Мляно телешко с домати и картофено пюре

27.05.2024, 08:59 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За плънката
  • телешка кайма - 1 кг 
  • чери домати - 400 гр 
  • лук - 2 глави 
  • моркови - 3 бр 
  • чесън - 4 скилидки 
  • прясна целина - 4 стръка 
  • олио - 100 мл 
  • прясно мляко - 150 мл 
  • бяло вино - 200 мл 
  • галета - 3 с.л. 
  • дафинов лист - 3 бр 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
За пюрето
  • картофи - 1 кг 
  • прясно мляко - 150 мл 
  • масло - 50 гр
  • индийско орехче - 1 щипка 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: 

За плънката
  1.  Сварете картофите с обелките до пълното им омекване. След което ги отцедете и оставете встрани.
  2.  В тенджера загрейте олиото и в него задушете нарязаните на ситно лук, моркови и целина. След като поомекнат, добавете накълцания чесън.
  3.  Задушавайте зеленчуците 8-10 минути, след което добавете телешката кайма. Гответе докато месото побелее.
  4.  Прибавете бялото вино и целите чери домати заедно с дафиновия лист. Разбъркайте, гответе 4-5 минути и налейте прясното мляко.
  5.  Подправете със сол и черен пипер и задушавайте под капак докато остане много малко от течността в тенджерата, но да не извира напълно.
За пюрето
  1.  Докато месото се задушава, време обелете картофите, намачкайте ги в купа и към тях прибавете кравето масло и затопленото мляко, индийското орехче, черния пипер и солта.
  2.  Мачкайте до плътна кремообразна консистенция.
  3.  Намазнете подходяща тава и поръсете дъното равномерно с галета. Отгоре изсипете плънката от телешко месо, разпределете из цялата тава, след което отгоре поставете и разнесете картофеното пюре.
  4.  Печете ястието на 200 градуса до златист загар, около 25-30 минути. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Лесен сладкиш с течен шоколад

20.06.2024, 08:26 | Кулинар

Картофки с ориз и домати

20.06.2024, 08:24 | Кулинар

Телешка яхния

20.06.2024, 08:19 | Кулинар

Бургаска мусака с пилешко

17.06.2024, 08:33 | Кулинар

Лек сладкиш с череши

17.06.2024, 08:29 | Кулинар

Музеят обяви конкур "Пернишката крепост в кадър"

21.06.2024, 00:55


Адвокатката Тоца наруши изборното право

20.06.2024, 15:47


Частични местни избори в три села в Пернишко и в едно в Радомирско

20.06.2024, 12:34


Спасители се включват в раздаването на храна на нуждаещи се в Пернишко

20.06.2024, 11:31


18-годишен преби бившата си приятелка в Перник

20.06.2024, 11:22


Продължава обновяване на тротоарите по ул. “Ленински проспект" в Перник

20.06.2024, 07:43


Близо 4000 бездомни кучета са осиновени през 2023 г. в страната , Перник сред отличниците

20.06.2024, 07:39


Сменят почти километър чугунени решетки на площада в Перник

20.06.2024, 00:27


Внимание! Перничани да затворят прозорците си утре вечер

19.06.2024, 22:25


Върнаха на работа пернишкия прокурор, разследван по казуса "Осемте джуджета"

19.06.2024, 15:25


Пернишки полицаи раздаваха листовки със съвети за предпазване от домови кражби

19.06.2024, 14:11


С турнир по футбол започнаха проявите за празника на полицията в Перник

19.06.2024, 14:05


„Възраждане“ иска оставката на областния управител на Перник

19.06.2024, 13:03


Всеки втори лекар у нас е над 55 г., Перник с най-малко болнични легла в страната

19.06.2024, 12:49


Ученичка от ПГИ със специална награда от конкурса „Млад икономист – 2024 г.”

19.06.2024, 08:26


Още 4 деца от Перник с коклюш

19.06.2024, 00:33


Ученици дебатират „За или против легализацията на марихуаната“ в Перник

18.06.2024, 14:49


Миньор Перник започва подготовка с пет нови попълнения

18.06.2024, 14:38


Хиляди без топла вода в "Изток" 23 дни през юли заради планов ремонт на "Топлофикация"

18.06.2024, 12:54


Димо Дренчев: Правителство е договорено, сега гледаме представлението

18.06.2024, 12:48


42% от обществените поръчки са в нарушения

21.06.2024, 07:00


Убиха жена пред детето й в Бургас

21.06.2024, 06:56


Новото гадже на Красен Кралев се фука с чанта за поне 30 000 лева

21.06.2024, 05:59


Музеят обяви конкур "Пернишката крепост в кадър"

21.06.2024, 00:55


Пламена Миткова с нов голям успех

21.06.2024, 00:32


Трима в битката за трона на Патриарха!

21.06.2024, 00:26


Над 1000 са загиналите от адската жега в Саудитска Арабия!

21.06.2024, 00:23


Бомба: Ще се разведе ли Анита на Рачков?

21.06.2024, 00:17


Сива икономика: Държавата губи милиарди от укрити данъци и трудови договори

21.06.2024, 00:13


Мис България 2005 не е мръднала 20 години след като се окичи с короната

21.06.2024, 00:06


Предстои обрат във времето, ето кога се захлажда

20.06.2024, 16:26


Новият хит на Запад отвя "силикона" - тайната на перфектния женски бюст

20.06.2024, 15:55


Адвокатката Тоца наруши изборното право

20.06.2024, 15:47


Кръвен тест с ИИ ще диагностицира Паркинсон

20.06.2024, 15:20


Черна прокоба тегне над семейството на 7-годишното дете, полетяло от 3 етаж във Враца

20.06.2024, 15:03


Кървовото нападение в София било заради 160 лв.

20.06.2024, 14:33


Кърваво нападение в София

20.06.2024, 13:21


Вижте бебето на Лена и Миро

20.06.2024, 13:14


Частични местни избори в три села в Пернишко и в едно в Радомирско

20.06.2024, 12:34


Рая Назарян е избрана за председател на НС

20.06.2024, 11:37


АНКЕТА