Актуалното в Перник и региона
Николета Лозанова: Едва оцелях след 6 часа операция при раждането на Борислава
Николета Лозанова: Едва оцелях след 6 часа операция при раждането на Борислава
Газпром спира транзита на газ през Украйна за Европа през 2025 година
Газпром спира транзита на газ през Украйна за Европа през 2025 година
Краят на една ера! И Преслава АУТ от Пайнер, Галена я надумала
Краят на една ера! И Преслава АУТ от Пайнер, Галена я надумала
След повече от 20 години укриване: Арестуваха един от най-издирваните от ФБР терористи
След повече от 20 години укриване: Арестуваха един от най-издирваните от ФБР терористи
"Капките" се завръщат! Продуцентът разкри ще остави ли Геро да води шоуто
"Капките" се завръщат! Продуцентът разкри ще остави ли Геро да води шоуто
03.12.2020, 14:11 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
2-3 кг шаран – цял или няколко по-малки
1 кг по-дребен лук
10-12 сушени сливи
1 с.л. доматено пюре или ½ ч.ч. смлени домати – може и от консерва
50 мл ябълков или бял балсамов оцет
1 ч.л. захар – най-добре кафява
1-2 дафинови листа
1-2 канела
1-2 клонки мащерка
5-6 супени лъжици зехтин или олио
сол и бял, черен пипер на прах и на зърна
Приготвяне
Дребният лук се обелва и се оставя за около час в ледена вода.
Шаранът се филетира и се нарязва на едри парчета – с кожата или без.Подсушените цели главички лук се запържват в половината зехтин или олио, докато станат леко златисти.
Деглазира се с оцета - да заври силно, и се добавят захарта, сол, дафиновият лист, канелата, мащерката, черен пипер на зърна, доматено пюре. Разрежда се с около 2 ч.ч. топла вода
Прибавя се шаранът и се оставя да къкри.
Когато течността се поизпари малко, се прибавят разполовените сушени сини сливи без костиликите.
Съдът се разклаща на котлона без да се бърка, полива се с останалия зехтин и се оставя да къкри, докато образувалият се сос се сгъсти. Поръсва се със смлян бял пипер.
Рецептата е взета от Lupa.bg
25.11.2024, 08:52 | Кулинар
25.11.2024, 08:48 | Кулинар
25.11.2024, 08:45 | Кулинар
21.11.2024, 16:06 | Кулинар
21.11.2024, 16:02 | Кулинар
21.11.2024, 15:57 | Кулинар
Насладете се на слънцето! От утре времето се променя
28.11.2024, 00:32
Блъснаха жена на пешеходна пътека на кръстовище в Перник
27.11.2024, 14:51
Таксиджиите заплашват да блокират държавата преди празниците
27.11.2024, 12:37
Тежка авария оставя без вода Брезник
27.11.2024, 11:51
Вендинг машина за билети работи на гарата в Перник
27.11.2024, 10:47
Каква е младежката безработица в Перник
27.11.2024, 10:41
Варицела и коклюш плъзнаха по училищата в Пернишко
27.11.2024, 00:25
Нов скенер ще заработи скоро в пернишката болница
26.11.2024, 15:05
БТПП иска промяна на регионите за планиране, ощетени са 4 области, сред които и Перник
26.11.2024, 14:59
Ясна е психологическата експертиза на Орлин Владимиров, убил и напъхал Евгения в куфар
26.11.2024, 12:44
Нова авария на "Топлофикация" оставя кв. "Изток" в Перник без парно и топла вода
26.11.2024, 08:37
Пореден опит делото за убийството на Евгения да приключи на втора инстанция
26.11.2024, 08:17
Коя е фирмата, която ще чисти Перник
26.11.2024, 00:51
Започва подмяната на съдовете за смет в община Перник
25.11.2024, 14:13
Таксиметров шофьор блъсна 60-годишна пресичала неправилно
25.11.2024, 13:31
Заловиха 33-годишен мъж за притежаване на наркотични вещества
25.11.2024, 13:28
Мъж загина при пожар в Драгичево
25.11.2024, 13:25
Мъж преби жена си в Перник
25.11.2024, 13:22
Перник на първо място в страната по брой заповеди за защита при домашно насилие
25.11.2024, 12:01
Скок на цената на водата! Ето какво увеличение искат от "В и К" - Перник
25.11.2024, 10:39
Насладете се на слънцето! От утре времето се променя
28.11.2024, 00:32
Николета Лозанова: Едва оцелях след 6 часа операция при раждането на Борислава
28.11.2024, 00:13
След тежко боледуване почина бивш шеф в БНТ
27.11.2024, 15:54
Обрат в разследването за намерения мъж в река Огоста
27.11.2024, 15:45
Започна изграждането на закрития тенис корт в Радомир
27.11.2024, 15:37
Блъснаха жена на пешеходна пътека на кръстовище в Перник
27.11.2024, 14:51
Арестуваха мъж, хапал приятелката си по главата
27.11.2024, 14:17
Нов случай на агресия между тийнейджъри, футболни хулигани съблякоха и биха връстници
27.11.2024, 14:08
Безумието продължава! НС без председател и след шестия опит
27.11.2024, 14:04
Още подробности за зверството край река Огоста: Убиецът на Весимир се пречупи и призна всичко
27.11.2024, 14:02
Кариесът се превръща в пандемия сред децата
27.11.2024, 13:19
Засилват охраната в моловете, а подозрителни лица ще бъдат извеждани
27.11.2024, 12:40
Таксиджиите заплашват да блокират държавата преди празниците
27.11.2024, 12:37
Украйна получи близо 5 млрд. долара от Световната банка
27.11.2024, 12:36
Вероятно отиваме на избори март-април догодина
27.11.2024, 12:32
От „Хамас“ са готови за примирие и размяна на заложници
27.11.2024, 12:29
Борисов: Оттеглям се, но втори мандат ГЕРБ няма да подкрепи
27.11.2024, 12:27
Тежка авария оставя без вода Брезник
27.11.2024, 11:51
Трагедията край р. Огоста: Обискираха дома на приятел на намерения мъртъв младеж
27.11.2024, 11:05
Вендинг машина за билети работи на гарата в Перник
27.11.2024, 10:47
АНКЕТА
