Свински стек с лук и гъби

09.12.2019, 09:57 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти за 3 порции, 35 мин

 

3 свински пържоли без кост – контрафиле или врат

400 г гъби по избор

2 глави лук

3 с.л. меко масло

наситнен магданоз, черен пипер и сол

 

Приготвяне

Подсушените свински пържоли се поръсват отвсякъде със сол и черен пипер.

Запържват се в разтопеното масло от двете страни по 2-3 мин. в зависимост от дебелината им.

 

Изваждат се, завиват се в алуминиево фолио и се оставят да си починат на топло.

В същата мазнина се запържва нарязаният на шайби лук около 2 мин. Слагат се нарязаните на филийки гъби и се запържва всичко до златисто кафяво.

Поръсва се с черен пипер и сол, връщат се пържолите и се отрупват с лук и гъби на котлона да поемат ароматите.

Маха се от котлона и се поръсва с наситнен магданоз.

За по-разнообразен вкус накрая стековете се поръсват с настъргано жълто сирене по избор – може кашкавал, и се оставя да се разтопи само от топлината им.

Рецептата е взета от lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник

26.10.2026, 11:27


Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро

26.10.2026, 10:54


Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия

26.10.2026, 09:57


Без нарушения на изборите в Перник

26.10.2026, 09:54


Спипаха непълнолетен с дрога в Перник

26.10.2026, 09:52


Задържаха мъж извършил транзакция с чужда карта

26.10.2026, 09:48


Двойката Йотова – Вълчев води в Перник

26.10.2026, 07:00


Безплатни прегледи в Профилакториума в Перник три дни

26.10.2026, 00:18


Три сигнала за нарушения в Перник

25.10.2026, 16:56


Шампион по борба превърна в незабравим спортния празник в ДГ „Пролет“ в Перник

25.10.2026, 08:42


България избира своя седми президент, в Перник гласуват в 258 секции

25.10.2026, 07:47


Над 60 тромболизи при инсулти в Пернишката болница от началото на годината

25.10.2026, 00:30


Бившият шеф на НСО : Имаше повече атракция около задържането на Варадинов, а поведението на госпожа Колтуклиева не е журналистика

24.10.2026, 11:19


Софийският военен съд освободи перничанина от НСО, нокаутирал Колтуклиева

24.10.2026, 09:20


Санират сградата на съда в Перник

24.10.2026, 00:51


Двама се завръщат за Миньор, в тима има ново попълнение

24.10.2026, 00:48


Умишлено причинена авария по довеждащия водопровод от каптаж „Живата вода“ наруши водоподаването към с. Боснек с дни

23.10.2026, 14:26


ОДМВР – Перник със засилени мерки за гарантиране сигурността по време на изборите за президент и вицепрезидент

23.10.2026, 11:16


Перник за първи път част от международния фестивал "Синелибри"

23.10.2026, 10:55


Волейболисти подариха на кмета на Перник маслинено дръвче

23.10.2026, 10:06


Прокуратурата разследва смъртта на 10-годишно дете в "Пирогов"

26.10.2026, 12:56


Трагедия: Почина дете от школата на Стоичков

26.10.2026, 12:45


Маскиран мъж нахлу в полицейско управление и удари полицай

26.10.2026, 12:29


Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник

26.10.2026, 11:27


Редав с първи коментар на изборните резлутати

26.10.2026, 11:09


Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро

26.10.2026, 10:54


Метална кофа полетя от четвъртия етаж и рани тежко мъж

26.10.2026, 10:37


Книжен кебап от гъби

26.10.2026, 10:26


Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква

26.10.2026, 10:22


Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки

26.10.2026, 10:16


Кола падна в морето в Атина, загина цяло семейство

26.10.2026, 10:15


Социолози: Шансовете за балотажа са напълно изравнени

26.10.2026, 10:11


Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия

26.10.2026, 09:57


Без нарушения на изборите в Перник

26.10.2026, 09:54


Спипаха непълнолетен с дрога в Перник

26.10.2026, 09:52


Задържаха мъж извършил транзакция с чужда карта

26.10.2026, 09:48


Никой не я търси: Наталия Симеонова готова да работи и за 1000 евро

26.10.2026, 08:04


Лечев и Меди ревнаха в „Гласът на България“

26.10.2026, 07:59


Бисексуална ли е Ивка Бебйбе

26.10.2026, 07:57


Тежка лична загуба превърна Никол Станкулова в хипохондричка

26.10.2026, 07:53


АНКЕТА