Лютеница без варене

15.08.2019, 09:29 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Нужните продукти за вкусната лютеница са:

10 килограма червени чушки

един килограм готово, доматено пюре

една главичка чесън

700 мл. слънчогледово олио

една голяма връзка магданоз

сол на вкус

Начин на приготвяне на вкусната лютеница:

Почистете чушките от дръжките и семенцата и ги изпечете. Аз пека моите чушки с два чушкопека, но ако имате възможност ги изпечете на тенекия по старомодния начин. Задушете ги в голяма тенджера под капак и след това ги обелете.

С машинка за месо смелете чушките. Може с едра решетка, може и с по ситна. Аз съм използвала робот. Старая се чушките да не стават на каша за да се усещат.

Почистете чесъна от люспите. Стрийте скилидките и ги добавете към чушките.

Към смлените чушки прибавете доматеното пюре и хубаво разбъркайте с голяма дървена лъжица.

Към горните продукти прибавете и нарязания на ситно магданоз.

Посолете на вкус и разбъркайте.

Загрейте олиото в голяма тенджера. Когато олиото се загрее достатъчно, сложете в него една филия хляб за да се изпържи. Когато филийката придобие тъмно златист цвят я извадете. С горещото олио залейте зеленчуците. Както се казва, трябва да „цвърне“. Разбъркайте добре, докато олиото се поеме напълно. Тук е моментът да опитате и ако вашата лютеница се нуждае от още малко сол добавете.

Разсипете готовата лютеница в малки бурканчета. Затворете ги с нови капачки и ги стерилизирайте за 30 минути.

Когато решите да си похапнете от вашата лютеница я подправете с малко ситно смлян кимион. Става още по – вкусно!

Рецептата е взета от cookathouse.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Лимонада със смокини

24.08.2026, 08:55 | Кулинар

Курабийки с фъстъчено масло

24.08.2026, 08:52 | Кулинар

Дърпано свинско с лучен сос

24.08.2026, 08:48 | Кулинар

Панагюрска салата

17.08.2026, 10:39 | Кулинар

Чийзкейк със сини сливи и сладко от боровинки

17.08.2026, 10:36 | Кулинар

Гулаш

17.08.2026, 10:32 | Кулинар

Катастрофа на пътя Радомир – Стефаново

27.08.2026, 17:22

Цяло семейство от Перник изкачи най-високият връх в Япония

27.08.2026, 14:37

Първият френски влак, който предизвика голям интерес тръгва от Перник на 1 септември /Снимки/

27.08.2026, 13:38

Временно се преустановява приемът на заявления за паспорти с 10-годишна валидност

27.08.2026, 13:24

Променят устройствения план на Перник заради най-сложния пътен проект в града

27.08.2026, 12:23

Волейболният „Металург“ с нов помощник-треньор

27.08.2026, 11:02

Четирима състезатели на „КЛ Кикбокс клуб Перник“ отпътуваха за Унгария

27.08.2026, 10:50

Солени актове за нарушителите на Закона за гражданската регистрация в Перник

27.08.2026, 10:35

Пернишко училище ще стартира новата учебна година с нов физкултурен салон

27.08.2026, 09:59

Мият нощем улиците в Перник

27.08.2026, 07:50

Нов модерен сървър за видеонаблюдение ще наблюдава само един пернишки квартал

26.08.2026, 12:19

Един от най-добрите български баскетболисти ще играе за Миньор

26.08.2026, 11:45

Заради ремонт: Въвеждат пропусквателен режим по ул. "Струма" в Перник

26.08.2026, 11:36

Има инвеститор за недостроения блок в пернишкия кв. „Хумни дол“

26.08.2026, 11:28

Задържаха мъж след проверка зад жилищен блок в Перник

26.08.2026, 09:47

23-годишна помете с БМВ жена на пешеходна пътека в Перник

26.08.2026, 09:43

Затвориха игрище заради счупен кош в Перник

26.08.2026, 07:39

Автомобил изгоря напълно при пожар

25.08.2026, 10:21

Мъже се биха заради имот

25.08.2026, 10:18

Страхотен детски празник тази неделя в Перник

25.08.2026, 09:53

Катастрофа на пътя Радомир – Стефаново

27.08.2026, 17:22

По време на движение: Простреляха с въздушна пушка моторист в задните части

27.08.2026, 15:51

Почина Ратко Младич, осъденият за геноцид босненско-сръбски командир

27.08.2026, 15:43

Цяло семейство от Перник изкачи най-високият връх в Япония

27.08.2026, 14:37

Желирани мечета с дрога на пазара! Арестуваха дилър

27.08.2026, 14:22

Исторически момент! Никола Цолов покри изискванията за Формула 1 и получи суперлиценз

27.08.2026, 14:16

Първият френски влак, който предизвика голям интерес тръгва от Перник на 1 септември /Снимки/

27.08.2026, 13:38

Домакин откри огън по натрапници в дома си

27.08.2026, 13:29

Временно се преустановява приемът на заявления за паспорти с 10-годишна валидност

27.08.2026, 13:24

Одобриха подробен устройствен план за водопровода на Друган

27.08.2026, 13:08

Ясно е колко ще струват президентските избори

27.08.2026, 13:02

Известен актьор стана баща за трети път на 45 години

27.08.2026, 12:42

Уволниха подполковник - подозират злоупотреби за стотици милиони в Българската армия

27.08.2026, 12:31

Българин е в неизвестност след бедствието в Непал

27.08.2026, 12:28