Актуалното в Перник и региона
До 50 евро ще е таксата за туристи във Венеция, които не остават да нощуват в града
До 50 евро ще е таксата за туристи във Венеция, които не остават да нощуват в града
05.07.2021, 09:12 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
1 голяма глава прясно зеле
1 голяма ябълка
1/2 връзка магданоз
1 ч.л. семена копър
1 ч.л. семена кимион
3 глави лук
7 с.л. олио или зехтин
400 г кайма смес
200 г кайма, извадена от сурова наденица
2 яйца
4 с.л. прясно смляна галета – хлебни трохи
200 мл течна готварска сметана – прясно или кисело мляко
сол и черен пипер
200 мл сайдер - ябълково вино
3 с.л. калвадос – ябълкова ракия
300 мл пилешки бульон
4 дафинови листа
малко оцет
Приготвяне
Приготвят се 12 едри листа зеле, като се изрязва дебелата част в основата на всеки лист. Бланшират се във вряща, подкиселена с оцет вода до леко омекване.
Почистената от семето ябълка се нарязва на ситно или смила едро в блендер. Добавя се наситненият магданоз и се разбърква.
1 глава лук се обелва и се нарязва на ситно. Задушава се 1-2 мин. в 3 с.л. загрято олио или зехтин.
Двата вида кайма се омесва енергично с яйцата, галетата, смлените копър и кимион, ябълковата смес, запържения лук, 100 мл течна готварска сметана, сол и черен пипер.
Завиват се стегнати сарми от зелето с месната плънка.
Останалият обелен лук се нарязва на ивици и се запържва в останалата мазнина. Поръсва се със сол и черен пипер и се деглазира със сайдера, като се оставя силно да заври. Лукът се разстила в тавичка.
Върху лука се подреждат сармите. Сипват се калвадосът и пилешкият бульон, слагат се дафиновите листа. Пече се в загрята фурна на 200 градуса 45 мин.
Рецептата е взета от Lupa.bg
15.06.2026, 09:16 | Кулинар
15.06.2026, 09:11 | Кулинар
15.06.2026, 09:08 | Кулинар
08.06.2026, 08:09 | Кулинар
08.06.2026, 08:06 | Кулинар
08.06.2026, 08:02 | Кулинар
"Кино под звездите" със специална селекция филми в Перник
21.06.2026, 08:53
Край на хартиените фактури за парно в Перник
21.06.2026, 00:06
Препълнена зала в Двореца на културата по повод годишният концерт на Ансамбъл „Граово“
20.06.2026, 12:18
Река Струма в Перник отново замърсена, потече бяла
20.06.2026, 09:03
Още една спортна зала в Перник става модерна
20.06.2026, 00:06
След 4 години: Обвиниха в укривателство жената на убития Удо Ланге в "Делта хил"
19.06.2026, 16:20
Волейболният новак в елита Металург (Перник) привлече реализатора на Пирин (Разлог) Мариян Наков
19.06.2026, 16:17
Замерват отново шума от магистралата в пернишкия кв. „Църква“
19.06.2026, 15:56
Диалог между Вивалди, Чайковски и Пиацола тази неделя в Перник
19.06.2026, 12:45
Млад мъж удари 50-годишен в лицето след забележка
19.06.2026, 09:59
17-годишен спипан зад волана без книжка
19.06.2026, 09:53
Георги Кандев и съпругата му с къща в "Кварталът на богатите" в Перник
19.06.2026, 09:09
Четвъртокалсниците от Ярджиловци удариха всички в земята на НВО
19.06.2026, 08:03
Благотворителен турнир по мини футбол ще се проведе в Перник
19.06.2026, 07:55
Ученик от Перник с повиквателна за националния отбор по волейбол
18.06.2026, 17:53
Перник домакин на поредния музей на колела
18.06.2026, 17:21
Нов сървър ще наблюдава само един пернишки квартал
18.06.2026, 14:29
Малки таланти от Перник с Grand Prix „Златен Орфей“ от Балкански шампионат
18.06.2026, 14:17
102-годишна пациетнка впечатли лекарите в „Св. Георги“ в Перник
18.06.2026, 13:27
И „Бела вода“ на бунт срещу ветрогенераторите в Голо бърдо
18.06.2026, 10:48
"Кино под звездите" със специална селекция филми в Перник
21.06.2026, 08:53
Шокираща агресия: Жена нападнала и ударила кондукторка, накарала 11-годишната си внучката да снима екшъна
21.06.2026, 08:43
Издирват млада жена, изчезнала в Пирин
21.06.2026, 08:37
Топ ползи за здравето от консумацията на череши
21.06.2026, 08:34
До 50 евро ще е таксата за туристи във Венеция, които не остават да нощуват в града
21.06.2026, 08:31
Злато за Роселин Бачевски на Европейската купа в Чехия
21.06.2026, 08:23
Евтините стоки от Китай стават по-скъпи: От 1 юли всяка пратка под 150 евро ще има допълнително мито с 3 евро
21.06.2026, 08:16
Тръмп заплаши с такси в Ормузкия проход, ако САЩ не постигнат споразумение с Иран
21.06.2026, 08:12
Какво е състоянието на блъснатите от автомобил работници от АПИ
21.06.2026, 08:08
Лекари се борят за живота на тримата работници на АПИ
21.06.2026, 00:33
В ново хитово представление "винкел-комедия" влиза перничанката Луиза Григорова
21.06.2026, 00:26
Натали гушна нов красавец
21.06.2026, 00:19
Калоян разкри защо е напуснал Маги Томова!
21.06.2026, 00:15
Малката щерка на Хубавото Наде тъне в лукс
21.06.2026, 00:07
Край на хартиените фактури за парно в Перник
21.06.2026, 00:06
Решено : Издигат Андрей Гюров за президент
21.06.2026, 00:05
Пием и пушим, а живеем здравословно
21.06.2026, 00:03
Архимандрит Никанор: Санкциите са лични за патриарх Кирил, не срещу църквата
21.06.2026, 00:03
Шатра на плажа в Созопол струва 180 евро, обикновено чадърче 45 евро
21.06.2026, 00:00
Препълнена зала в Двореца на културата по повод годишният концерт на Ансамбъл „Граово“
20.06.2026, 12:18
АНКЕТА
