28.08.2020, 00:07 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
1 прясно мляко (нека маслеността да не е по-малко от 3%, 8 яйца със стайна температура, 2 прахчета ванилия, 200 гр. захар и още 150 гр. за карамела.
Приготвяне: започнете от приготвянето на на карамела. Карамелизирайте 150 г захар в удобен за вас съд. Разпределете карамела в подходящи купички, чаши или като мен в бурканчета.
Затоплете прясното мляко към което добавете захарта, за да се разтопи. Яйцата се разбиват до еднородност, а не да станат на пяна. Наливайте на тънка струя от топлото мляко към яйцата при непрекъснато бъркане докато се смесят добре. Добавете ванилията към млечно-яйчената смес. Разпределете в приготвените съдове.
Тук идва тайната на перфектния крем карамел. Съдът, в който ще печете на водна баня крема трябва да е достатъчно дълбок. Нивото на водата трябва да стига до нивото на крема в чашите/купичките.
Печете крем карамела в предварително загрята фурна на 170 градуса докато повърхността на крема хване коричка. Отваряте вратичката на фурната и оставяте крема да изстине във водата. Изстиването на крема във водата ви гарантира, че карамела ще се втечни напълно.
Добре е изстиналият крем да се се остави да отпочине за 1 час на хладно. Ето така се прави перфектният крем карамел без нито една шупла и с отлична плътност. От известно време предпочитам да ползвам стъклени бурканчета за приготвянето на този крем. След като изстине мога да го затворя добре с капачка и да го прибера в хладилник, което ми гарантира отличен вкус няколко дена.
Рецептата е взета от gozbite.com
26.10.2026, 10:26 | Кулинар
Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква
26.10.2026, 10:22 | Кулинар
Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки
26.10.2026, 10:16 | Кулинар
Постен кейк с тиква и бадемово брашно
19.10.2026, 10:16 | Кулинар
19.10.2026, 10:12 | Кулинар
19.10.2026, 10:09 | Кулинар
Катастрофа на пътя Перник – Дивотино, има пострадал
26.10.2026, 17:05
Спряха 8 000 литра некачествено гориво! Откриха нарушения на бензиностанции в Перник и още 6 области
26.10.2026, 15:40
Зимата идва! Валежи от сняг в Пернишко в началото на ноември
26.10.2026, 14:55
Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник
26.10.2026, 11:27
Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро
26.10.2026, 10:54
Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия
26.10.2026, 09:57
Без нарушения на изборите в Перник
26.10.2026, 09:54
Спипаха непълнолетен с дрога в Перник
26.10.2026, 09:52
Задържаха мъж извършил транзакция с чужда карта
26.10.2026, 09:48
Двойката Йотова – Вълчев води в Перник
26.10.2026, 07:00
Безплатни прегледи в Профилакториума в Перник три дни
26.10.2026, 00:18
Три сигнала за нарушения в Перник
25.10.2026, 16:56
Шампион по борба превърна в незабравим спортния празник в ДГ „Пролет“ в Перник
25.10.2026, 08:42
България избира своя седми президент, в Перник гласуват в 258 секции
25.10.2026, 07:47
Над 60 тромболизи при инсулти в Пернишката болница от началото на годината
25.10.2026, 00:30
Бившият шеф на НСО : Имаше повече атракция около задържането на Варадинов, а поведението на госпожа Колтуклиева не е журналистика
24.10.2026, 11:19
Софийският военен съд освободи перничанина от НСО, нокаутирал Колтуклиева
24.10.2026, 09:20
Санират сградата на съда в Перник
24.10.2026, 00:51
Двама се завръщат за Миньор, в тима има ново попълнение
24.10.2026, 00:48
Умишлено причинена авария по довеждащия водопровод от каптаж „Живата вода“ наруши водоподаването към с. Боснек с дни
23.10.2026, 14:26
Катастрофа на пътя Перник – Дивотино, има пострадал
26.10.2026, 17:05
Спряха 8 000 литра некачествено гориво! Откриха нарушения на бензиностанции в Перник и още 6 области
26.10.2026, 15:40
Подробности за самоубийството на прокурора
26.10.2026, 15:32
ИК на Гюров и Кандев сезира ЦИК за предизборна агитация на премиера Радев
26.10.2026, 15:25
Семен Новиков ще спори за златото, а Едмонд Назарян за бронз на световното първенство по борба
26.10.2026, 15:21
Зимата идва! Валежи от сняг в Пернишко в началото на ноември
26.10.2026, 14:55
Pyмънcĸa вepигa c бизнec зa нaд €25 милиoнa cтъпвa в България
26.10.2026, 14:50
Секира: ЕС забранява любим вид чипс?
26.10.2026, 14:13
Прокурор се самоуби преди избора за ВСС
26.10.2026, 14:08
Вандали задраскаха имената на творци, създали стенописи на открито в Земен
26.10.2026, 13:47
Йотова госта на празника на Радомир
26.10.2026, 13:36
Прокуратурата разследва смъртта на 10-годишно дете в "Пирогов"
26.10.2026, 12:56
Трагедия: Почина дете от школата на Стоичков
26.10.2026, 12:45
Маскиран мъж нахлу в полицейско управление и удари полицай
26.10.2026, 12:29
Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник
26.10.2026, 11:27
Редав с първи коментар на изборните резлутати
26.10.2026, 11:09
Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро
26.10.2026, 10:54
Метална кофа полетя от четвъртия етаж и рани тежко мъж
26.10.2026, 10:37
Книжен кебап от гъби
26.10.2026, 10:26
Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква
26.10.2026, 10:22
АНКЕТА