Кюфтета по чирпански

07.10.2024, 08:59 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За кюфтетата
  • кайма смес - 750 грама 
  • яйца - 1 бр 
  • лук - 1/2 глава 
  • галета - 2 с.л. 
  • чубрица - 1 ч.л. 
  • булгур по желание - 50 гр 
  • брашно - 50 грама 
  • сол на вкус
За соса
  • лук - 1 глава 
  • картофи - 3 бр 
  • червени чушки - 1 бр 
  • зелени чушки - 1 бр 
  • моркови - 2 бр 
  • магданоз - 3 стръка 
  • доматено пюре - 2 с.л. 
  • червен пипер - 1 ч.л. 
  • чубрица - 1 ч.л. 
  • олио - 50 милилитра 
  • сол на вкус

Начин на приготвяне: 

За кюфтетата
  1.  Накиснете булгура за вашите кюфтета по чирпански в гореща вода.
  2.  Омесете каймата с яйцето, нарязания на ситно лук, галетата, чубрицата и малко сол. Оформете кюфтета и ги оваляйте в брашно.
  3.  Пуснете кюфтетата в кипяща вода за около 3 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица и ги оставете настрани.
За соса
  1.  Нарежете лука на ситно и го запържете в тенджера със сгорещено олио.
  2.  Прибавете нарязаните на кубчета моркови, картофи и чушките, нарязани на едри парчета.
  3.  Задушете зеленчуците около 3 минути на тих огън, след което ги поръсете с червения пипер. Залейте ги с чаша и половина гореща вода и ги посолете.
  4.  Прибавете разтвореното в чаша хладка вода доматено пюре и отново разбъркайте.
  5.  Към соса прибавете кюфтетата и варете още 20-25 минути на тих огън.
  6.  След това подправете с чубрицата и нарязаните листа целина. Варете още 5 минути.
  7.  Поднесете вкусните кюфтета по чирпански поръсени със ситно нарязан магданоз. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Александра Гърдева с брутални разкрития, след като пуснаха нейна снимка със садиста Красимир

22.03.2025, 12:08


Д-р по наказателно право от Перник: Садизмът, породен към животни, би могъл да ескалира и към деца

22.03.2025, 12:00


Спешно ремонтират часовниковата кула на Минната дирекция в Перник

22.03.2025, 08:11


Големи награди чакат феновете на баскетболния Мач на звездите в Перник

22.03.2025, 06:58


Прокурорът Бисер Михайлов проговори за пребития от сина му Румен Андонов

21.03.2025, 13:29


Споделено родителство превърна в кошмар живота на дете от Перник

21.03.2025, 12:57


Ученичка от пернишката ПГИ сред най добрите в България на Националното състезание по счетоводство

21.03.2025, 11:50


Кметът на пернишкото с. Студена с благодарност към служители на МВР

21.03.2025, 10:40


Емил Радев за случая в Перник: Винаги насилието срещу животни прераства в насилие върху хора

21.03.2025, 08:34


Станислав Владимиров в една от горещите точки на Перник: Можем да потушим напрежението с общи усилия

21.03.2025, 08:21


Волейболният Миньор Перник загуби първия мач срещу Славия

21.03.2025, 08:14


Доброволци ще чистят коритото на река Струма в Перник през уикенда

21.03.2025, 00:09


Катастрофа на Драгичево затруднява движението, произшествие и на „Струма“

20.03.2025, 17:31


Садистката Габриела блъснала жена на зебра в София

20.03.2025, 15:24


Задържаха перничанин за закани за убийство към родителите му

20.03.2025, 11:10


Садо-мазо операторът Красимир газил хора, майка му била проститутка

20.03.2025, 10:45


ЕП иска бързо разследване и наказания за насилието над животни в Перник

20.03.2025, 10:38


Една от най-следваните българки в Instagram, перничанката Габриела изгря на политическата сцена

20.03.2025, 09:38


Габриела и Красимир няма да обжалват задържането си

20.03.2025, 08:56


Най-добрият пернишки вратар разказа личната си история без цензура, призна за лихвари и изневери

20.03.2025, 00:54


Силна геомагнитна буря над България в неделя

22.03.2025, 16:57


Тервел Замфиров е световен шампион по сноуборд

22.03.2025, 16:54


23-годишен уби бившата си и опита да се самоубие

22.03.2025, 16:51


Двама пострадаха тежко при разтоварване на автомобил от платформа

22.03.2025, 16:49


Футболист пострада тежко по време на мач в Радомир

22.03.2025, 16:43


Александра Гърдева с брутални разкрития, след като пуснаха нейна снимка със садиста Красимир

22.03.2025, 12:08


Д-р по наказателно право от Перник: Садизмът, породен към животни, би могъл да ескалира и към деца

22.03.2025, 12:00


Киселова : Мога да преглътна личните обиди , но не и уронването на престижа на НС

22.03.2025, 09:17


Овцевъд: Цената на агнешкото в магазините е двойна, дори тройна

22.03.2025, 09:13


Трагедия в небето: Пилот загина, дъщеря му оцеля при катастрофа в Германия

22.03.2025, 08:50


Почина американският боксов шампион Джордж Форман

22.03.2025, 08:34


Зеленчуците и хлябът - рекордьори по поскъпване сред храните за последните 10 години

22.03.2025, 08:31


МИГ Радомир-Земен финансира проект на микропредприятие развиващо дейност в сферата на строителните услуги

22.03.2025, 08:19


Спешно ремонтират часовниковата кула на Минната дирекция в Перник

22.03.2025, 08:11


Среща за професионалната реализация на младите хора организират в Радомир

22.03.2025, 08:01


Радомир с мерки за превенция на употребата на психоактивни вещества сред учениците

22.03.2025, 07:55


Големи награди чакат феновете на баскетболния Мач на звездите в Перник

22.03.2025, 06:58


Токсиколог смразяващо: Вейповете изгарят мозъка

22.03.2025, 06:42


Дяволски красива се оказа дъщерята на Димитър Ковачев-Фънки

22.03.2025, 06:34


Момиче е бито и унижавано от връстнички в Пловдив

22.03.2025, 05:48


АНКЕТА