Рецепта за солена торта за Нова година

29.12.2025, 09:28 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: Bulgaria ON AIR

Необходими продукти:

картофи - 1 кг, сварени
моркови - 1 голям, сварен
яйца - 2 бр., сварени
кисели краставички - 3 бр.
шунка - 200 г
кашкавал - 150 г, настърган
майонеза - 200 г
кисело мляко - 3 с.л. гъсто
сол - на вкус
маслини
копър
яйца - 1 бр. за прасенцето
черен пипер
дренки

Начин на приготвяне

Картофите и морковът се сваряват до готовност. Яйцата също се сваряват твърдо, като едно от тях се оставя цяло за декорация.

Докато са още топли, картофите се намачкват с вилица и се овкусяват със сол и подправки по избор. Разделят се на две равни части.

Форма с ринг (около 26 см) се застила с прозрачно фолио. В нея се разпределя половината от картофената смес и се притиска с лъжица, за да се оформи равномерен "блат".

Крем и плънка

В купа се смесват майонезата и киселото мляко, овкусяват се със сол, по желание се добавят черен пипер и чесън на прах.

Картофеният блат се намазва със соса, отгоре се поръсват настъргани яйца, нарязани кисели краставички и кубчета шунка.

Следва още един тънък слой от соса, настърганият морков и накрая втората част от картофите. Фолиото се събира отгоре и тортата се оставя да стегне в хладилника за поне един час.

Финален щрих и украса

След охлаждане фолиото се отстранява и повърхността се намазва със сос. Поръсва се с настърган кашкавал.

Декорацията е въпрос на въображение – маслини, копър, моркови и кисели краставички придават завършен празничен вид.

От заделеното яйце може да се оформи фигурка на прасенце, като от шунка се изрязват уши, зурла и опашка, а зърна черен пипер служат за очи.

Солената торта се поднася добре охладена и е идеален избор не само за новогодишната нощ, но и за всяка специална семейна трапеза. Вкусна, засищаща и винаги впечатляваща. /Рецепта на Bulgaria ON AIR

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Картофени гнезда с телешка кайма

10.08.2026, 09:53 | Кулинар

Дърпано свинско с лучен сос

10.08.2026, 09:50 | Кулинар

Салата „Цезар“ с пиле и крутони

10.08.2026, 09:46 | Кулинар

Пиперена каша

04.08.2026, 08:56 | Кулинар

Запечени рулца от тиквички с пилешко месо

04.08.2026, 08:52 | Кулинар

Сандвичи с дърпано пилешко

04.08.2026, 08:47 | Кулинар

Кастинг за статисти и дребни роли в нов български филм ще се проведе в Перник

13.08.2026, 15:44

67-годишна е блъснатата жена в кв. „Мошино“ в Перник

13.08.2026, 10:09

Спипаха 50-годишен без книжка зад волана на кола с чежди регистрационни номера

13.08.2026, 10:05

Задържаха перничанин с 15 грама канабис

13.08.2026, 10:02

Оставиха в ареста мъжа, ранил с нож жена си в Перник

13.08.2026, 09:57

Бус прегази жена в Перник

13.08.2026, 08:32

Въвличат перничани в нова игра

13.08.2026, 00:38

Заради ново кръгово в Перник: Временна организация на движението в кв. "Църква"

12.08.2026, 17:25

Ура! Пуснаха по-рано топлата вода в Перник

12.08.2026, 15:58

Перничанка спаси бял гълъб от смърт, отглеждат го в пощата

12.08.2026, 13:17

Перничанка с благодарствено писмо към управителя на "ВиК "Перник

12.08.2026, 10:21

Перничанка открадна телефони за 8 000€

12.08.2026, 10:16

18 700 души с увреждания в област Перник са получили месечна финансова подкрепа

12.08.2026, 08:30

49-годишна дама донесе световна корона в Перник

12.08.2026, 07:32

Чистят храсти и клони край пътя за Витановци

12.08.2026, 07:25

Чревни инфекции мъчат перничани

12.08.2026, 00:23

Перник отбелязва Международния ден на младежта с тридневна програма

11.08.2026, 15:31

Нова сграда ще краси центъра на Перник

11.08.2026, 14:06

Самолети с високотехнологични камери ще снимат над Перник

11.08.2026, 11:21

Празник на българския дух и народната музика на Голяма Богородица в Перник

11.08.2026, 07:15

Катастрофа затвори магистрала "Струма" при Долна Дикяна

13.08.2026, 17:38

Майката и пастрокът на малтретираното 5-годишно дете били наркомани

13.08.2026, 17:26

Среща на институции и граждани за водата за поливане в радомирското с. Долна Диканя

13.08.2026, 16:57

Йотова към бургазлии: Гордейте се с града си и бъдете достойни домакини на Европа

13.08.2026, 16:53

Близките на 20-годишно момче дадоха шанс за живот на трима души

13.08.2026, 16:50

И Кирил Петков недоволен от бургаската победа

13.08.2026, 16:44

Кастинг за статисти и дребни роли в нов български филм ще се проведе в Перник

13.08.2026, 15:44

Откриха мъртъв директора на северномакедонска телевизия в центъра на Скопие

13.08.2026, 14:18

МЗ променя заплатите на болничните директори: Размерът им ще зависи от резултатите

13.08.2026, 13:28

Сигнал за предмет, приличащ на боен снаряд, в морето край Тюленово

13.08.2026, 13:08

Румъния вдигна два F-16 заради дронове по границата с Украйна

13.08.2026, 13:05

За първи път в България: Медици от ВМА трансплантираха черен дроб и бъбрек на един пациент

13.08.2026, 12:48

Над 400 души събра "Кино под звездите" в Радомир

13.08.2026, 12:41

5-годишното дете, което се бори за живота си, било бутнато от мост

13.08.2026, 12:38

12 321 евро за 5 нощувки: Booking полудя минути след избора на Бургас за домакин на Евровизия

13.08.2026, 12:29

Под викове "убийци" оставиха в ареста момичетата, обвинени за убийството на Георги Кузев

13.08.2026, 12:24

Почина бившият правосъден министър Антон Станков

13.08.2026, 11:40

Край на любовта между една от любимите двойки на България

13.08.2026, 11:12

Бургас финтира София и ще бъде домакин на "Евровизия" 2027

13.08.2026, 11:10

Брутален случай на пътна агресия: Жена беше преследвана и нападната заради забележка

13.08.2026, 11:08

АНКЕТА