Ориенталска салата късър

09.02.2026, 09:13 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • булгур - 250 гр 
  • червен лук малка - 1 глава 
  • чесън - 2 скилидки 
  • люти чушки - 2 броя 
  • чери домати - 7-8 броя 
  • нар - 1/2 бр 
  • лимони - 1 бр 
  • магданоз - 1 връзка 
  • прясна мента - 1/2 връзки 
  • доматено пюре - 2 с.л. 
  • редукция от нар - 2 с.л. 
  • зехтин за задушаване на зеленчуците - 2-3 с.л. 
  • зехтин за дресинга - 80 мл 
  • кимион - 1 щипка 
  • лют червен пипер на вкус
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

  1.  Измийте и нарежете на кубчета доматите и лука, накълцайте чесъна. Лютивите чушки почистете от семките и жилките и нарежете на дребно.
  2.  Загрейте зехтина и в него задушете лука само колкото да се попари и да се махне вкусът на сурово. Добавете накълцания чесън и ги задушете заедно за 30 секунди.
  3.  Подправете с кимион, добавете накълцаните лютиви чушлета и гответе още около минута. Прибавете доматеното пюре, разбъркайте и налейте 200 мл гореща вода.
  4.  Разбъркайте добре, сипете булгура, дръпнете от огъня и покрийте с чиста кърпа за 15-20 минути. През това време булгурът ще набъбне и ще поеме цялото количество течност и вкусовете.
  5.  Разбъркайте зрънцата с вилица, за да поемат въздух и да се разделят. Прибавете при тях доматите, лука, зрънцата от нара и нарязаните подправки. Отново разбъркайте всичко с вилица
  6.  В малка купа смесете сока от лимона с редукцията от нар и зехтина. Налейте ¾ от дресинга в салатата, разбъркайте добре и опитайте. Ако е добре подправена и не е суха, значи е готова. Ако ли не, добавете останалата част от дресинга. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пълнени палачинки

08.06.2026, 08:09 | Кулинар

Сладкиш с череши

08.06.2026, 08:06 | Кулинар

Домати с чеснов дресинг

08.06.2026, 08:02 | Кулинар

Кокосов крем

02.06.2026, 08:55 | Кулинар

Миди с домати, риган и босилек

02.06.2026, 08:52 | Кулинар

Защо не е въведена в експлоатация новата сграда на ЦСМП – Перник

13.06.2026, 13:18


След 7 години: Започва ремонт на Спешното отделение в Перник

13.06.2026, 12:53


Впечатляващ спектакъл с индийски фолклорни танци пред Дворец в Перник

13.06.2026, 08:05


Държавният личен шампионат по бокс в Перник разпредели медалите

13.06.2026, 00:00


Мини пинчер на верига разбуни духовете в Рударци

12.06.2026, 14:46


Във Второ РУ – Перник: Връчиха грамоти на участниците в „Детско полицейско управление“

12.06.2026, 14:18


Дрифт завърши с катастрофа на кръгово кръстовище в Перник /Видео/

12.06.2026, 12:36


Още една нова детска площадка радва децата в пернишкия кв. "Изток"

12.06.2026, 11:59


Акция срещу мотори и АТВ-та на уязвими места в Перник

12.06.2026, 11:08


Над 50% от държавните болници са изтеглили кредит от една финансова институция, сред тях и пернишката

12.06.2026, 10:31


Ретро диско парти в Мемориала в Перник

12.06.2026, 07:16


Изложба "Те браниха небето на България“ откриха в Перник

12.06.2026, 07:12


Министър Демерджиев обяви, че очаква срещу прокурор Бисер Михайлов да бъдат повдигнати тежки обвинения

12.06.2026, 00:00


Пътуваща изложба за украинския скулптор Михайло Парашчук откриват в Перник

11.06.2026, 12:53


Пернишката организация на Синдиката на българските учители към КНСБ отличи изявени учители

11.06.2026, 11:16


Румен Трифонов е новият старши треньор на Миньор

11.06.2026, 10:22


Перничанин преби приятелката си на обществено място

11.06.2026, 10:19


Безплатно и без направление: Прегледи за туберкулоза в Перник

11.06.2026, 00:30


Затварят пътя между "Хумни дол" и кръстовището с ул. "Стримон" в Перник утре

10.06.2026, 19:08


След 15 години: Възстановяват Ротари клуб Перник

10.06.2026, 15:15


Селото на чесъна в България - най-новата имотна сензация

14.06.2026, 00:00


Защо не е въведена в експлоатация новата сграда на ЦСМП – Перник

13.06.2026, 13:18


Скопие осъди 70-годишен македонски българин заради коментар във Фейсбук

13.06.2026, 13:09


Бебе на 6 месеца почина в болница, властите започват проверка

13.06.2026, 13:04


След 7 години: Започва ремонт на Спешното отделение в Перник

13.06.2026, 12:53


Александър Дюлгеров и любимата му Ани вдигнаха приказна сватба

13.06.2026, 08:41


Учени са притеснени от "странно студено петно" в Атлантическия океан

13.06.2026, 08:37


Опасна „заешка треска“ пламна в САЩ: Пренася се от кърлежи, атакува и хората

13.06.2026, 08:28


Имотният пазар се пренарежда: Пловдив изпревари София по ново строителство

13.06.2026, 08:20


Впечатляващ спектакъл с индийски фолклорни танци пред Дворец в Перник

13.06.2026, 08:05


САЩ елиминира венецуелския наркобос Ниньо Гереро

13.06.2026, 08:03


Два свята, различни ценности: София Прайд срещу Шествие за семейството днес

13.06.2026, 07:56


Мъск стана първият трилионер в света

13.06.2026, 07:29


Бившата на Алекс Николов го смени с по-възрастен мъж

13.06.2026, 06:55


Григор Димитров спечели втори пореден благотворителен двубой в София

13.06.2026, 06:47


Михаела Филева разкри дали е спала с Григор Димитров

13.06.2026, 06:43


Болничен шеф взима 40 бона заплата, а висш чиновник в МЗ - 10

13.06.2026, 06:33


Инцидент с две деца и тротинетка

13.06.2026, 06:17


Феноменът Ел Ниньо започна, може да убие 50 милиона души!

13.06.2026, 06:13


Нова раздяла разтърсва светските среди

13.06.2026, 05:59


АНКЕТА