Актуалното в Перник и региона
Победителката от миналия сезон на „Ергенът“ се раздели с гаджето
Победителката от миналия сезон на „Ергенът“ се раздели с гаджето
Тръмп заплаши да вдигне митата за коли и камиони от ЕС с 25%
Тръмп заплаши да вдигне митата за коли и камиони от ЕС с 25%
Как кафето може да помогне на организма да се бори с ефектите от стареенето
Как кафето може да помогне на организма да се бори с ефектите от стареенето
Тръмп няма стратегия за изход от зле планираната война срещу Иран
Тръмп няма стратегия за изход от зле планираната война срещу Иран
05.10.2020, 09:50 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими продукти
1свинска плешка от 2-3 кг
4скилидки чесън, ситно нарязани
½ ч. л.чили на прах или чили сос
1глава червен лук, ситно нарязан
3 стръкамащерка, ситно нарязани или 1 ч. л. сушена
1 ч. л.зърна бахар, смлян
2 с. л.кайсиев мармалад
2 с. л. соев сос
100 млфъстъчено или слънчогледово олио
за гарниране:
1малка глава червено зеле, нарязано на тънки ивици
2 с. л.зехтин
1 главалук, нарязан на ситно
1 с. л.конфитюр от малини
100 млпорто или червено вино
100 млбалсамов оцет
2 с. л.масло
Начин на приготвяне
1.Добре ще бъде, ако свинската плешка има слой мазнина. Горният, по-сочен слой на месото се нарязва на ромбове.
2.В хаванче се смесват и стриват чесънът, чилито, лукът, мащерката, бахарът, мармаладът и соевият сос. Постепенно се добавя олиото. С получената ароматна смес се натрива плешката. Месото се загъва с фолио и се оставя да се маринова в хладилника за един ден.
3.Плешката се изважда, оставя се да добие стайна температура и се пече в тавичка на 220° С 30 мин., а след това - на 150° С, за 150 - 180 мин.
4.Когато се извади от фурната, се покрива с фолио, оставя се за 30 мин. да почине и се нарязва на парченца.
5.В по-голям тиган се загряват 2 с. л. зехтин и се задушава лукът с 1 с. л. вода, докато стане прозрачен. Прибавя се зелето и се задушава още 4 мин., слага се конфитюрът от малини и след 1 мин. се прибавят виното и балсамовият оцет. Оставя се на огъня, докато се изпари цялата течност. Прибавя се маслото и се подправя със сол и пипер на вкус./Рецепта на menumag.bg
27.04.2026, 09:11 | Кулинар
Салата с бейби спанак, репички, краставица и дресинг от мента
27.04.2026, 09:08 | Кулинар
27.04.2026, 09:05 | Кулинар
20.04.2026, 09:16 | Кулинар
Свински ребра с доматен сос и горчица
20.04.2026, 09:14 | Кулинар
20.04.2026, 09:11 | Кулинар
Грандиозен юбилеен концерт-спектакъл на „Masters of the Dance" в НДК
03.05.2026, 00:01
Мъж лежи на пейка на централната улица в Перник, медиците не провериха има ли пулс на място /ВИДЕО/
02.05.2026, 12:46
Времето на 2 май: Жълт код за ниски температури в Пернишко
02.05.2026, 08:25
150 ученици и учители от Перник на възстановка на Априлското въстание в Копривщица
01.05.2026, 18:09
Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник
01.05.2026, 15:54
Чистят шахтите в Перник
01.05.2026, 12:38
Внимание! Телефонните измамници се активираха в Перник. Жена им даде 8 000 €
01.05.2026, 10:04
Валидираха още четири филателни издания в Перник
01.05.2026, 07:55
Изграждат нови тротоари и паркоместа в Перник
01.05.2026, 07:46
Ключов мач за Миньор: Тимът гостува в Ловеч на Спартак (Плевен)
01.05.2026, 07:40
Още катастрофи в час пик в Перник
30.04.2026, 17:24
Наставникът на националния "Б" отбор на България по волейбол Франческо Моло е новият старши треньор на Металург Перник
30.04.2026, 15:05
Взимайте шейните навън побеля
30.04.2026, 13:46
Катастрофи затрудняват движението по АМ „Струма“
30.04.2026, 13:32
Снимат финалните кадри на най-новата българска кино лента в Перник
30.04.2026, 12:28
Димни детектори ще пазят възрастни и самотноживеещи в Перник и Трън
30.04.2026, 10:16
Депутатът от Перник Петър Витанов ще е председател на най-многобройната парламентарна група
30.04.2026, 09:52
Арестуваха двама със съцветия от канабис
30.04.2026, 09:46
Пернишки ученици триумфираха на международен панаир
30.04.2026, 07:47
Зверска тапа към Перник и София заради катастрофа
29.04.2026, 17:40
Грандиозен юбилеен концерт-спектакъл на „Masters of the Dance" в НДК
03.05.2026, 00:01
Питбул разкъса крака на дете
02.05.2026, 13:01
Мъж лежи на пейка на централната улица в Перник, медиците не провериха има ли пулс на място /ВИДЕО/
02.05.2026, 12:46
Пиршество за депутатите в стола на парламента, цените - като през соца
02.05.2026, 12:25
Морето изхвърли 3 трупа край Варна
02.05.2026, 12:21
Един от най-мащабните атракциони е сложен на тезгяха
02.05.2026, 12:15
Джебчийки от Gen Z - красиви и гримирани , плъзнаха по софийските улици
02.05.2026, 12:10
Мъж си поръча танцьорки за погребалната церемония
02.05.2026, 12:07
Над 9500 евро на месец струва издръжката на един депутат
02.05.2026, 12:04
Пиян шофьор помете загражденията пред полицията в наш град
02.05.2026, 12:01
Пернишки депутат се закани: Край на цирковете в Народното събрание
02.05.2026, 11:56
Победителката от миналия сезон на „Ергенът“ се раздели с гаджето
02.05.2026, 09:25
Крис и Елеонора вързаха тенекия на Елвиса
02.05.2026, 09:21
Коя е жената до Андон?
02.05.2026, 09:17
Коя е новата звезда на bTV Ванеса Пеянкова
02.05.2026, 09:14
Никола Цолов с полпозишън в спринта в Маями
02.05.2026, 09:10
Тръмп заплаши да вдигне митата за коли и камиони от ЕС с 25%
02.05.2026, 09:06
Трима души са пострадали след катастрофа край Разлог
02.05.2026, 09:05
Откриват мотосезона в София
02.05.2026, 08:54
„Апокалипсис“ в Родопите: 70% от пътя Смолян - Пампорово е отнесен от свлачището
02.05.2026, 08:50
АНКЕТА
