22.02.2021, 09:14 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
400 г манатарки или други гъби по избор
250 г шалот или друг дребен лук
80 г пушен бекон на тънки филийки
4 млади петлета или малки пилета - по около 400 г (може голямо пиле, разрязано на две)
1 с.л. червен пипер
сол и черен пипер
4 ч.л. масло
12 клонки мащерка
12 малки клонки розмарин
7 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. семена копър
250 мл бяло вино
8 стръка магданоз
Приготвяне
Манатарките се нарязват по дължина на едро. Лукът се обелва и се разполовява по дължина. Беконът се нарязва на ленти по 2 см широки.
Петлетата се натриват със сол и червен пипер отвътре и отвън. Във всяко се слагат по 1 ч. л. масло, 2 клонки мащерка и 2 клонки розмарин.
Срязва се кожата между гръдния кош и бутчетата и се вмъква по 1 клонка мащерка и розмарин. Краката се завързват стегнато с кухненски конец.
Загряват се 4 с.л. зехтин или олио. Намазват се петлетата от всички страни и се подреждат в тава с гърдите нагоре.
Добавят се семената копър, лукът и беконът и се запържват в силно загрята фурна 2 мин.
Сипва се бялото вино и се пече на 220 градуса около 35 мин.
Загрява се останалият зехтин или олио и се запържват манатарките. Подправят се със сол и черен пипер и се слагат в тавата при петлетата 15 мин. преди края на готвенето.
Накрая се поръсва с наситнен магданоз.
Рецептата е взета от Lupa.bg
30.09.2024, 09:18 | Кулинар
30.09.2024, 09:15 | Кулинар
30.09.2024, 09:11 | Кулинар
Пилешки рулца с прошуто и моцарела
26.09.2024, 08:38 | Кулинар
Бисквити с райска ябълка и стафиди
26.09.2024, 08:34 | Кулинар
26.09.2024, 08:30 | Кулинар
Престъпление по ноти: Диригентът назначил фиктивно 41 души, повечето перничани
01.10.2024, 13:27
Болните в Перник се увеличават, заболеваемостта над средната за страната
01.10.2024, 10:54
Пуснаха диригентът срещу 50 бона гаранция, в схемата за източване на пари предимно перничани
01.10.2024, 10:34
Заради напражението в Близкия изток: Отлагат тестването на BG- Alert
01.10.2024, 10:28
Задържаха известен диригент за пране на пари, забъркан е и перничанин
01.10.2024, 08:35
Факелът на Световния пробег на мира ще премине през Перник
01.10.2024, 00:42
Завърши европейският проект „Преход на възможностите“
30.09.2024, 14:42
Димитър Куманов: РИОСВ-София лъжат за река Струма!
30.09.2024, 14:34
Без паника: Утре ще пищят телефоните в 11 ч
30.09.2024, 14:04
В МВР и ОДМВР – Перник са открити денонощни телефонни линии за сигнали, свързани с предстоящите избори на 27 октомври
30.09.2024, 14:03
Задържаха перничанин за закана за убийство и унищожаване и повреждане
30.09.2024, 12:23
Чудо! От 183 проби за алкохол нито една положителна в Перник
30.09.2024, 12:22
Мъж със счупени предни зъби след побой над него
30.09.2024, 12:19
Пернишки квартал без вода днес, в Рударци и Горно Драгичево – мътна
30.09.2024, 10:54
Писателката Виолета Христова представя в Перник музикалната си книга "Ухото на света"
30.09.2024, 10:28
За пореден път: Катастрофа на Владая
30.09.2024, 08:58
Четири златни медала за пернишкия клуб по смесени бойни изкуства „Прай“ от Държавното първенство по ММА
30.09.2024, 08:50
Витоша - Долна Диканя надигра Спортист - Драгичево, стигна се обаче до грозни сцени
30.09.2024, 08:22
Момичетата от волейболната школа на Миньор спечелиха първото издание на турнира за Купа "Кракра"
29.09.2024, 15:47
Катастрофа на пътя Перник – София, произшествие и след пътен възел „Даскалово“
29.09.2024, 15:40
Като в приказките: Красива придобивка в трънското село Горна Мелна
01.10.2024, 14:18
Трамваите в София се почистват с ракия и лични домашни прахосмукачки
01.10.2024, 13:57
Престъпление по ноти: Диригентът назначил фиктивно 41 души, повечето перничани
01.10.2024, 13:27
Д-р Валентин Павлов е водач на листата на Синя България за област Перник
01.10.2024, 13:16
Млада жена е в кома след жесток побой от приятеля ѝ
01.10.2024, 13:03
Премиерът Главчев: Организираме евакуацията на още 61 българи от Ливан
01.10.2024, 12:45
Нов треньор в Струмска слава - Радомир
01.10.2024, 12:17
Специакция в Пернишко: Тарашиха заложни къщи, пунктове за скрап и заведения
01.10.2024, 10:59
Болните в Перник се увеличават, заболеваемостта над средната за страната
01.10.2024, 10:54
Пуснаха диригентът срещу 50 бона гаранция, в схемата за източване на пари предимно перничани
01.10.2024, 10:34
Йотова: Съветът за сигурност на ООН трябва да се събере, на прага сме на глобална война
01.10.2024, 10:31
Заради напражението в Близкия изток: Отлагат тестването на BG- Alert
01.10.2024, 10:28
Геро дал 9 бона за отслабващата операция
01.10.2024, 08:49
Ето я истината за брака на Ива Софиянска и Антон Божков
01.10.2024, 08:47
Криско показа децата си за първи път
01.10.2024, 08:44
Григор Димитров спретна грандиозен скандал с мениджъра си заради Камелия
01.10.2024, 08:41
Полицията откри майката, изоставила новороденото си бебе в Айтос
01.10.2024, 08:40
Златка и Карен се РАЗВЕЖДАТ!
01.10.2024, 08:38
Задържаха известен диригент за пране на пари, забъркан е и перничанин
01.10.2024, 08:35
Омъжена за себе си т урска инфлуенсърка скочи от петия етаж
01.10.2024, 08:33
АНКЕТА