Макаронена мусака с кайма и моркови

15.02.2021, 10:19 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

500 г кайма по избор

350 г макарони - паста по избор

400 г моркови

1 глава лук

2 скилидки чесън

2 с.л. зехтин или олио

3 с.л. доматено пюре

3 ч.л. италиански микс (смес от сушени босилек, розмарин, мащерка, риган, салвия)

250 мл бяло вино

400 мл пилешки или телешки бульон

100 г гауда или друго жълто сирене – може кашкавал

сол и черен пипер

250 мл сос бешамел (приготвя се от брашно, масло, прясно мляко и яйца – по-добре само жълтъци).

Приготвяне

Макароните се сваряват ал денте във вряща подсолена вода.

Обеленият лук се наситнява, обеленият чесън се нарязва на фини филийки. Запържват се  заедно с каймата в загретия зехтин или олио около 3 мин.

Добавя се доматеното пюре и се запържва още малко. Слагат се настърганите моркови и сухите билки и всичко се разбърква на котлона.

Деглазира се с бялото вино - да заври силно, докато течноста се изпари почти напълно.

Сипва се 250 мл бульон и се готви на тих огън 5 мин. Подправя се със сол и черен пипер и плънката се оставя настрана.

Сос бешамелът се разрежда с останалия бульон. Слага се половината настъргано жълто сирене да се разтопи в него.

Половината от соса се разбърква с половината отцедени макарони и се изсипва в тавичка. Разстила се плънката, а върху нея останалите макарони с останалия сос бешамел.

Покрива се с алуминиево фолио и се пече в загрята умерена фурна около 30 мин. Поръсва се с останалото жълто сирене и се пече без фолиото още малко до златиста коричка.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Мляко с ориз и банани

25.11.2024, 08:52 | Кулинар

Кюфтета от нахут на фурна

25.11.2024, 08:48 | Кулинар

Агнешка чорба с гъби

25.11.2024, 08:45 | Кулинар

Пилешка кавърма в омлет

21.11.2024, 16:06 | Кулинар

Шкембе чорба

21.11.2024, 16:02 | Кулинар

Рецепта за Дубайски шоколад

21.11.2024, 15:57 | Кулинар

Блъснаха жена на пешеходна пътека на кръстовище в Перник

27.11.2024, 14:51


Таксиджиите заплашват да блокират държавата преди празниците

27.11.2024, 12:37


Тежка авария оставя без вода Брезник

27.11.2024, 11:51


Вендинг машина за билети работи на гарата в Перник

27.11.2024, 10:47


Каква е младежката безработица в Перник

27.11.2024, 10:41


Варицела и коклюш плъзнаха по училищата в Пернишко

27.11.2024, 00:25


Нов скенер ще заработи скоро в пернишката болница

26.11.2024, 15:05


БТПП иска промяна на регионите за планиране, ощетени са 4 области, сред които и Перник

26.11.2024, 14:59


Ясна е психологическата експертиза на Орлин Владимиров, убил и напъхал Евгения в куфар

26.11.2024, 12:44


Нова авария на "Топлофикация" оставя кв. "Изток" в Перник без парно и топла вода

26.11.2024, 08:37


Пореден опит делото за убийството на Евгения да приключи на втора инстанция

26.11.2024, 08:17


Коя е фирмата, която ще чисти Перник

26.11.2024, 00:51


Започва подмяната на съдовете за смет в община Перник

25.11.2024, 14:13


Таксиметров шофьор блъсна 60-годишна пресичала неправилно

25.11.2024, 13:31


Заловиха 33-годишен мъж за притежаване на наркотични вещества

25.11.2024, 13:28


Мъж загина при пожар в Драгичево

25.11.2024, 13:25


Мъж преби жена си в Перник

25.11.2024, 13:22


Перник на първо място в страната по брой заповеди за защита при домашно насилие

25.11.2024, 12:01


Скок на цената на водата! Ето какво увеличение искат от "В и К" - Перник

25.11.2024, 10:39


Автоджамбази задигнали кола от Благоевград, следите ѝ се загубили в Перник

24.11.2024, 09:26


След тежко боледуване почина бивш шеф в БНТ

27.11.2024, 15:54


Обрат в разследването за намерения мъж в река Огоста

27.11.2024, 15:45


Започна изграждането на закрития тенис корт в Радомир

27.11.2024, 15:37


Блъснаха жена на пешеходна пътека на кръстовище в Перник

27.11.2024, 14:51


Арестуваха мъж, хапал приятелката си по главата

27.11.2024, 14:17


Нов случай на агресия между тийнейджъри, футболни хулигани съблякоха и биха връстници

27.11.2024, 14:08


Безумието продължава! НС без председател и след шестия опит

27.11.2024, 14:04


Още подробности за зверството край река Огоста: Убиецът на Весимир се пречупи и призна всичко

27.11.2024, 14:02


Кариесът се превръща в пандемия сред децата

27.11.2024, 13:19


Засилват охраната в моловете, а подозрителни лица ще бъдат извеждани

27.11.2024, 12:40


Таксиджиите заплашват да блокират държавата преди празниците

27.11.2024, 12:37


Украйна получи близо 5 млрд. долара от Световната банка

27.11.2024, 12:36


Вероятно отиваме на избори март-април догодина

27.11.2024, 12:32


От „Хамас“ са готови за примирие и размяна на заложници

27.11.2024, 12:29


Борисов: Оттеглям се, но втори мандат ГЕРБ няма да подкрепи

27.11.2024, 12:27


Тежка авария оставя без вода Брезник

27.11.2024, 11:51


Трагедията край р. Огоста: Обискираха дома на приятел на намерения мъртъв младеж

27.11.2024, 11:05


Вендинг машина за билети работи на гарата в Перник

27.11.2024, 10:47


Каква е младежката безработица в Перник

27.11.2024, 10:41


Бебе е с хематом на главата, а жена в шоково състояние след катастрофа в София

27.11.2024, 10:37


АНКЕТА