11.02.2022, 08:25 | Общество
СПОДЕЛИ:
Само за два месеца в края на 2021 в Системата за бързо оповестяване за опасни храни на ЕС (RASFF) има издадени близо 60 предупреждения с ниво „сериозен риск“ относно наличие на токсичния химикал етилен оксид в различни видове храни.
При тези условия, за същия период Брюксел е включил нашата страната в 8 предупреждения. Това означава, че за тези храни има данни, че са внесени в България и най-вероятно се разпространяват в нашите магазини, а обществено достъпна реакция от контролния орган БАБХ не се открива. При направена проверка назад във времето, се вижда, че в рамките на последната година нотификациите само за България са общо 49 – твърде голям брой от предупреждения за наличие на опасни храни в нашата търговската мрежа.
Както е известно, за извършване на контрол и за установяване на опасни храни отговорна държавна институция у нас е Агенцията по храните. Към нея би следвало да се адресират и въпросите за липса на информация в обществото относно откриване на опасния етилен оксид в храни, разпространявани в търговската мрежа, при налични ясни предупрежденията от Брюксел. Българските граждани обаче не биват информирани за това, както и дали въобще се предприемат мерки срещу тази опасност. За предупреждения към потребителите, които може вече да са закупили опасен продукт само можем да мечтаем, пишат в бюлетина си от "Активни потребители".
Не по-малък е и проблемът дали БАБХ притежава експертен и технологичен капацитет за откриване присъствието на етилен оксид в храните. До колкото ни е известно, агенцията разполага с необходимото оборудване, но все още среща затруднения или не използва в необходимата степен аналитичния метод за идентификация на етилен оксид.
В резултат – нашата държава е зависима от сигналите, подавани от другите държави в ЕС и няма необходимия капацитет самостоятелно да открива този риск в храните.
Близо 90% от храните, идентифицирани с етилен оксид, са или технологични добавки (Е номера) известни като „гуми“, или продукти, съдържащи тези вещества. Проблемните технологични добавки са известни под имената „ксантанова гума“, „гума локуст“ „гума гуар“ и др. Те се внасят от Азия и се влагат в огромни количества в готови за консумация храни и съответно ги замърсяват с етилен оксид. Сред рисковите продукти могат да са готовите за консумация салати, особено „снежанка“ и „руска“, сладоледи, сладкиши, торти, желета и гелове, сосове, лютеница, майонеза, някои екзотични подправки и др. Това са предимно индустриално произведени готови храни и овкусители.
Много вероятно е в значителна част от изброените по-горе продукти да са използвани вече посочените замърсени „гуми“. До колко вярно е това твърдение обаче може да отговори само експертният екип на БАБХ, ако проведе анализи за идентификация на етилен оксид или на съответните гуми, вложени в индустриално приготвените храни.
Какво е етилен оксид?
Етиленовият оксид (C2H4O) е органично химическо съединение. Той е цикличен етер и е най-простият епоксид. В нормални условия е безцветен и леко сладникав на мирис газ. Намира широко приложение като суровина в химическата индустрия. От него се произвеждат етиленгликол, полиетиленгликол, етаноламини, полисорбат и др. В медицината и фармацията обгазяването с етилен оксид е стандартна процедура за дезинфекция на медицински изделия, например спринцовки. Използва се още като фунгицид (пестицид), дезинфектант и консервант за третиране на някои зърнени култури. В последния случай, ако третирането не е направено съгласно изискванията, етилен оксидът става част от готовите за консумация храни.
Етилен оксидът е отровен газ.
При вдишване в големи количества поразява белите дробове и нервната система. Той е запалим, дразнещ човешките сетива и лигавици и има мутагенно и канцерогенно действие. Дълготрайното влияние на етилен оксида, например консумация на храни съдържащи следи от веществото, може да доведе до развитие на лимфоми, левкимия и рак на гърдата. В ЕС е забранено готови за консумация храни да се третират с етилен оксид. В Азия и Африка обаче той все още се използва масово.
Мъж вади нож на пациенти и лекари в спешното на "Пирогов"
29.09.2024, 11:41 | Общество
Ало измамници ощавили наивници с имоти за 1,4 млн. лева
28.09.2024, 11:42 | Общество
МВнР към българите: Незабавно напуснете Ливан
28.09.2024, 11:39 | Общество
Менте или оригинал е Панагюрското съкровище?
28.09.2024, 11:26 | Общество
Съд обясни кога хвърлянето на камъни по обществени сгради е конституционно право
27.09.2024, 15:47 | Общество
Първа версия за мелето в Бургас: Убиецът с буса си ровел в телефона
27.09.2024, 08:46 | Общество
Момичетата от волейболната школа на Миньор спечелиха първото издание на турнира за Купа "Кракра"
29.09.2024, 15:47
Катастрофа на пътя Перник – София, произшествие и след пътен възел „Даскалово“
29.09.2024, 15:40
Извергът, пребил до смърт 56-годишна жена с инсулт в Перник, бил част от бандата на бияча Васил Михайлов
29.09.2024, 11:55
Вода изригна като гейзер в Перник заради авария
29.09.2024, 08:41
До обяд в Пернишко започват валежи, ще духа студен вятър
29.09.2024, 07:55
Най-добрият химик сред шопските певици и солистка на Ансамбъл „Пирин“ идват в Перник
29.09.2024, 00:49
С каба гайди и хора откри предизборната кампания пернишката структура на "Възраждане"
28.09.2024, 13:55
Родители събраха пари, запретнаха ръкави и ремонтираха двора на пернишко училище
28.09.2024, 11:50
Безпрецедентна акция в Перник: За по-малко от 15 часа намериха изчезнала жена
28.09.2024, 11:18
РИОСВ - София: Няма превишаване на показатели на водата в Струма
28.09.2024, 08:49
Флирт превзема Перник, 8 са в болница
28.09.2024, 00:28
Община Перник купува нови автомобили за центровете за хора с увреждания
28.09.2024, 00:04
За осми път мобилен събирателн пункт в Перник
27.09.2024, 16:09
Отпускат 308 000 лв. за довършване на харама "Успение Богородично" в Батановци
27.09.2024, 16:04
Прокуратурата подхвана замърсяването на река Струма в Перник
27.09.2024, 14:24
Перничани в акция: Откриха изходната точка на замърсяването на Струма. Институциите се задействаха
27.09.2024, 11:05
Юлия Андонова: Няма социални услуги, адресиращи агресивно поведение на подрастващите
27.09.2024, 09:03
Здравка Евтимова издаде книга във Великобритания
27.09.2024, 08:24
Кметът на Перник бесен: Отровиха Струма. Държава няма!
27.09.2024, 08:15
Общински полиция в Перник с пълен състав, погна нарушителите
26.09.2024, 16:14
Правителството ще евакуира поетапно българите от Ливан
29.09.2024, 15:52
Момичетата от волейболната школа на Миньор спечелиха първото издание на турнира за Купа "Кракра"
29.09.2024, 15:47
Катастрофа на пътя Перник – София, произшествие и след пътен възел „Даскалово“
29.09.2024, 15:40
Мая Пауновска от „Островът“ се развела заради сина на Баровеца
29.09.2024, 12:15
Извергът, пребил до смърт 56-годишна жена с инсулт в Перник, бил част от бандата на бияча Васил Михайлов
29.09.2024, 11:55
Бившата жена на Павел към Преслава: Пожелавам ти скоро да си една от целия отбор Лазарови
29.09.2024, 11:48
Мъж вади нож на пациенти и лекари в спешното на "Пирогов"
29.09.2024, 11:41
Над 60 са жертвите на бурята "Хелън" в САЩ
29.09.2024, 11:35
Бедните българи купуват все повече злато , а цената му достигна нови върхове
29.09.2024, 11:13
Пак ДРАМА в "Тоника"! Вижте какво скара легендите
29.09.2024, 09:24
Спортен празник за 30 години основаване на Тенис клуб-Радомир
29.09.2024, 09:16
Гущерови го закъсаха, пазаруват храна на промоция, "мечо" сам си мъкне торбите
29.09.2024, 09:02
Българите в Ливан: Няма безопасно място, бомбардират ни
29.09.2024, 08:53
Дъщерята на последния гръцки крал се омъжи
29.09.2024, 08:50
Вода изригна като гейзер в Перник заради авария
29.09.2024, 08:41
Есента идва с бум от заразни болести
29.09.2024, 08:35
ЧСИ искат нов скок на таксите
29.09.2024, 08:12
Кола прегази тригодишно момиченце, то почина на път за болницата
29.09.2024, 08:08
Израелската армия обяви, че е извършила нови нападения срещу „Хизбула“
29.09.2024, 08:05
До обяд в Пернишко започват валежи, ще духа студен вятър
29.09.2024, 07:55
АНКЕТА