Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За ориза
  • агнешки комплект около 1 кг - 1 бр 
  • зелен лук - 1 връзка 
  • лук - 1 глава 
  • моркови - 1 бр 
  • чесън - 4 скилидки 
  • ориз - 250 гр
  • олио - 50 мл 
  • пресен джоджен - 5 стръка
  • магданоз - 1/2 връзки 
  • червен пипер - 1 ч.л. 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
За заливката
  • кисело мляко - 1 кофичка 
  • яйца - 4 бр 
  • брашно - 2 с.л. 
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л. 

Начин на приготвяне:

За ориза
  1.  Почистете и измийте агнешкия комплект и го сложете в тенджера с подсолена вода. Варете около 50-60 минути.
  2.  През това време нарежете двата вида лук и морковите на дребно.
  3.  Когато се свари, нарежете всичко на малки кубчета.
  4.  В дълбок тиган с нагорещено олио запържете първо двата вида лук и след като поомекнат, добавете морковите. Когато поомекнат, прибавете нарязаните агнешки дреболии. Оставете да се задушават заедно няколко минути, след което посолете и поръсете с черен и червен пипер.
  5.  След минута-две добавете магданоза, джоджена и чесъна и разбъркайте.
  6.  Изсипете изчистения и измит ориз, запържете го за няколко минути с останалите продукти и прехвърлете всичко в тава.
  7.  Залейте с вода или бульона от варенето на агнешкия комплект, като спазвате съотношението ориз към течност да е 1:3,5.
  8.  Печете дроб сармата на 180 градуса докато водата изври, а оризът омекне.
За заливката
  1.  Направете заливка от киселото мляко с угасената в него сода, яйцата и брашното.
  2.  Разбийте всичко добре, изсипете върху дроб сармата и запечете докато заливката покафенее.
  3.  Сервирайте с кисело мляко и зелена салата. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36 | Кулинар

Шницел от кайма

23.02.2026, 08:36 | Кулинар

Салата от печен лук

16.02.2026, 08:54 | Кулинар

Миньор загуби визитата си на Етър

01.03.2026, 09:23


Перничани блокирани в Дубай: Падат ракети, няма полети и никой нищо не казва

01.03.2026, 09:15


История, разказана чрез музика и танц на 3 март в Перник

01.03.2026, 07:57


Коне от няколко общини на Тодоровден в местността "Манастира" между селата Люлин и Г. Бучино

28.02.2026, 15:43


За кой ли път: ЦИК назначи РИК в Перник

28.02.2026, 15:38


105 години от своето основаване отбеляза ПМГ „Христо Смирненски“ в Перник

28.02.2026, 07:58


Какво става в Перник след въглищата

28.02.2026, 06:46


Двама се завръщат за Миньор преди визитата срещу Етър, тимът губи голмайстора си

28.02.2026, 04:39


Перник подобряват позициите си през последното десетилетие по отношение на регионалните инвестиции и бизнес активност

28.02.2026, 00:15


Полиция ще бди по площади, пътища и кръчми в Пернишко на 3 март

28.02.2026, 00:13


Цената на водата в Перник остава непроменена

27.02.2026, 14:39


Подкаст на перничанка стана №1 за 2025 г

27.02.2026, 13:19


Творческа работилница за мартенички в ДГ „Родолюбче“ в Перник

27.02.2026, 12:11


Обраха жени в релакс център в Перник

27.02.2026, 11:06


Отстраниха директора на пернишката полиция

27.02.2026, 09:18


Перник отбелязва 8 март със среща с едни от най-разпознаваемите и вдъхновяващи перничанки

27.02.2026, 08:59


Крум Зарков в Перник: Целта е бързо да се преодолее сегашното състояние на партията

27.02.2026, 08:44


Много филтри и изкривени кадри: Колко слаба е родилката Антония Петрова?

27.02.2026, 00:08


Учители от Перник създадоха онлайн вестник, който разкрива живота в детската градина

26.02.2026, 11:33


Задържаха дрогиран шофьор и авера му, намериха кутия с марихуана при обиск

26.02.2026, 10:31


Млад мъж почина след пушене на цигара, напоена с упойка за коне и белина

02.03.2026, 09:02


Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36


Салата от спанак, сирене и орехи

02.03.2026, 08:32


Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28


Крум Зарков се запознава с жена си Ирина в автобуса за Франция

02.03.2026, 08:24


Би Ти Ви отложи новия си сериал от страх

02.03.2026, 08:21


Почина легендарният Георги Велинов

02.03.2026, 08:18


Kaква е причината да се будим между 3:00 и 4:00 АМ

02.03.2026, 08:13


Почина депутатът от „Възраждане“ Славчо Крумов

02.03.2026, 08:10


1400 български туристи са в Близкия изток, най-много са в Дубай

02.03.2026, 08:04


Очаква се тази седмица вторият удължителен закон за бюджета да влезе за обсъждане в парламента

02.03.2026, 08:03


Промени в движението преди честванията на 3 март

02.03.2026, 07:53


Удариха с дрон британска база в Кипър

02.03.2026, 07:50


Семейство от София се премести с трите си деца в Лобош, отвори арт работилинцита

02.03.2026, 07:43


Пиленцето от Монако Нина: Качих 25 кила заради инвитро

02.03.2026, 01:17


Ергенът Марин Станев таи в себе си огромна болка!

02.03.2026, 01:13


Банковите такси полудяха

02.03.2026, 01:05


С нападението над Иран се сбъднаха най-зловещите прогнози на Баба Ванга и Нострадамус: „Стигаме до точката, от която няма връщане“

02.03.2026, 00:56


Франция, Германия и Великобритания планират отпор срещу Иран

02.03.2026, 00:53


Надежда Нейнски: Знаехме, че ударът ще е този уикенд

02.03.2026, 00:50


АНКЕТА