21.03.2023, 09:18 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
300 г нахут
100 г лук
2 скилидки чесън
4 стръка магданоз
8 стръка кориандър или още магданоз
1 малка червена чушка – може люта
1 ч.л. семена кимион
1 ч.л. семена кориандър
4 шушулки кардамон
сол и черен пипер
2 с.л. брашно
2 ч.л. бакпулвер
80 г сусам
олио за пържене
Приготвяне
Нахутът се накисва в студена вода за най-малко 8 часа.
Шушулките кардамон се натискат да се отворят. Заедно със семената кимион и кориандър се запичат на сух тиган и се счукват, като преди това се махат шушулките на кардамона.
Отцеденият набъбнал нахут се смила, пасира с обелените и нарязани лук и чесън, с нарязаните пресни билки – кориандър и магданоз и чушката, и със счуканите подправки, сол и черен пипер. Добавя се 1-2 с.л. вода, за да стане сместа кремообразна.
Добавя се брашното, смесено с бакпулвера и се разбърква. Може да се сложи и малко повече брашно, ако сместа е доста влажна.
Оставя се да престои 30 мин., като се покрива с прозрачно фолио, за да не се образува коричка.
С намокрени ръце се оформят около 16 топки – фалафели, с големината на пинг-понг.
Сусамът се разстила върху хартия и се овалват нахутените кюфтенца.
Фалафелите се пържат в загрятото олио до златисто кафяво. Могат и да се изпекат в тава с намазнена хартия за печене.
Рецептата е взета от Lupa.bg
18.04.2024, 09:00 | Кулинар
18.04.2024, 08:58 | Кулинар
18.04.2024, 08:54 | Кулинар
15.04.2024, 09:05 | Кулинар
15.04.2024, 09:02 | Кулинар
15.04.2024, 08:58 | Кулинар
Стана ясно как се държи убиецът от "Соло" в затвора
20.04.2024, 09:48
Ето в кои области има потвърдени случаи на коклюш
20.04.2024, 09:12
Шампионки! Ванеса Ефремова и Теодора Бързачка със злато от Европейското по кикбокс
20.04.2024, 08:15
ЦИК назначи РИК в Перник, председателят е от ГЕРБ
20.04.2024, 07:43
Ето я новата мания сред децата в Перник
20.04.2024, 00:47
Ученици от Руското проследиха промяната в профила на Перник
19.04.2024, 14:54
Перничанката Изабел се окичи с Европейско злато
19.04.2024, 14:50
Премахват хексагона от Парка на предизвикателствата в Перник
19.04.2024, 11:16
МВР - Перник проведе важна среща с общинското ръководство и шефове на учебни заведения
19.04.2024, 10:57
Най-красивата пернишка миска каза „Да“ за втори път на Малдивите!
19.04.2024, 08:17
Перничанин скъса нервите на Ники Кънчев
18.04.2024, 15:17
Ергенът подари колие на Йоана, а после нацелува всички моми
18.04.2024, 11:18
В ход е кандидат-курсантската кампания на Академията на МВР
18.04.2024, 09:59
Двама перничани спечелиха пари от телевизионно предаване, трети чака своя ред
18.04.2024, 08:28
20-годишен юбилей празнуваха пернишките русофили
18.04.2024, 08:13
Перник представи своите икономически перспективи на среща с търговско-икономическия съветник на посолството на Испания
17.04.2024, 16:27
Перничани блокирани в Дубай! Отмениха полета за България /Видео/
17.04.2024, 13:37
Перничанка към местната управа: В Перник искаме и богат културен живот, освен търговски центрове
17.04.2024, 13:10
XVIII Международен конкурс за млади изпълнители на класически инструменти в Перник
17.04.2024, 11:45
Иззеха автомобила на пиян шофьор от Рударци
17.04.2024, 10:16
Инфлуенсър на 27 години почина след тежка операция!
20.04.2024, 10:08
Мъж загина при пожар в жилището си
20.04.2024, 09:56
Кървави избори: Още двама кандидат-кметове на Мексико са убити
20.04.2024, 09:53
Съдия Павел Атанасов аут от тениса заради корупция
20.04.2024, 09:51
Стана ясно как се държи убиецът от "Соло" в затвора
20.04.2024, 09:48
Бум на смъртността от сърдечно-съдови заболявания!
20.04.2024, 09:48
Боби Михайлов проговори за първи път след раждането на дъщеря си
20.04.2024, 09:45
Грахич на война със Слави, нарече го расист
20.04.2024, 09:44
През летище София е проникнал особено опасен терорист
20.04.2024, 09:41
След раздялата с Башур: Емилия смени фасона
20.04.2024, 09:40
Вижте палата на Алисия за 3 млн. лв.
20.04.2024, 09:35
Алисия с ГНУСНО богат мъж и нова визия! Окичи я с бижута за 470 000 лева!
20.04.2024, 09:34
Валерия от „Ергенът“ в прегръдките и на Папи Ханс
20.04.2024, 09:31
Ето в кои области има потвърдени случаи на коклюш
20.04.2024, 09:12
Кошмар: Мъж почина след 613 дни боледуване от коронавирус
20.04.2024, 09:10
МВР издирва Динко от Ямбол, извършил е тежко престъпление
20.04.2024, 09:06
Има риск от епидемия от коклюш
20.04.2024, 08:58
Мъж се самозапали пред съда, в който се води процесът срещу Тръмп
20.04.2024, 08:54
Ура! Учениците полудяха от радост заради тази новина
20.04.2024, 08:48
Виктория от "Ергенът" ще съди БФС
20.04.2024, 08:43
АНКЕТА