Пиле с манатарки и бекон

13.11.2020, 09:44 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

400 г манатарки или други гъби по избор

250 г шалот или друг дребен лук

80 г пушен бекон на тънки филийки

4 млади петлета или малки пилета - по около 400 г (може голямо пиле, разрязано на две)

1 с.л. червен пипер

сол и черен пипер

4 ч.л. масло

12 клонки мащерка

12 малки клонки розмарин

7 с.л. зехтин или олио

1 ч.л. семена копър

250 мл бяло вино

8 стръка магданоз

 

Приготвяне

Манатарките се нарязват по дължина на едро. Лукът се обелва и се разполовява по дължина. Беконът се нарязва на ленти по 2 см широки.

Петлетата се натриват със сол и червен пипер отвътре и отвън. Във всяко се слагат по 1 ч. л. масло, 2 клонки мащерка и 2 клонки розмарин.

Срязва се кожата между гръдния кош и бутчетата и се вмъква по 1 клонка мащерка и розмарин. Краката се завързват стегнато с кухненски конец.

Загряват се 4 с.л. зехтин или олио. Намазват се петлетата от всички страни и се подреждат в тава с гърдите нагоре.

Добавят се семената копър, лукът и беконът и се запържват в силно загрята фурна 2 мин.

Сипва се бялото вино и се пече на 220 градуса около 35 мин.

Загрява се останалият зехтин или олио и се запържват манатарките. Подправят се със сол и черен пипер и се слагат в тавата при петлетата 15 мин. преди края на готвенето.

Накрая се поръсва с наситнен магданоз.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кризисна среща в Перник: Координирани действия за разрешаване на проблемите в „Хумни дол“

05.11.2024, 15:38


Представители на една от най-големите болници идват в Перник, търсят кадри

05.11.2024, 12:57


Старец разбойник: Съдят 74-годишен за хулиганство

05.11.2024, 11:24


Спипиха кримка от Перник, насадил си канабис в саксии

05.11.2024, 11:18


Свиреп женски бой вдигна на крак наш курортен град, перничанка е в нокаут

05.11.2024, 11:11


Миньор 2015 надделя при домакинството си на Левски с 1 точка в Националната баскетболна лига

05.11.2024, 10:05


Стартират безплатни педиатрични прегледи сред ромите в Пернишко

05.11.2024, 00:51


Красивата Стиляна от Перник отиде за 100 000 лв ., в студиото на Нова ТВ

04.11.2024, 19:19


Чистят най-невралгичните участъци от реки и дерата в Перник

04.11.2024, 14:00


Задържаха двама за притежание на наркотици

04.11.2024, 11:58


Скандал и побой на бензиностанция в Перник

04.11.2024, 11:51


63-годишен преби жена си в Перник

04.11.2024, 11:47


Спипаха пиян и без книжка тийндейджър зад волана в Батановци

04.11.2024, 11:45


Задържаха 24-годишен за грабеж от казино в Перник

04.11.2024, 11:41


Монтана се наложи над Миньор Перник и оглави класирането във Втора лига

04.11.2024, 11:33


Силно земетресение в Гърция, усетено е и в Пернишко

03.11.2024, 20:04


Катастрофа на входа на пернишкото село Дивотино

03.11.2024, 13:50


„Топлофикация – Перник“ ще развива нова дейност

03.11.2024, 00:57


Кола се обърна на таван на кръговото при "Хумни дол" в Перник

02.11.2024, 21:43


Заради гетата в Перник: По искане на "Възраждане" ще бъде свикан Съвет по сигурността

02.11.2024, 10:01


Със специален приз за кмет и община бе удостоен Васил Узунов: Никога езика на омразата не е бил разделящ в нашия регион

05.11.2024, 20:49


Одобриха Екатерина Захариева за еврокомисар

05.11.2024, 15:47


Кризисна среща в Перник: Координирани действия за разрешаване на проблемите в „Хумни дол“

05.11.2024, 15:38


Прекъсване на тока в Перник смути перничани

05.11.2024, 15:34


Сводници карали момичета да проституират и ги изнасилвали

05.11.2024, 15:20


Петков към Пеевски: Да си кажем нещата право в очите

05.11.2024, 14:36


В Александровска болница е извършена бъбречна трансплантация от жив донор

05.11.2024, 14:29


КЗП даде 14 дни на фирмите за бърза кредите да преразгледат договорите за неравноправни клаузи

05.11.2024, 13:27


Представители на една от най-големите болници идват в Перник, търсят кадри

05.11.2024, 12:57


Пеевски: Банда политически карикатури се опитва да открадне държавата

05.11.2024, 12:46


Изненадващ обрат в половата идентификация на боксьорката Имане Хелиф

05.11.2024, 12:35


Внучката на Симеон Сакскобургготски се развежда

05.11.2024, 12:29


Старец разбойник: Съдят 74-годишен за хулиганство

05.11.2024, 11:24


Спипиха кримка от Перник, насадил си канабис в саксии

05.11.2024, 11:18


Свиреп женски бой вдигна на крак наш курортен град, перничанка е в нокаут

05.11.2024, 11:11


Миньор 2015 надделя при домакинството си на Левски с 1 точка в Националната баскетболна лига

05.11.2024, 10:05


Стоичков: Утре всички на стадиона, ЦСКА има нужда от подкрепа!

05.11.2024, 09:00


Голяма промяна с млечните продукти у нас

05.11.2024, 08:51


Ето кога Румен Радев свиква 51-ото Народно събрание!

05.11.2024, 08:45


Хванаха Карен да се натиска с руса мацка в столичен клуб! /Снимки/

05.11.2024, 08:42


АНКЕТА