Актуалното в Перник и региона
Кой е Хокон Магнус - неохотният принц, който стана новият крал на Норвегия
Кой е Хокон Магнус - неохотният принц, който стана новият крал на Норвегия
Щерките на Терзиев пръскат хиляди евро по маркови бутици в Париж и Милано
Щерките на Терзиев пръскат хиляди евро по маркови бутици в Париж и Милано
Големият медицински мит: Вредно ли е сладкото и кога води до диабет
Големият медицински мит: Вредно ли е сладкото и кога води до диабет
Тръмп преименува езерото Онтарио на „Езерото Америка“, Канада реагира остро
Тръмп преименува езерото Онтарио на „Езерото Америка“, Канада реагира остро
Климатикът ви разболява? Лекар разкри какви грешки се правят
Климатикът ви разболява? Лекар разкри какви грешки се правят
05.07.2021, 09:12 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
1 голяма глава прясно зеле
1 голяма ябълка
1/2 връзка магданоз
1 ч.л. семена копър
1 ч.л. семена кимион
3 глави лук
7 с.л. олио или зехтин
400 г кайма смес
200 г кайма, извадена от сурова наденица
2 яйца
4 с.л. прясно смляна галета – хлебни трохи
200 мл течна готварска сметана – прясно или кисело мляко
сол и черен пипер
200 мл сайдер - ябълково вино
3 с.л. калвадос – ябълкова ракия
300 мл пилешки бульон
4 дафинови листа
малко оцет
Приготвяне
Приготвят се 12 едри листа зеле, като се изрязва дебелата част в основата на всеки лист. Бланшират се във вряща, подкиселена с оцет вода до леко омекване.
Почистената от семето ябълка се нарязва на ситно или смила едро в блендер. Добавя се наситненият магданоз и се разбърква.
1 глава лук се обелва и се нарязва на ситно. Задушава се 1-2 мин. в 3 с.л. загрято олио или зехтин.
Двата вида кайма се омесва енергично с яйцата, галетата, смлените копър и кимион, ябълковата смес, запържения лук, 100 мл течна готварска сметана, сол и черен пипер.
Завиват се стегнати сарми от зелето с месната плънка.
Останалият обелен лук се нарязва на ивици и се запържва в останалата мазнина. Поръсва се със сол и черен пипер и се деглазира със сайдера, като се оставя силно да заври. Лукът се разстила в тавичка.
Върху лука се подреждат сармите. Сипват се калвадосът и пилешкият бульон, слагат се дафиновите листа. Пече се в загрята фурна на 200 градуса 45 мин.
Рецептата е взета от Lupa.bg
24.08.2026, 08:55 | Кулинар
24.08.2026, 08:52 | Кулинар
24.08.2026, 08:48 | Кулинар
17.08.2026, 10:39 | Кулинар
Чийзкейк със сини сливи и сладко от боровинки
17.08.2026, 10:36 | Кулинар
17.08.2026, 10:32 | Кулинар
Сериозни задръствания на пътя Перник- София и в двете посоки през целия ден
28.08.2026, 12:04
Намериха 4 гр. бял прах у перничанин, арестуваха го
28.08.2026, 10:55
Бой между пенсионери в Кладница, единият подлуди полицията
28.08.2026, 10:48
Обвиниха г-жа Ланге в укривателство на убийство
28.08.2026, 10:41
Обновяват места за отдих в Изток
28.08.2026, 10:23
Подменят преброителни камери на пътя София - Перник
28.08.2026, 00:25
Катастрофа на пътя Радомир – Стефаново
27.08.2026, 17:22
Цяло семейство от Перник изкачи най-високият връх в Япония
27.08.2026, 14:37
Първият френски влак, който предизвика голям интерес тръгва от Перник на 1 септември /Снимки/
27.08.2026, 13:38
Временно се преустановява приемът на заявления за паспорти с 10-годишна валидност
27.08.2026, 13:24
Променят устройствения план на Перник заради най-сложния пътен проект в града
27.08.2026, 12:23
Волейболният „Металург“ с нов помощник-треньор
27.08.2026, 11:02
Четирима състезатели на „КЛ Кикбокс клуб Перник“ отпътуваха за Унгария
27.08.2026, 10:50
Солени актове за нарушителите на Закона за гражданската регистрация в Перник
27.08.2026, 10:35
Пернишко училище ще стартира новата учебна година с нов физкултурен салон
27.08.2026, 09:59
Мият нощем улиците в Перник
27.08.2026, 07:50
Нов модерен сървър за видеонаблюдение ще наблюдава само един пернишки квартал
26.08.2026, 12:19
Един от най-добрите български баскетболисти ще играе за Миньор
26.08.2026, 11:45
Заради ремонт: Въвеждат пропусквателен режим по ул. "Струма" в Перник
26.08.2026, 11:36
Има инвеститор за недостроения блок в пернишкия кв. „Хумни дол“
26.08.2026, 11:28
Три деца са в болница след челна катастрофа на пътя Ловеч-Троян
28.08.2026, 14:42
Готови са още две от експертизите по делото за смъртта на шест лица в района на хижа „Петрохан“ и под връх Околчица
28.08.2026, 14:40
Оставиха 72 деца на улицата в Слънчев бряг заради липсващи 25 000 евро
28.08.2026, 13:59
Сменят ръководни кадри в ГЕРБ на Национално събрание
28.08.2026, 13:56
Силна музика и „свинщина“ тормозят няколко населени места в Радомирско
28.08.2026, 13:41
Сериозни задръствания на пътя Перник- София и в двете посоки през целия ден
28.08.2026, 12:04
Радев: Дълги години олигархията и мафията проникваха в МВР и службите
28.08.2026, 11:38
Намериха 4 гр. бял прах у перничанин, арестуваха го
28.08.2026, 10:55
Цистерна горя на магистралата при радомирското Старо село
28.08.2026, 10:51
Бой между пенсионери в Кладница, единият подлуди полицията
28.08.2026, 10:48
Обвиниха г-жа Ланге в укривателство на убийство
28.08.2026, 10:41
Тир спука гума, скъса мантинелте на „Марица” и се обърна в нива
28.08.2026, 10:31
Кой е Хокон Магнус - неохотният принц, който стана новият крал на Норвегия
28.08.2026, 10:26
Обновяват места за отдих в Изток
28.08.2026, 10:23
Нов инцидент с аткацион на морето, пострада жена
28.08.2026, 10:15
Френска телевизия за морето ни: Има всичко, което ви трябва!
28.08.2026, 10:03
Мистерия: 1,7 млрд. лева се изпариха
28.08.2026, 10:01
"Бонус-малус" тръгва, ама чак след 7 месеца
28.08.2026, 09:58
Кабинетът изсипва чувал пари на ЛиЛана, за да не ни съди в Страсбург
28.08.2026, 09:54
Почина кралят на Норвегия
28.08.2026, 09:51
АНКЕТА
