Кюфтета по чирпански

07.10.2024, 08:59 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За кюфтетата
  • кайма смес - 750 грама 
  • яйца - 1 бр 
  • лук - 1/2 глава 
  • галета - 2 с.л. 
  • чубрица - 1 ч.л. 
  • булгур по желание - 50 гр 
  • брашно - 50 грама 
  • сол на вкус
За соса
  • лук - 1 глава 
  • картофи - 3 бр 
  • червени чушки - 1 бр 
  • зелени чушки - 1 бр 
  • моркови - 2 бр 
  • магданоз - 3 стръка 
  • доматено пюре - 2 с.л. 
  • червен пипер - 1 ч.л. 
  • чубрица - 1 ч.л. 
  • олио - 50 милилитра 
  • сол на вкус

Начин на приготвяне: 

За кюфтетата
  1.  Накиснете булгура за вашите кюфтета по чирпански в гореща вода.
  2.  Омесете каймата с яйцето, нарязания на ситно лук, галетата, чубрицата и малко сол. Оформете кюфтета и ги оваляйте в брашно.
  3.  Пуснете кюфтетата в кипяща вода за около 3 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица и ги оставете настрани.
За соса
  1.  Нарежете лука на ситно и го запържете в тенджера със сгорещено олио.
  2.  Прибавете нарязаните на кубчета моркови, картофи и чушките, нарязани на едри парчета.
  3.  Задушете зеленчуците около 3 минути на тих огън, след което ги поръсете с червения пипер. Залейте ги с чаша и половина гореща вода и ги посолете.
  4.  Прибавете разтвореното в чаша хладка вода доматено пюре и отново разбъркайте.
  5.  Към соса прибавете кюфтетата и варете още 20-25 минути на тих огън.
  6.  След това подправете с чубрицата и нарязаните листа целина. Варете още 5 минути.
  7.  Поднесете вкусните кюфтета по чирпански поръсени със ситно нарязан магданоз. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Шоко кейк с банани

07.11.2024, 08:46 | Кулинар

Тиро салата

07.11.2024, 08:43 | Кулинар

Телешка кавърма в гювеч с яйце

07.11.2024, 08:40 | Кулинар

Наденица с праз

04.11.2024, 08:40 | Кулинар

Ученик създаде безпилотен самолет вдъхновен след акцията по издирването на Сашко от Перник

10.11.2024, 10:56


Миньор завоюва три титли от държавното първенство по борба за кадети, Левски с пет

10.11.2024, 08:47


Профилакториумът в Перник без служебен автомобил

10.11.2024, 00:30


Пожар в блок в пернишкия кв. „Хумни дол“

09.11.2024, 15:30


Катастрофа на пътя Перник – Радомир

09.11.2024, 13:23


Двама нови лекари в Пернишката болница

09.11.2024, 08:23


Още над 190 000 лв. за водопровода на с. Ярджиловци

09.11.2024, 00:15


Клубът по борба Миньор Перник ще бъде домакин на съвместни тренировки с Иван Раднев

08.11.2024, 14:37


Пернишката МБАЛ "Рахила Ангелова" без скенер за около седмица

08.11.2024, 14:33


Първа премиера в библиотеката в Перник с романа "Камъкът на времето" на Петя Георгиева

08.11.2024, 14:10


Алабай се скита безпризорно около автогарата в Перник всеки ден

08.11.2024, 13:51


Затвориха едното платно на ул. „Благой Гебрев“ в Перник

08.11.2024, 12:09


Приютът за бездомни хора в Перник става целогодишен

08.11.2024, 11:45


43-ма наградени от ОДМВР - Перник за празника на полицията

07.11.2024, 12:22


14 блока и две учебни заведения в Перник без парно и топла вода

07.11.2024, 12:17


Ноемврийските музикални дни в Перник стартират на 10 ноември

07.11.2024, 11:07


Роднина дари част от своя черен дроб, но Руслан не успя да се пребори за живота си

07.11.2024, 10:49


Перничанка игра смело и спечели от "Сделка или не"

07.11.2024, 10:35


Още едно признание за любимеца на перничани Станислав

07.11.2024, 08:49


Без допълнителни средства за Перник и Кюстендил от справедливия преход

07.11.2024, 08:34


US гигант стъпва в България!

10.11.2024, 11:35


Топ бръмчалка пое Агенция „Военни клубове и военно-почивно дело“

10.11.2024, 11:27


Защо е полезна тиквата?

10.11.2024, 11:23


Ново бебе в семейство Халваджиян

10.11.2024, 11:22


Ученик създаде безпилотен самолет вдъхновен след акцията по издирването на Сашко от Перник

10.11.2024, 10:56


27-годишен пешеходец загина, блъснат от две коли

10.11.2024, 10:51


Мъж загина при пожар във вилата си

10.11.2024, 10:50


Гадже ли е Анита с Гешев ?

10.11.2024, 09:37


Ето кой зеленчук ни помага да отслабнем и е изключително полезен за нашето здраве

10.11.2024, 09:30


БСП се събира на Национален съвет

10.11.2024, 09:28


Гръмна силиконовото дупе на Мисис България

10.11.2024, 09:20


Гумата на Джулката гръмна в гората на маймуните

10.11.2024, 09:16


"Левски" се срина "Герена", изпратиха ги с освирквания

10.11.2024, 09:10


Много българи ще изгорят! Гърция забранява краткосрочните наеми

10.11.2024, 09:07


Миньор завоюва три титли от държавното първенство по борба за кадети, Левски с пет

10.11.2024, 08:47


Защо в 21 век 21 села в Трън са с хроничен недостиг на вода?

10.11.2024, 08:28


Навършват се 35 години от началото на прехода към демокрация

10.11.2024, 08:26


Сегашната ситуация в Украйна се обръща все повече в полза на Русия

10.11.2024, 08:23


Националният съвет на ПП потвърди: Без „санитарен кордон” няма да преговарят за председател на НС

10.11.2024, 08:20


Слаб сняг ще падне на места в страната

10.11.2024, 07:58


АНКЕТА