30.11.2020, 08:30 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими продукти
за тестото:
250 г брашно
170 мл вода
за плънката:
200 г смляно свинско месо
1 ч. ч. зеле, нарязано на тънко
½ ч. ч. праз лук или зелен лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, ситно скълцана
1 с. л. джинджифил, настърган
1 ч. л. саке
2 с. л. соев сос
3-4 капки сусамово олио
сол на вкус
черен пипер на вкус
6 с. л. олио за пържене
за соса:
10 с. л. соев сос
10 с. л. оризов оцет
Начин на приготвяне
1.От брашното и водата се замесва меко тесто, което не бива да лепне. Покрива се с влажна кърпа и се оставя да постои 20 мин.
2.Зелето се поръсва със сол и се оставя да постои 5 мин. Изстисква се, за да се отдели водата.
3.Месото се смесва със зелето, лука, чесъна, джинджифила, сакето, соевия сос, сусамовото олио и малко черен пипер на вкус.
4.Тестото се разделя на 30 топчици. Всяка се разточва на кръг, в средата се поставя по лъжичка от плънката, а краищата леко се навлажняват с вода. Кръгът се прегъва на две. Краищата на получения полукръг се прегъват на 5 места. Пълнените гьоза се поставят на набрашнена дъска с плънката надолу и нагънатите краища нагоре.
5.Слагат да се изпържат само отдолу в сгорещеното олио. Щом порозовеят се налива толкова вода, че да се покрият наполовина. Трябва да се внимава, защото мазнината пръска. Използва се капак, докато спре пръскането, който след това се отстранява. Когато водата изври, гьоза се поставят в чиния и се сервират със соса.
6.За соса се смесват оцетът и соевият сос. Гьоза се ядат горещи, потопени в соса./Рецепта на menumag.bg
15.12.2025, 08:51 | Кулинар
15.12.2025, 08:48 | Кулинар
15.12.2025, 08:44 | Кулинар
08.12.2025, 08:55 | Кулинар
08.12.2025, 08:51 | Кулинар
08.12.2025, 08:47 | Кулинар
Двама пребиха мъж в заведение в Перник
15.12.2025, 09:34
46-годишен почина зад волана по време на движение в Перник
15.12.2025, 09:34
Цяла седмица движението по магистрала "Струма" ще е ограничено
15.12.2025, 09:14
Силно представяне на Чавдар и Фани, но не успяха да спечелят "България търси талант"
15.12.2025, 07:18
Десетки подкрепиха второто издание на "Пернишката Коледа"
15.12.2025, 07:03
Перник сред областите с най-много болни от коклюш през 2024 г
15.12.2025, 00:03
БСП – Перник с нов председател, организацията иска оставки на Зафиров и ръководството
14.12.2025, 15:45
4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка
14.12.2025, 10:09
Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник
14.12.2025, 10:09
Няколко училища зарадваха перничани с празничен концерт
14.12.2025, 08:18
Грипът ще ни суровака по Коледа! Детското отделение в Перник пълно с пневмонии
13.12.2025, 00:02
С 20 процента по-висок данък ще плащат перничани от нова година
13.12.2025, 00:01
Премахват лавките на пазара в Перник, връчват предизвестия на търговците
12.12.2025, 12:45
Полицаи и доброволци от БЧК с обучително занятие по първа помощ в Езиковата в Перник
12.12.2025, 11:03
Възрастeн мъж открадна храна от хипермаркет в Перник
12.12.2025, 10:54
Трима пребиха 16-годишен ученик в Перник
12.12.2025, 10:51
Още едно населено място в Перник с подменено улично осветление
12.12.2025, 09:29
Пернишко училище с Европейски адвент календар
12.12.2025, 07:51
Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник
11.12.2025, 10:12
Трима в ареста след спецакция в Перник
11.12.2025, 10:00
Ето го графика при Радев за вторник
15.12.2025, 14:14
Домашно куче нападна 5-годишно дете
15.12.2025, 12:54
Атанасов на консултациите при Радев: Сега разговаряме с президента или с конкурента
15.12.2025, 12:50
Желязков: Удължителният бюджет гарантира стабилността на държавата
15.12.2025, 11:18
Българското евро няма да важи в цялата еврозона?
15.12.2025, 11:05
17-годишно момиче загина трагично
15.12.2025, 11:03
ГЕРБ-СДС изпрати само Сачева на консултации, призова президента да участва в изборите
15.12.2025, 11:02
Виктор призна: Не съм милионер! Дениз е скандалджийка, неуравновесена, истеричка и просякиня за пари
15.12.2025, 09:57
Радев стартира консултациите за нов кабинет с ГЕРБ и ПП-ДБ
15.12.2025, 09:49
Весела Лечева към колегите си от Олимпийския комитет: Спрете се!
15.12.2025, 09:44
Учените : Депресията се наследява генетично
15.12.2025, 09:42
Двама пребиха мъж в заведение в Перник
15.12.2025, 09:34
46-годишен почина зад волана по време на движение в Перник
15.12.2025, 09:34
С 20% по-високи кредити са изтеглили българите тази година
15.12.2025, 09:27
За година Криско събра 1,2 млн. лева за фондацията си, дариха му и 3 дка парцел
15.12.2025, 09:24
Цяла седмица движението по магистрала "Струма" ще е ограничено
15.12.2025, 09:14
Откриха намушкани в дома им режисьора Роб Райнер и съпругата му
15.12.2025, 09:11
Салата от зрял боб
15.12.2025, 08:51
Пълнени питки с телешка кайма
15.12.2025, 08:48
Пълнени чушки с булгур и гъби
15.12.2025, 08:44
АНКЕТА