За честта на мекицата и шкембето: България е в топ 30 на най-добрите кухни в света

11.08.2024, 08:24 | България

СПОДЕЛИ:

Българската кухня се нареди в топ 30 на най-добрите в света. Това показва класацията на гастрономическия пътеводител Тaste Аtlas. Признанието е направено на базата на близо половин милион оценки.

Традиционни български гозби направиха на пух и прах австрийския шницел, германския вурст и английския фиш енд чипс. От балканските нации с малко ни водят единствено гърците и сърбите. Екип на NOVA проверява с какво изпъква София на световната гастрономическа карта.

Мария меси мекици от пет години. Рано сутрин се замесва тестото и се остава да втаса. Идваме тъкмо на време за размесването.Решаваме да експериментираме с мекици с топено сирене и песто, халва с масло и разбира се пудра захар.

Вече над десетилетие в шкембеджийницата на Спаска и Елена се хранят хора, които пристигат както с електрически коли, така и на кон с каруца. „Процесът е много сложен. Мие се осем пъти, вари се осем часа. Реже се така, че човек като хапне не да дъвче, а да му залепне на небцето. Това е хубавото шкембе и това е нашата тайна”, разказва Елена Василева, която е майстор на шкембето. Меню няма, защото се сервира единствено шкембе - свинско и телешко.

Десертът е в ръцете на северозапада. Клубът на младия пенсионер в монтанското село Долно Белотинци ни посрещат със студена диня и още по-студена… мастика. За въздържателите има и със сирене. Баба Георгия турист от чужбина скоро не е виждала, но ако някой я посети няма да го върне. /Източник: Нова телевизия

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Издирваният прокурорски син от Перник е задържан в София /Снимки/

22.05.2026, 21:25


Нов СТЕМ център с четири кабинета откриха в пернишко училище

22.05.2026, 15:00


Закопчаха 62-годишен перничанин, специализирал се в разбиването на детски атракциони

22.05.2026, 14:53


Внимание планинари: Инцидентът на Витоша е станал на сравнително оживено място

22.05.2026, 14:02


Сключват договор за ремонт на Спешното отделение в Перник

22.05.2026, 13:02


Десетки перничани на молебен за 14-ата годишнина от земетресението

22.05.2026, 12:43


За първи път: Момчетата до 12 г. на баскетболния Миньор са в ТОП 4 на България

22.05.2026, 10:57


Акциите срещу дрогата продължават: Арест за двама перничани

22.05.2026, 10:44


На празен паркинг, ей така се паркира в Перник

22.05.2026, 10:23


Ангелът на доброто влиза в пернишки дом

22.05.2026, 10:06


Отборът на ОУ "Св. Иван Рилски" спечели юбилейният турнир за Купата на кмета в Перник

22.05.2026, 08:10


14 години от земетресението в Перник

22.05.2026, 00:55


Богата програма в Перник в нощта на музеите

22.05.2026, 00:41


Съдът разкри фрапиращи дупки в обвинението срещу гастарбайтера, убил семейство от Перник на "Тракия"

22.05.2026, 00:23


Историчка поема Регионалния музей в Перник

21.05.2026, 15:48


Агресия на пътя: Мъж потроши кола с метална тръба пред погледа на малолетно момиче

21.05.2026, 10:41


Вкараха тежка техника за събаряне на незаконни постройки в пернишки квартал

21.05.2026, 10:38


ДГ „Райна Княгиня" в Перник отбелязва своя 50-годишен юбилей

21.05.2026, 10:10


Перничанин е удостоен с наградата за млад учен на Института за български език при БАН

21.05.2026, 10:03


Медици от Родилното отделение разплакаха с човечност и доброта майка от Перник

21.05.2026, 08:02


Издирваният прокурорски син от Перник е задържан в София /Снимки/

22.05.2026, 21:25


Нов СТЕМ център с четири кабинета откриха в пернишко училище

22.05.2026, 15:00


Закопчаха 62-годишен перничанин, специализирал се в разбиването на детски атракциони

22.05.2026, 14:53


Радев към Дара: Твоята енергия помете всичко по пътя си

22.05.2026, 14:43


Внимание планинари: Инцидентът на Витоша е станал на сравнително оживено място

22.05.2026, 14:02


Баща наръга с нож сина си

22.05.2026, 13:35


Почина гласът на тениса

22.05.2026, 13:29


Две големи болници отказаха да приемат Любо Дилов

22.05.2026, 13:19


Перничанка оглави Агенцията по вписвания

22.05.2026, 13:13


Сключват договор за ремонт на Спешното отделение в Перник

22.05.2026, 13:02


Михаела с разкрития за Марин след края на "Ергенът": Не искам този човек в близкото си обкръжение

22.05.2026, 12:51


Десетки перничани на молебен за 14-ата годишнина от земетресението

22.05.2026, 12:43


Майка подмами децата си с „лов на съкровища“ и ги изостави в гора

22.05.2026, 12:32


Европа се готви за първата мощна лятна жега, която се очаква да счупи температурни рекорди

22.05.2026, 12:29


Хванаха пиян шофьор на автобус преди да вози деца на екскурзия

22.05.2026, 11:19


За първи път: Момчетата до 12 г. на баскетболния Миньор са в ТОП 4 на България

22.05.2026, 10:57


Акциите срещу дрогата продължават: Арест за двама перничани

22.05.2026, 10:44


България или Турция: Къде абитуриентките намират мечтаната рокля по-изгодно?

22.05.2026, 10:38


Борисов: Притеснявам се, че нямам охрана

22.05.2026, 10:29


Има ли прикрито убийство по време на дежурство във военно поделение в Костенец?

22.05.2026, 10:29


АНКЕТА