Цените на някои основни храни нараснаха над два пъти при продажбата им на едро от началото на годината досега, показват данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Докато общото ниво на инфлацията е сравнително ниско, цените на някои основни храни, които присъстват на масата почти ежедневно, са нараснали значително за малко повече от месец след влизането ни в еврозоната.

Най-много са вдигнали цените на зелените чушки. Цените им на едро на 30 декември миналата година са средно 1,14 евро за кг, а на 13 февруари са 2,76 евро, което е увеличение с над 142%. Поскъпването на червените чушки е с над 88% за същия период до 2,62 евро за кг на едро. Тиквичките също са поскъпнали над два пъти - със 119 на сто до 2,65 евро за кг на едро. При тези храни може да има някакво сезонно движение на цените, но трудно може да бъде обяснено поскъпване от над два пъти.

Какво е било движението на цените на същите храни в началото на 2025 г. не може да бъде проследено, защото тогава от Държавната комисия по стоковите борси и тържища не са следили как се променят те.

При някои други основни храни поскъпването за периода от края на миналата година до 13 февруари също е значително. Например цените на картофите на едро са вдигнали с 21,7%, на зелето с 23,1%, а на лимоните с 24,2%

За абсолютно същия период на миналата година поскъпването на картофите е с 8,2%, на зелето с 3%, а на лимоните с 1,3%. Тук ясно се вижда, че поскъпването след въвеждането на еврото е значително по-голямо спрямо началото на миналата година, когато са действали същите сезонни фактори, но нямаше промяна на използваната валута.

Много любопитна е промяната на цените и на доматите. От края на миналата година до 13 февруари на едро те са поскъпнали с 15,8%, но за същия период на миналата година те са поевтинели с 14 на сто.

Тези движения не цените на някои основни храни не може да бъдат обяснени с поскъпване на газа, използван за отопление на някои оранжерии

Цената на газа за януари тази година е 60,93 лв. за мегават час (без цени за достъп, пренос, акциз и ДДС) и е с 3,3% по-ниска спрямо декември и с над 25% по-ниска спрямо същия месец на миналата година, когато беше 81,94 лв. за мегаватчас. Причините за поевтиняването са вносът на азерски газ и осигурени количества втечнен природен газ при благоприятни условия.

Борсовата цена на тока за бизнеса през настоящата година е по-висока, отколкото през миналата, но по най-груби изчисления поскъпването е с около 30 на сто, а не два пъти, за да може да обясни двойното вдигане на цените на едро на някои основни храни.

Много интересно е и движението на цените на млечните продукти. От края на миналата година до 13 февруари кашкавалът, сиренето и прясното мляко на едро са поскъпнали с между 2,4 и 3,4 на сто

В същото време киселото мляко е поевтиняло с 6,8%, а маслото е поскъпнало с 13,8 на сто. Поскъпването на маслото се различава от промените на цените на останалите млечни продукти и отново трудно може да бъде обяснено със сезонен фактор.