04.03.2021, 08:51 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
250 г леща по избор
1 л зеленчуков бульон
2 с.л. масло
2 с.л. зехтин или олио
3 скилидки чесън
1 коренче кориандър – алтернативно коренче магданоз или малко парче пащърнак, целина
1-2 червени люти чушлета или ¼ ч.л. лют едър червен пипер
1 ч.л. кимион на прах
4 домата
4 с.л. наситнен зелен кориандър – алтернативно магданоз
4 с.л. сусамов тахан
3 с.л. сок от лайм или лимон
1 щипка захар
1 глава червен лук
сол и черен пипер
малко сусамово олио – по желание
Приготвяне
Лещата се сварява в зеленчуковия бульон без да се преварява – около 20-30 мин. Отцежда се.
Чесънът, лютите чушлета, коренът кориандър се почистват и се нарязват едро. Счукват се с малко сол.
Доматите се нарязват на кубчета, обеленият червен лук - на тънки филийки. Наситнява се зеленият кориандър и се заделя малко.
Загряват се заедно маслото и зехтинът или олиото и се задушава чесновата смес и кимионът за 1 мин.
Добавя се сварената леща, доматите и основната част зелен кориандър и се задушава още 5 мин. на слаб огън.
Разрежда се с около 100 мл вода, прибавят се сусамовият тахан, захарта, сол, черен пипер и се оставя да къкри, докато леко се сгъсти. Ако се налага, може да се добави още малко вода.
Разбърква се със сока от лайм. Гарнира се с червения лук и със заделения зелен кориандър. Полива се с малко сусамово олио.
Рецептата е взета lupa.bg
24.08.2026, 08:55 | Кулинар
24.08.2026, 08:52 | Кулинар
24.08.2026, 08:48 | Кулинар
17.08.2026, 10:39 | Кулинар
Чийзкейк със сини сливи и сладко от боровинки
17.08.2026, 10:36 | Кулинар
17.08.2026, 10:32 | Кулинар
Сериозни задръствания на пътя Перник- София и в двете посоки през целия ден
28.08.2026, 12:04
Намериха 4 гр. бял прах у перничанин, арестуваха го
28.08.2026, 10:55
Бой между пенсионери в Кладница, единият подлуди полицията
28.08.2026, 10:48
Обвиниха г-жа Ланге в укривателство на убийство
28.08.2026, 10:41
Обновяват места за отдих в Изток
28.08.2026, 10:23
Подменят преброителни камери на пътя София - Перник
28.08.2026, 00:25
Катастрофа на пътя Радомир – Стефаново
27.08.2026, 17:22
Цяло семейство от Перник изкачи най-високият връх в Япония
27.08.2026, 14:37
Първият френски влак, който предизвика голям интерес тръгва от Перник на 1 септември /Снимки/
27.08.2026, 13:38
Временно се преустановява приемът на заявления за паспорти с 10-годишна валидност
27.08.2026, 13:24
Променят устройствения план на Перник заради най-сложния пътен проект в града
27.08.2026, 12:23
Волейболният „Металург“ с нов помощник-треньор
27.08.2026, 11:02
Четирима състезатели на „КЛ Кикбокс клуб Перник“ отпътуваха за Унгария
27.08.2026, 10:50
Солени актове за нарушителите на Закона за гражданската регистрация в Перник
27.08.2026, 10:35
Пернишко училище ще стартира новата учебна година с нов физкултурен салон
27.08.2026, 09:59
Мият нощем улиците в Перник
27.08.2026, 07:50
Нов модерен сървър за видеонаблюдение ще наблюдава само един пернишки квартал
26.08.2026, 12:19
Един от най-добрите български баскетболисти ще играе за Миньор
26.08.2026, 11:45
Заради ремонт: Въвеждат пропусквателен режим по ул. "Струма" в Перник
26.08.2026, 11:36
Има инвеститор за недостроения блок в пернишкия кв. „Хумни дол“
26.08.2026, 11:28
Сериозни задръствания на пътя Перник- София и в двете посоки през целия ден
28.08.2026, 12:04
Радев: Дълги години олигархията и мафията проникваха в МВР и службите
28.08.2026, 11:38
Намериха 4 гр. бял прах у перничанин, арестуваха го
28.08.2026, 10:55
Цистерна горя на магистралата при радомирското Старо село
28.08.2026, 10:51
Бой между пенсионери в Кладница, единият подлуди полицията
28.08.2026, 10:48
Обвиниха г-жа Ланге в укривателство на убийство
28.08.2026, 10:41
Тир спука гума, скъса мантинелте на „Марица” и се обърна в нива
28.08.2026, 10:31
Кой е Хокон Магнус - неохотният принц, който стана новият крал на Норвегия
28.08.2026, 10:26
Обновяват места за отдих в Изток
28.08.2026, 10:23
Нов инцидент с аткацион на морето, пострада жена
28.08.2026, 10:15
Френска телевизия за морето ни: Има всичко, което ви трябва!
28.08.2026, 10:03
Мистерия: 1,7 млрд. лева се изпариха
28.08.2026, 10:01
"Бонус-малус" тръгва, ама чак след 7 месеца
28.08.2026, 09:58
Кабинетът изсипва чувал пари на ЛиЛана, за да не ни съди в Страсбург
28.08.2026, 09:54
Почина кралят на Норвегия
28.08.2026, 09:51
Собственикът на Левски купува и английски клуб
28.08.2026, 09:49
Променят движението по магистрала "Хемус"
28.08.2026, 09:48
Юксел Кадриев за първи път призна любовта си
28.08.2026, 08:42
Любов след Рая: Лъчо заби сексапилна бодибилдърка
28.08.2026, 08:39
Щерките на Терзиев пръскат хиляди евро по маркови бутици в Париж и Милано
28.08.2026, 08:36
АНКЕТА