Актуалното в Перник и региона
6 години след убийството на съпруга си Наталия Гуркова вече има нов мъж до себе си
6 години след убийството на съпруга си Наталия Гуркова вече има нов мъж до себе си
Австрия избра крайнодесните, Партията на свободата печели с 28,8% изборите
Австрия избра крайнодесните, Партията на свободата печели с 28,8% изборите
Мая Пауновска от „Островът“ се развела заради сина на Баровеца
Мая Пауновска от „Островът“ се развела заради сина на Баровеца
20.07.2020, 09:18 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
ПРОДУКТИ:
800 г сварен боб
1/2 кг пушени свински ребра
1 морков
1 глава лук
4 скилидки чесън
100 мл. олио
2 домата
4 дафинов лист
2 с.л. чубрица
3 с.л. червен пипер
сол
РЕЦЕПТА:
За тази рецепта може да се използва сварен боб от буркан или консерва, или да се свари.
Ако се използва суров боб, нужно е да се накисне за една нощ в студена вода, за да омекне. След това се вари продължително, като най-добре е да се вари в тенджера под налягане. Водата му се сменя поне два пъти, за да не дразни стомаха. Вари се до пълното му омекване без сол и без подправки. След това се изважда от водата и се отцежда.
Лукът (1 глава), морковът (1 бр) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на ситно и се запържват в олиото (100 мл.) до омекване в тенджера или дълбок тиган.
През това време доматите (2 бр) се обелват и нарязват на кубчета. Добавят се към задушените лук, чесън и моркови. Щом доматите станат на сос и поизврят, след около 5 минути, се добавя бобът (800 г). Всичко се разбърква и се добавят подправките - дафинов лист (4 бр), червен пипер (3 с.л.), чубрица (2 с.л.) и сол на вкус.
Докато сушените подправки пускат своя аромат, парчето пушени свински ребра (1/2 кг) се нарязва на порции и се полива с вряла вода, като се оставя за 5 минути да омекне. Това се прави, за да не остане сухо месото при печене.
След това овкусеният боб се премества от котлона и се поставя в тава. Върху него се поставят пушените свински ребра и ястието се покрива с алуминиево фолио. Пече се 1 час при 150 градуса, а след това фолиото се отстранява и се запича за още 30 минути при 150 градуса.
Печеният боб на фурна с пушени свински ребра е абсолютна класика, която е вкусна както топла, така и студена./Рецептата е взета от 1001recepti.com
30.09.2024, 09:18 | Кулинар
30.09.2024, 09:15 | Кулинар
30.09.2024, 09:11 | Кулинар
Пилешки рулца с прошуто и моцарела
26.09.2024, 08:38 | Кулинар
Бисквити с райска ябълка и стафиди
26.09.2024, 08:34 | Кулинар
26.09.2024, 08:30 | Кулинар
Завърши европейският проект „Преход на възможностите“
30.09.2024, 14:42
Димитър Куманов: РИОСВ-София лъжат за река Струма!
30.09.2024, 14:34
Без паника: Утре ще пищят телефоните в 11 ч
30.09.2024, 14:04
В МВР и ОДМВР – Перник са открити денонощни телефонни линии за сигнали, свързани с предстоящите избори на 27 октомври
30.09.2024, 14:03
Задържаха перничанин за закана за убийство и унищожаване и повреждане
30.09.2024, 12:23
Чудо! От 183 проби за алкохол нито една положителна в Перник
30.09.2024, 12:22
Мъж със счупени предни зъби след побой над него
30.09.2024, 12:19
Пернишки квартал без вода днес, в Рударци и Горно Драгичево – мътна
30.09.2024, 10:54
Писателката Виолета Христова представя в Перник музикалната си книга "Ухото на света"
30.09.2024, 10:28
За пореден път: Катастрофа на Владая
30.09.2024, 08:58
Четири златни медала за пернишкия клуб по смесени бойни изкуства „Прай“ от Държавното първенство по ММА
30.09.2024, 08:50
Витоша - Долна Диканя надигра Спортист - Драгичево, стигна се обаче до грозни сцени
30.09.2024, 08:22
Момичетата от волейболната школа на Миньор спечелиха първото издание на турнира за Купа "Кракра"
29.09.2024, 15:47
Катастрофа на пътя Перник – София, произшествие и след пътен възел „Даскалово“
29.09.2024, 15:40
Извергът, пребил до смърт 56-годишна жена с инсулт в Перник, бил част от бандата на бияча Васил Михайлов
29.09.2024, 11:55
Вода изригна като гейзер в Перник заради авария
29.09.2024, 08:41
До обяд в Пернишко започват валежи, ще духа студен вятър
29.09.2024, 07:55
Най-добрият химик сред шопските певици и солистка на Ансамбъл „Пирин“ идват в Перник
29.09.2024, 00:49
С каба гайди и хора откри предизборната кампания пернишката структура на "Възраждане"
28.09.2024, 13:55
Родители събраха пари, запретнаха ръкави и ремонтираха двора на пернишко училище
28.09.2024, 11:50
Завърши европейският проект „Преход на възможностите“
30.09.2024, 14:42
Димитър Куманов: РИОСВ-София лъжат за река Струма!
30.09.2024, 14:34
Банките вадят голямата сурвачка за Коледа
30.09.2024, 14:18
Без паника: Утре ще пищят телефоните в 11 ч
30.09.2024, 14:04
В МВР и ОДМВР – Перник са открити денонощни телефонни линии за сигнали, свързани с предстоящите избори на 27 октомври
30.09.2024, 14:03
Росен Цветков поема водещата роля в емисиите на БТВ
30.09.2024, 13:17
Задържаха перничанин за закана за убийство и унищожаване и повреждане
30.09.2024, 12:23
Чудо! От 183 проби за алкохол нито една положителна в Перник
30.09.2024, 12:22
Мъж със счупени предни зъби след побой над него
30.09.2024, 12:19
Мъж би жена си в радомирско село
30.09.2024, 12:13
Изгоря "Порше" в миньорския град
30.09.2024, 12:11
Брезничанин поема Пътна полиция в Перник
30.09.2024, 12:10
Кметът на Ковачевци подписа три споразумения с МРРБ за изграждане на значими обекти
30.09.2024, 11:16
Жена "възкръсна“, за да плати задълженията си към „Топлофикация“
30.09.2024, 11:03
Пернишки квартал без вода днес, в Рударци и Горно Драгичево – мътна
30.09.2024, 10:54
Спипаха бракониер с АТВ и бойна карабина с оптика и заглушител
30.09.2024, 10:39
Екип на Държавния авиационен оператор е в готовност да излети за Ливан
30.09.2024, 10:31
Писателката Виолета Христова представя в Перник музикалната си книга "Ухото на света"
30.09.2024, 10:28
Десерт от киноа с нар
30.09.2024, 09:18
Телешко с праз
30.09.2024, 09:15
АНКЕТА
