16.09.2019, 09:37 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти:
3 яйца
1½ ч. ч. захар
6 с. л. олио
7 - 8 с. л. хладка вода
1½ ч. ч. пресято брашно + 1 ч. л. бакпулвер
1 ванилия
150 гр смлени орехи
100 гр по- едно начукани за поръска
Приготовление:
Отделяме внимателно белтъците от жълтъците.
Разбиваме белтъците на сняг с ¾ от захарта, докато те не станат на сняг. Първо на ниска, после на висока степен.
Включваме фурната на долните реотани или, ако не се разделят, на горни и долни – цялата фурна на 180 градуса.
В друга купа разбиваме жълтъците с останалата захар, докато сместа не започне да образува бразди в купата.
Смесваме съдържанието на двете купи в по- голямата с пластмасова, силиконова или друга шпатулка в една посока, бавно, докато не се смесят. Това ще познаете, когато цветът стане един и същ.
На ниската степен на миксера изсипваме олиото и на лека струя – хладката вода.
Малко по малко добавяме брашното с бакпулвера, докато сместа не се сгъсти. Тук можете да добавите към няколко лъжици от сместа какао и да направите мраморен кекс.
Накрая добавяме ванилията и орехите и разбъркваме с шпатула отново в една посока. Изсипваме във формата, уверяваме се, че фурната е достигнала температура и слагаме по средата на печката – на средата на решетката, на средната релса.
Първите 15 минути не отваряме фурната. След това включваме и горните реотани.
Когато кексът започне да се надига и образува коричка горе, намаляваме фурната на 160 градуса.
Пече се около 30- 40 минути, но проверяваме с клечка за зъби за готовност.
Изключваме фурната и изчакваме кексът да изстине както си е във формата, така ще се отдели по- лесно. Като поизстине, го прехвърляме във кутия за кекс, но не захлупваме, докато не е изстинал напълно. Тогава можем и да поръсим с пудра захар.
Разбира се, има много, много рецепти за кекс – с мляко, без да се разделят яйцата, с най- различни добавки, но този трябва да ви кажа, стана страхотен. Оцеля само няколко часа – следобед го правих, докато си легнаха децата вечерта, успех да отделя две- три парчета за училище на по- голямата и толкова – свърши.
Дано да ви е бил вкусен, както беше на нас.
Рецептата е взета от jenata.blitz.bg
27.04.2026, 09:11 | Кулинар
Салата с бейби спанак, репички, краставица и дресинг от мента
27.04.2026, 09:08 | Кулинар
27.04.2026, 09:05 | Кулинар
20.04.2026, 09:16 | Кулинар
Свински ребра с доматен сос и горчица
20.04.2026, 09:14 | Кулинар
20.04.2026, 09:11 | Кулинар
Девойка от Перник спечели престижното Държавно първенство по танци
03.05.2026, 00:11
Барокова музика в Перник
03.05.2026, 00:05
Грандиозен юбилеен концерт-спектакъл на „Masters of the Dance" в НДК
03.05.2026, 00:01
Мъж лежи на пейка на централната улица в Перник, медиците не провериха има ли пулс на място /ВИДЕО/
02.05.2026, 12:46
Времето на 2 май: Жълт код за ниски температури в Пернишко
02.05.2026, 08:25
150 ученици и учители от Перник на възстановка на Априлското въстание в Копривщица
01.05.2026, 18:09
Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник
01.05.2026, 15:54
Чистят шахтите в Перник
01.05.2026, 12:38
Внимание! Телефонните измамници се активираха в Перник. Жена им даде 8 000 €
01.05.2026, 10:04
Валидираха още четири филателни издания в Перник
01.05.2026, 07:55
Изграждат нови тротоари и паркоместа в Перник
01.05.2026, 07:46
Ключов мач за Миньор: Тимът гостува в Ловеч на Спартак (Плевен)
01.05.2026, 07:40
Още катастрофи в час пик в Перник
30.04.2026, 17:24
Наставникът на националния "Б" отбор на България по волейбол Франческо Моло е новият старши треньор на Металург Перник
30.04.2026, 15:05
Взимайте шейните навън побеля
30.04.2026, 13:46
Катастрофи затрудняват движението по АМ „Струма“
30.04.2026, 13:32
Снимат финалните кадри на най-новата българска кино лента в Перник
30.04.2026, 12:28
Димни детектори ще пазят възрастни и самотноживеещи в Перник и Трън
30.04.2026, 10:16
Депутатът от Перник Петър Витанов ще е председател на най-многобройната парламентарна група
30.04.2026, 09:52
Арестуваха двама със съцветия от канабис
30.04.2026, 09:46
Прокурор изтърва управлението и причини тежка катастрофа, има загинал
03.05.2026, 08:28
В борба със свръхтуризма: Гърция забранява шезлонги и барове на 251 плажа
03.05.2026, 08:23
Първата жертва в индустрията на войната в Иран: Фалира авиокомпания в САЩ
03.05.2026, 08:19
По-скъпа лятна почивка този сезон: До 10% по-високи цени
03.05.2026, 08:16
Всеки втори българин е болен от здравословното хранене
03.05.2026, 08:14
Градушка и силен вятър удариха наше село
03.05.2026, 07:59
Свлачището на пътя Пампорово-Смолян остава активно
03.05.2026, 07:56
Как се отслабва при синдром на поликистозните яйчници?
03.05.2026, 07:53
Левски е новият шампион на България
03.05.2026, 07:50
Милионер превръща лятната резиденция „Перла“ на Тодор Живков в луксозен СПА хотел
03.05.2026, 07:31
Леден удар и жълт код днес
03.05.2026, 07:26
Алекс Раева била любовница на дългия: Слави изневеряваше на гаджето си с мен
03.05.2026, 07:01
Пламена се разхожда по прелести
03.05.2026, 06:59
Стоян напуска "Ергенът" предсрочно
03.05.2026, 06:55
Мъжът на Русата Златка се грижи за децата на Светлана Василева
03.05.2026, 06:53
Шестима загинаха при пожар в салон за масажи
03.05.2026, 06:44
Маратонец преплува 55 километра в река , пълна с крокодили
03.05.2026, 06:41
Цолов отвя конкуренцията и записа втора победа във Формула 2 в Маями
03.05.2026, 06:37
Всеки трети у нас е на ръба на оцеляването
03.05.2026, 06:35
Девойка от Перник спечели престижното Държавно първенство по танци
03.05.2026, 00:11
АНКЕТА