05.10.2020, 09:50 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими продукти
1свинска плешка от 2-3 кг
4скилидки чесън, ситно нарязани
½ ч. л.чили на прах или чили сос
1глава червен лук, ситно нарязан
3 стръкамащерка, ситно нарязани или 1 ч. л. сушена
1 ч. л.зърна бахар, смлян
2 с. л.кайсиев мармалад
2 с. л. соев сос
100 млфъстъчено или слънчогледово олио
за гарниране:
1малка глава червено зеле, нарязано на тънки ивици
2 с. л.зехтин
1 главалук, нарязан на ситно
1 с. л.конфитюр от малини
100 млпорто или червено вино
100 млбалсамов оцет
2 с. л.масло
Начин на приготвяне
1.Добре ще бъде, ако свинската плешка има слой мазнина. Горният, по-сочен слой на месото се нарязва на ромбове.
2.В хаванче се смесват и стриват чесънът, чилито, лукът, мащерката, бахарът, мармаладът и соевият сос. Постепенно се добавя олиото. С получената ароматна смес се натрива плешката. Месото се загъва с фолио и се оставя да се маринова в хладилника за един ден.
3.Плешката се изважда, оставя се да добие стайна температура и се пече в тавичка на 220° С 30 мин., а след това - на 150° С, за 150 - 180 мин.
4.Когато се извади от фурната, се покрива с фолио, оставя се за 30 мин. да почине и се нарязва на парченца.
5.В по-голям тиган се загряват 2 с. л. зехтин и се задушава лукът с 1 с. л. вода, докато стане прозрачен. Прибавя се зелето и се задушава още 4 мин., слага се конфитюрът от малини и след 1 мин. се прибавят виното и балсамовият оцет. Оставя се на огъня, докато се изпари цялата течност. Прибавя се маслото и се подправя със сол и пипер на вкус./Рецепта на menumag.bg
26.10.2026, 10:26 | Кулинар
Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква
26.10.2026, 10:22 | Кулинар
Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки
26.10.2026, 10:16 | Кулинар
Постен кейк с тиква и бадемово брашно
19.10.2026, 10:16 | Кулинар
19.10.2026, 10:12 | Кулинар
19.10.2026, 10:09 | Кулинар
Катастрофа на пътя Перник – Дивотино, има пострадал
26.10.2026, 17:05
Спряха 8 000 литра некачествено гориво! Откриха нарушения на бензиностанции в Перник и още 6 области
26.10.2026, 15:40
Зимата идва! Валежи от сняг в Пернишко в началото на ноември
26.10.2026, 14:55
Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник
26.10.2026, 11:27
Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро
26.10.2026, 10:54
Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия
26.10.2026, 09:57
Без нарушения на изборите в Перник
26.10.2026, 09:54
Спипаха непълнолетен с дрога в Перник
26.10.2026, 09:52
Задържаха мъж извършил транзакция с чужда карта
26.10.2026, 09:48
Двойката Йотова – Вълчев води в Перник
26.10.2026, 07:00
Безплатни прегледи в Профилакториума в Перник три дни
26.10.2026, 00:18
Три сигнала за нарушения в Перник
25.10.2026, 16:56
Шампион по борба превърна в незабравим спортния празник в ДГ „Пролет“ в Перник
25.10.2026, 08:42
България избира своя седми президент, в Перник гласуват в 258 секции
25.10.2026, 07:47
Над 60 тромболизи при инсулти в Пернишката болница от началото на годината
25.10.2026, 00:30
Бившият шеф на НСО : Имаше повече атракция около задържането на Варадинов, а поведението на госпожа Колтуклиева не е журналистика
24.10.2026, 11:19
Софийският военен съд освободи перничанина от НСО, нокаутирал Колтуклиева
24.10.2026, 09:20
Санират сградата на съда в Перник
24.10.2026, 00:51
Двама се завръщат за Миньор, в тима има ново попълнение
24.10.2026, 00:48
Умишлено причинена авария по довеждащия водопровод от каптаж „Живата вода“ наруши водоподаването към с. Боснек с дни
23.10.2026, 14:26
Катастрофа на пътя Перник – Дивотино, има пострадал
26.10.2026, 17:05
Спряха 8 000 литра некачествено гориво! Откриха нарушения на бензиностанции в Перник и още 6 области
26.10.2026, 15:40
Подробности за самоубийството на прокурора
26.10.2026, 15:32
ИК на Гюров и Кандев сезира ЦИК за предизборна агитация на премиера Радев
26.10.2026, 15:25
Семен Новиков ще спори за златото, а Едмонд Назарян за бронз на световното първенство по борба
26.10.2026, 15:21
Зимата идва! Валежи от сняг в Пернишко в началото на ноември
26.10.2026, 14:55
Pyмънcĸa вepигa c бизнec зa нaд €25 милиoнa cтъпвa в България
26.10.2026, 14:50
Секира: ЕС забранява любим вид чипс?
26.10.2026, 14:13
Прокурор се самоуби преди избора за ВСС
26.10.2026, 14:08
Вандали задраскаха имената на творци, създали стенописи на открито в Земен
26.10.2026, 13:47
Йотова госта на празника на Радомир
26.10.2026, 13:36
Прокуратурата разследва смъртта на 10-годишно дете в "Пирогов"
26.10.2026, 12:56
Трагедия: Почина дете от школата на Стоичков
26.10.2026, 12:45
Маскиран мъж нахлу в полицейско управление и удари полицай
26.10.2026, 12:29
Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник
26.10.2026, 11:27
Редав с първи коментар на изборните резлутати
26.10.2026, 11:09
Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро
26.10.2026, 10:54
Метална кофа полетя от четвъртия етаж и рани тежко мъж
26.10.2026, 10:37
Книжен кебап от гъби
26.10.2026, 10:26
Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква
26.10.2026, 10:22
АНКЕТА