Гьоза

30.11.2020, 08:30 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти

за тестото:

250 г брашно

170 мл вода

за плънката:

200 г смляно свинско месо

1 ч. ч. зеле, нарязано на тънко

½ ч. ч. праз лук или зелен лук, нарязан на ситно

1 скилидка чесън, ситно скълцана

1 с. л. джинджифил, настърган

1 ч. л. саке

2 с. л. соев сос

3-4 капки сусамово олио

  сол на вкус

  черен пипер на вкус

6 с. л. олио за пържене

за соса:

10 с. л. соев сос

10 с. л. оризов оцет

Начин на приготвяне

1.От брашното и водата се замесва меко тесто, което не бива да лепне. Покрива се с влажна кърпа и се оставя да постои 20 мин.

2.Зелето се поръсва със сол и се оставя да постои 5 мин. Изстисква се, за да се отдели водата.

3.Месото се смесва със зелето, лука, чесъна, джинджифила, сакето, соевия сос, сусамовото олио и малко черен пипер на вкус.

4.Тестото се разделя на 30 топчици. Всяка се разточва на кръг, в средата се поставя по лъжичка от плънката, а краищата леко се навлажняват с вода. Кръгът се прегъва на две. Краищата на получения полукръг се прегъват на 5 места. Пълнените гьоза се поставят на набрашнена дъска с плънката надолу и нагънатите краища нагоре.

5.Слагат да се изпържат само отдолу в сгорещеното олио. Щом порозовеят се налива толкова вода, че да се покрият наполовина. Трябва да се внимава, защото мазнината пръска. Използва се капак, докато спре пръскането, който след това се отстранява. Когато водата изври, гьоза се поставят в чиния и се сервират със соса.

6.За соса се смесват оцетът и соевият сос. Гьоза се ядат горещи, потопени в соса./Рецепта на menumag.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Спелта с лапад

09.03.2026, 12:41 | Кулинар

Протеинови пилешки солети

09.03.2026, 12:36 | Кулинар

Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36 | Кулинар

Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28 | Кулинар

Перничанка си купи нова кола, оказа се крадена от Германия

13.03.2026, 09:23


Откриха откраднатия „Фиат“ от кв. „Изток“ в центъра на Перник

13.03.2026, 09:19


Авария остави два квартала в центъра на Перник без вода

13.03.2026, 08:19


Верижна катастрофа на кръгово кръстовище в Перник

13.03.2026, 08:16


Представители на Академията на МВР се срещнаха с ученици от Езиковата в Перник

13.03.2026, 00:45


Перничанин видя на камера как му крадат колата /ВИДЕО/

12.03.2026, 16:05


Екоминистерството определи 25 зони за строеж на ветропаркове! Перник в това число

12.03.2026, 14:03


С ново поколение физиотерапевтичен апарат ще лекуват в Профилакториума

12.03.2026, 13:35


Първите регистрации в РИК – Перник за изборите: Две листи с общо трима души

12.03.2026, 13:02


Обучение по медийна и дигитална грамотност в Регионалната библиотека в Перник

12.03.2026, 10:55


Разследват палеж на два автомобила в с. Драгичево

12.03.2026, 10:36


Задържаха млада жена дилър на наркотици в Перник

12.03.2026, 10:24


Приемната майка на близнаците от Перник: Заобичах ги още по телевизията

12.03.2026, 10:16


Млад изтъкнат политик повежда листата на "Прогресивна България" в Перник! Борисов срещу Румен Радев в София и Пловдив

12.03.2026, 10:09


„Не си сам" стартира пролетна дарителска кампания в подкрепа на възрастни хора в област Перник

12.03.2026, 07:44


Блоковете в Перник с отговорници на абонатна станция, „Топлофикация“ ще ги обучава безплатно

12.03.2026, 00:01


Почина авторът на герба и знамето на Перник - Танани

11.03.2026, 16:44


Пернишко семейство стана приемно за изоставените близначета в Националната кардиологична болница

11.03.2026, 15:30


Бившият областен на Перник стана шеф на музея

11.03.2026, 15:13


Иззеха тротинетки на тийнейджъри, карали по площада в Перник

11.03.2026, 11:10


Започва санирането на две жилищни сгради в община Земен

13.03.2026, 13:21


Великденско агнешко за 16 евро – преобладаващо новозеландско вместо родно месо

13.03.2026, 13:18


Гюров за присъединяване към Съвета за мир: Ако бъде прието, ще сезираме Конституционния съд

13.03.2026, 13:14


Трети опит иранска балистична ракета да достигне Турция

13.03.2026, 13:08


Има проблеми с базите на хеликоптерите за спешна помощ и риск от загуба на средства

13.03.2026, 13:06


Ралица Асенова за Ники: Няма да погребвам аз тялото ти, ще те почета по друг начин

13.03.2026, 12:48


Мъж отвлякъл 13-годишна, упоил я и я изнасилил

13.03.2026, 11:19


Хигиенистки се скубаха и биха в пловдивско училище заради мъж

13.03.2026, 10:06


Млада жена почина след поставяне на хиалурон в гърдите от скандален лекар

13.03.2026, 09:35


10 милиона мигранти от Иран тръгват към нас

13.03.2026, 09:32


Внос на медицински сестри от Индонезия предлага здравното министерство

13.03.2026, 09:30


"Форбс": Българските милиадери братя Домусчиеви станаха още по-богати

13.03.2026, 09:28


Фолк певицата Рени проплака: Израел взе сина ми в армията!

13.03.2026, 09:23


Перничанка си купи нова кола, оказа се крадена от Германия

13.03.2026, 09:23


Откриха откраднатия „Фиат“ от кв. „Изток“ в центъра на Перник

13.03.2026, 09:19


Подземна галерия под формата на подкова за укриване в Брезник

13.03.2026, 09:18


Натали и Орлин от "Ергенът: Любов в рая" се разделиха

13.03.2026, 08:46


Скандал с голотии около Санта Китана: ергените май нямат представа коя всъщност е тя

13.03.2026, 08:43


1500 евро за концерт на Лили с нощувка и вечеря

13.03.2026, 08:41


Годеницата на Рачков цъфна при Гала – служители шушукат за връзки

13.03.2026, 08:38


АНКЕТА