничанин, който свири по софийските паркове, изправи на крака журито в „Гласът на България"

16.09.2024, 12:21


Бившият директор на пернишката болница излезе с официално становище

16.09.2024, 12:14


75 първокласници прекрачиха прага на едно от елитните пернишки училища

16.09.2024, 10:44


Отново ограничения на движението на тунел "Мало Бучино"

16.09.2024, 09:58


Семейство филипинка и българин кръстиха първородната си дъщеря в православната вяра

16.09.2024, 00:47


С усмивки и песни ОбДТ „Боян Дановски“ пожела на добър час на децата през новата учебна година

15.09.2024, 18:51


140 мотористи в шестия кръг от Републиканското първенство по мотокрос в Перник

15.09.2024, 18:46


Криската събра огромна фен маса в Перник

15.09.2024, 12:27


Старши треньорът на Миньор заяви, че играчите му са доминирали през първото полувреме при равенството със Спортист Своге

15.09.2024, 09:04


Пак проблем с помпена станция в Перник, два квартала остават без вода днес

15.09.2024, 08:07


Кола се обърна на таван на пътя Перник – Мещица, катастрофа и в Батановци

14.09.2024, 17:31


Поредна катастрофа на пътя София - Перник, има ранени

14.09.2024, 15:41


Икономистът д-р Димитър Събев: София се развива за сметка на Перник и Кюстендил

14.09.2024, 08:06


Близо 2000 деца и ученици в Радомир отбелязаха тържествено първият учебен ден

16.09.2024, 20:28


Започна седмицата на пътната безопасност 16 - 22 септември 2024 година

16.09.2024, 16:30


Ето ги наградените служители от РДПБЗН – Перник по случай професионалния празник – 14 септември

16.09.2024, 16:24


Насар отговори на Коджабашев: Няма да издържи на полиграф

16.09.2024, 15:54


Показват и на трънчани как да работят с еЗдраве

16.09.2024, 15:01


Гълъби в небето за първия звънец в XIII „Св. св. Кирил и Методий“ в Перник

16.09.2024, 14:44


Мъж и жена загинаха при пожар в апартамент

16.09.2024, 14:32


Ето как откриха учебната 2024/25 година в Перник

16.09.2024, 14:25


Японска компания бяга от България! Защо хиляди остават без работа

16.09.2024, 13:29


Зеленски предупреди: Путин може да изяде света на парчета!

16.09.2024, 13:20


Скоростно изкачване на връх Руй организират в Трън

16.09.2024, 13:07


МВР - Перник с поредната превантивна кампания

16.09.2024, 13:00


Умишлен палеж на коли в Перник, пламъците засегнаха 4 автомобила

16.09.2024, 12:54


Спипаха две баби да крадат от магазин в Радомир, а мъж - от бензиностанция

16.09.2024, 12:45


Заради лека катастрофа: 18-годишен повика баща си и пребиха шофьор

16.09.2024, 12:40


Мъж и жена пребиха перничанин, пострадалият е в болница

16.09.2024, 12:36


Перничанка праща вейпове с дрога по куриер, задържаха я

16.09.2024, 12:31


Перничанин, който свири по софийските паркове, изправи на крака журито в „Гласът на България"

16.09.2024, 12:21


Бившият директор на пернишката болница излезе с официално становище

16.09.2024, 12:14


Прокуратурата и ДАР на съд за 1 млн. лв. след акцията в президентството през 2020 г.

16.09.2024, 12:11


АНКЕТА