18.12.2023, 10:00 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
1 пиле
1 ч.л. семена кориандър или копър
1 ч.л. кимион
1 ч.л. канела
1 ч.л. зърна бахар
1 с.л. червен пипер
4 с.л. зехтин или олио
500 г лук
3 скилидки чесън
1 червено люто чушле
1-2 щипки шафран (може да се замени с куркума, но ароматът и вкусът ще са други)
3 дафинови листа
750 мл пилешки бульон
40 г бадеми
½ връзка магданоз
сол и черен пипер
Приготвяне
Счукват се кориандърът и бахарът и се смесват с кимиона, канелата, червения пипер и 2 с.л. зехтин или олио.
Пилето се нарязва на порции. Натрива се с ароматната смес и се оставя да се маринова в хладилника около 1 час.
Обеленият лук се нарязва на ивици. Обеленият чесън се нарязва на тънко. Лютото чушле без семето се наситнява.
Маринованото пиле се запържва в голям тиган, намазан с останалия зехтин или олио, на средна температура 5-6 мин. до златисто кафяво. Изважда се месото.
В същата мазнина се запържват лукът и чесънът на средна температура 4-5 мин. Връща се пилешкото. Добавят се лютото чушле, шафранът и дафиновите листа.
Сипва се бульонът и се оставя да заври. Къкри под капак около 40 мин.
Бадемите се нарязват и се запичат на сух тиган до златисто. Прибавят се при пилето и се готви още 10-15 минути.
Ястието се подправя със сол и черен пипер и се поръсва с наситнен магданоз.
Рецептата е взета от Lupa.bg
Печени домати с моцарела и пармезан
03.10.2024, 15:49 | Кулинар
Пукани люти чушки с моркови и целина
03.10.2024, 15:41 | Кулинар
03.10.2024, 15:35 | Кулинар
30.09.2024, 09:18 | Кулинар
30.09.2024, 09:15 | Кулинар
30.09.2024, 09:11 | Кулинар
Двама в болница след челната катастрофа край Владая
04.10.2024, 20:05
Верижна катастрофа на Владая затруднява движението
04.10.2024, 15:56
Вадете чадърите, чака ни сериозен дъжд утре
04.10.2024, 14:36
Станислав Владимиров: Еко-чиновници с токчета и цепнати поли ходят по ремонтите на водния цикъл, за да търсят псевдо замърсителя на Струма
04.10.2024, 13:56
Кметът на Перник получи факела на мира, засадиха и дърво
04.10.2024, 13:14
Адвокат Костова: Васил Михайлов най-вероятно ще напусне страната
04.10.2024, 10:52
Зала за смарт кардио откри пернишкият Спортен клуб „Калоян – Ладимекс“
04.10.2024, 10:32
Скандал и побой в куриерска фирма в Перник
04.10.2024, 10:03
Грубо отношение към тийнейджърка в градския транспорт в Перник
04.10.2024, 08:19
Прокурорският син: Има неща, които съжалявам, че съм направил, не бих ги повторил
03.10.2024, 16:16
Димо Дренчев: 35 милиарда нов дълг заплашва бъдещето на България
03.10.2024, 15:43
Арестуваха дясната ръка на Пуйката
03.10.2024, 13:40
Бивш шеф на РЗИ поема Профилакториума в Перник
03.10.2024, 10:54
Прокуратурата ще протестира условната присъда на прокурорския син от Перник
03.10.2024, 10:31
След конфликт: Повредиха автомобил на перничанин
03.10.2024, 09:54
31-годишен се качи дрогиран на нерегистриран мотопед
03.10.2024, 09:51
Адвокат от Перник разбра случайно, че покойната му майка съди Столична община за хиляди левове
03.10.2024, 08:38
Авария оставя хиляди абонати без топла вода в Перник
03.10.2024, 08:28
Засилен интерес към авансовото плащане на парно в Перник
03.10.2024, 00:12
Прокурорския син на свобода: Перник няма от какво да се страхува
02.10.2024, 22:14
Двама в болница след челната катастрофа край Владая
04.10.2024, 20:05
Възпитаниците на ПГИ в Перник носители на наградата "Джон Атанасов"
04.10.2024, 19:58
Верижна катастрофа на Владая затруднява движението
04.10.2024, 15:56
Вадете чадърите, чака ни сериозен дъжд утре
04.10.2024, 14:36
Станислав Владимиров: Еко-чиновници с токчета и цепнати поли ходят по ремонтите на водния цикъл, за да търсят псевдо замърсителя на Струма
04.10.2024, 13:56
Радев след КСНС: Няма пряка заплаха за България от конфликта в Близкия изток, но рискът от терористични атаки се повишава
04.10.2024, 13:23
Кметът на Перник получи факела на мира, засадиха и дърво
04.10.2024, 13:14
Есенен маникюр – най-добрите цветове за октомври
04.10.2024, 11:19
Адвокат Костова: Васил Михайлов най-вероятно ще напусне страната
04.10.2024, 10:52
Какво е на 78 години да станеш баща на близнаци?
04.10.2024, 10:49
Зала за смарт кардио откри пернишкият Спортен клуб „Калоян – Ладимекс“
04.10.2024, 10:32
Скандал и побой в куриерска фирма в Перник
04.10.2024, 10:03
СИНЯ БЪЛГАРИЯ в Перник е с листа от доказани професионалисти
04.10.2024, 09:10
Наднормени температури до края на месеца
04.10.2024, 09:04
Израел и тази нощ удари ливанската столица Бейрут
04.10.2024, 09:03
Красивата Нели Атанасова стана на 50 години, а Александър Сано взриви нета!
04.10.2024, 08:56
Бивш полицай изчезна безследно
04.10.2024, 08:55
Рухнала тухлена стена уби жена в Камено
04.10.2024, 08:53
Слави Трифонов призна: Жените ми изневеряват!
04.10.2024, 08:51
COVID вече протича леко, грипът ще е по-лош заради отслабения имунитет
04.10.2024, 08:50
АНКЕТА