02.12.2019, 09:20 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими продукти за 4 порции
1шаран, около 1,5 кг
2 главилук, нарязани на кръгчета
1лимон
1дафинов лист
1връзка копър
200 гзаквасена сметана
1 скилидкачесън, пресована
½ ч. л. млян кимион
2 с. л. мек зехтин
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне
1.Шаранът се почиства от люспите, вътрешностите и хрилете. От двете му страни се правят по 4 разреза на 3-4 мм дълбочина в месото. Накисва се в 3 л вода, в която са разтворени 4 с. л. морска сол, за 1-2 часа, за да се извлече миризмата на тиня. Измива се и се подсушава. Поръсва се със сол отвътре и отвън.
2.Слага се в тавичка и се пълни с половината от кръгчетата лук, половината лимон, нарязан на резени и половината от копъра и дафиновият лист. След като се изпече, плънката се изхвърля, защото поема тежката миризма на рибата.
3.Сметаната се разбърква с чесъна, кимиона, сол и пипер на вкус, сокът и фино настърганата кора на другата половина лимон и останалите кръгчета лук. Шаранът се залива и се поръсва със зехтина.
4.Пече се около 40 мин. във фурна, загрята на 190° С, докато се зачерви./Рецептата е взета от menumag.bg
26.10.2026, 10:26 | Кулинар
Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква
26.10.2026, 10:22 | Кулинар
Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки
26.10.2026, 10:16 | Кулинар
Постен кейк с тиква и бадемово брашно
19.10.2026, 10:16 | Кулинар
19.10.2026, 10:12 | Кулинар
19.10.2026, 10:09 | Кулинар
Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник
26.10.2026, 11:27
Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро
26.10.2026, 10:54
Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия
26.10.2026, 09:57
Без нарушения на изборите в Перник
26.10.2026, 09:54
Спипаха непълнолетен с дрога в Перник
26.10.2026, 09:52
Задържаха мъж извършил транзакция с чужда карта
26.10.2026, 09:48
Двойката Йотова – Вълчев води в Перник
26.10.2026, 07:00
Безплатни прегледи в Профилакториума в Перник три дни
26.10.2026, 00:18
Три сигнала за нарушения в Перник
25.10.2026, 16:56
Шампион по борба превърна в незабравим спортния празник в ДГ „Пролет“ в Перник
25.10.2026, 08:42
България избира своя седми президент, в Перник гласуват в 258 секции
25.10.2026, 07:47
Над 60 тромболизи при инсулти в Пернишката болница от началото на годината
25.10.2026, 00:30
Бившият шеф на НСО : Имаше повече атракция около задържането на Варадинов, а поведението на госпожа Колтуклиева не е журналистика
24.10.2026, 11:19
Софийският военен съд освободи перничанина от НСО, нокаутирал Колтуклиева
24.10.2026, 09:20
Санират сградата на съда в Перник
24.10.2026, 00:51
Двама се завръщат за Миньор, в тима има ново попълнение
24.10.2026, 00:48
Умишлено причинена авария по довеждащия водопровод от каптаж „Живата вода“ наруши водоподаването към с. Боснек с дни
23.10.2026, 14:26
ОДМВР – Перник със засилени мерки за гарантиране сигурността по време на изборите за президент и вицепрезидент
23.10.2026, 11:16
Перник за първи път част от международния фестивал "Синелибри"
23.10.2026, 10:55
Волейболисти подариха на кмета на Перник маслинено дръвче
23.10.2026, 10:06
Прокуратурата разследва смъртта на 10-годишно дете в "Пирогов"
26.10.2026, 12:56
Трагедия: Почина дете от школата на Стоичков
26.10.2026, 12:45
Маскиран мъж нахлу в полицейско управление и удари полицай
26.10.2026, 12:29
Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник
26.10.2026, 11:27
Редав с първи коментар на изборните резлутати
26.10.2026, 11:09
Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро
26.10.2026, 10:54
Метална кофа полетя от четвъртия етаж и рани тежко мъж
26.10.2026, 10:37
Книжен кебап от гъби
26.10.2026, 10:26
Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква
26.10.2026, 10:22
Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки
26.10.2026, 10:16
Кола падна в морето в Атина, загина цяло семейство
26.10.2026, 10:15
Социолози: Шансовете за балотажа са напълно изравнени
26.10.2026, 10:11
Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия
26.10.2026, 09:57
Без нарушения на изборите в Перник
26.10.2026, 09:54
Спипаха непълнолетен с дрога в Перник
26.10.2026, 09:52
Задържаха мъж извършил транзакция с чужда карта
26.10.2026, 09:48
Никой не я търси: Наталия Симеонова готова да работи и за 1000 евро
26.10.2026, 08:04
Лечев и Меди ревнаха в „Гласът на България“
26.10.2026, 07:59
Бисексуална ли е Ивка Бебйбе
26.10.2026, 07:57
Тежка лична загуба превърна Никол Станкулова в хипохондричка
26.10.2026, 07:53
АНКЕТА