22.02.2021, 09:14 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
400 г манатарки или други гъби по избор
250 г шалот или друг дребен лук
80 г пушен бекон на тънки филийки
4 млади петлета или малки пилета - по около 400 г (може голямо пиле, разрязано на две)
1 с.л. червен пипер
сол и черен пипер
4 ч.л. масло
12 клонки мащерка
12 малки клонки розмарин
7 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. семена копър
250 мл бяло вино
8 стръка магданоз
Приготвяне
Манатарките се нарязват по дължина на едро. Лукът се обелва и се разполовява по дължина. Беконът се нарязва на ленти по 2 см широки.
Петлетата се натриват със сол и червен пипер отвътре и отвън. Във всяко се слагат по 1 ч. л. масло, 2 клонки мащерка и 2 клонки розмарин.
Срязва се кожата между гръдния кош и бутчетата и се вмъква по 1 клонка мащерка и розмарин. Краката се завързват стегнато с кухненски конец.
Загряват се 4 с.л. зехтин или олио. Намазват се петлетата от всички страни и се подреждат в тава с гърдите нагоре.
Добавят се семената копър, лукът и беконът и се запържват в силно загрята фурна 2 мин.
Сипва се бялото вино и се пече на 220 градуса около 35 мин.
Загрява се останалият зехтин или олио и се запържват манатарките. Подправят се със сол и черен пипер и се слагат в тавата при петлетата 15 мин. преди края на готвенето.
Накрая се поръсва с наситнен магданоз.
Рецептата е взета от Lupa.bg
25.11.2024, 08:52 | Кулинар
25.11.2024, 08:48 | Кулинар
25.11.2024, 08:45 | Кулинар
21.11.2024, 16:06 | Кулинар
21.11.2024, 16:02 | Кулинар
21.11.2024, 15:57 | Кулинар
Блъснаха жена на пешеходна пътека на кръстовище в Перник
27.11.2024, 14:51
Таксиджиите заплашват да блокират държавата преди празниците
27.11.2024, 12:37
Тежка авария оставя без вода Брезник
27.11.2024, 11:51
Вендинг машина за билети работи на гарата в Перник
27.11.2024, 10:47
Каква е младежката безработица в Перник
27.11.2024, 10:41
Варицела и коклюш плъзнаха по училищата в Пернишко
27.11.2024, 00:25
Нов скенер ще заработи скоро в пернишката болница
26.11.2024, 15:05
БТПП иска промяна на регионите за планиране, ощетени са 4 области, сред които и Перник
26.11.2024, 14:59
Ясна е психологическата експертиза на Орлин Владимиров, убил и напъхал Евгения в куфар
26.11.2024, 12:44
Нова авария на "Топлофикация" оставя кв. "Изток" в Перник без парно и топла вода
26.11.2024, 08:37
Пореден опит делото за убийството на Евгения да приключи на втора инстанция
26.11.2024, 08:17
Коя е фирмата, която ще чисти Перник
26.11.2024, 00:51
Започва подмяната на съдовете за смет в община Перник
25.11.2024, 14:13
Таксиметров шофьор блъсна 60-годишна пресичала неправилно
25.11.2024, 13:31
Заловиха 33-годишен мъж за притежаване на наркотични вещества
25.11.2024, 13:28
Мъж загина при пожар в Драгичево
25.11.2024, 13:25
Мъж преби жена си в Перник
25.11.2024, 13:22
Перник на първо място в страната по брой заповеди за защита при домашно насилие
25.11.2024, 12:01
Скок на цената на водата! Ето какво увеличение искат от "В и К" - Перник
25.11.2024, 10:39
Автоджамбази задигнали кола от Благоевград, следите ѝ се загубили в Перник
24.11.2024, 09:26
След тежко боледуване почина бивш шеф в БНТ
27.11.2024, 15:54
Обрат в разследването за намерения мъж в река Огоста
27.11.2024, 15:45
Започна изграждането на закрития тенис корт в Радомир
27.11.2024, 15:37
Блъснаха жена на пешеходна пътека на кръстовище в Перник
27.11.2024, 14:51
Арестуваха мъж, хапал приятелката си по главата
27.11.2024, 14:17
Нов случай на агресия между тийнейджъри, футболни хулигани съблякоха и биха връстници
27.11.2024, 14:08
Безумието продължава! НС без председател и след шестия опит
27.11.2024, 14:04
Още подробности за зверството край река Огоста: Убиецът на Весимир се пречупи и призна всичко
27.11.2024, 14:02
Кариесът се превръща в пандемия сред децата
27.11.2024, 13:19
Засилват охраната в моловете, а подозрителни лица ще бъдат извеждани
27.11.2024, 12:40
Таксиджиите заплашват да блокират държавата преди празниците
27.11.2024, 12:37
Украйна получи близо 5 млрд. долара от Световната банка
27.11.2024, 12:36
Вероятно отиваме на избори март-април догодина
27.11.2024, 12:32
От „Хамас“ са готови за примирие и размяна на заложници
27.11.2024, 12:29
Борисов: Оттеглям се, но втори мандат ГЕРБ няма да подкрепи
27.11.2024, 12:27
Тежка авария оставя без вода Брезник
27.11.2024, 11:51
Трагедията край р. Огоста: Обискираха дома на приятел на намерения мъртъв младеж
27.11.2024, 11:05
Вендинг машина за билети работи на гарата в Перник
27.11.2024, 10:47
Каква е младежката безработица в Перник
27.11.2024, 10:41
Бебе е с хематом на главата, а жена в шоково състояние след катастрофа в София
27.11.2024, 10:37
АНКЕТА