15.11.2021, 09:25 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
800 г цяло парче свинско без кост
4 глави лук – около 200 г
3 големи кисели ябълки – около 450 г
1 ч.л. семена резене или копър
6 зрънца черен пипер
сол и черен пипер
1 с.л. горчица
1 ч.л. суха майорана или 1 с.л. наситнена прясна
2 с.л. олио
275 мл ябълково вино – сайдер
250 мл течна готварска сметана или заквасена сметана
Приготвяне
Обеленият лук се нарязва на по-едри кубчета – около 1 см.
Ябълките се нарязват на четвъртинки и се изчистват от семето.
Семената копър и зърната черен пипер се счукват леко и се смесват с горчицата и майораната. Месото се посолява и се намазва с получената паста.
Запържва се в загрятото олио от всички страни по 1 мин.
Свинското се изважда и в същата мазнина се сотират ябълките с лука с разбъркване 3-4 мин. Прехвърлят се в тава, слага се свинското и се пече в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор 160 градуса) около 30 мин.
Изважда се месото, завива се в алуминиево фолио и отпочива 10 мин.
В тавата се добавя ябълковото вино, кипва и ври докато намалее наполовина. Прибавя се сметаната и се оставя да кипне отново. Подправя се със сол и черен пипер.
Месото се нарязва на филийки. Гарнира се със сметановите ябълки.
Рецептата е взета от Lupa.bg
Канелени рулца с маскарпоне крем
09.03.2026, 12:45 | Кулинар
09.03.2026, 12:41 | Кулинар
09.03.2026, 12:36 | Кулинар
02.03.2026, 08:36 | Кулинар
Салата от спанак, сирене и орехи
02.03.2026, 08:32 | Кулинар
02.03.2026, 08:28 | Кулинар
Миньор отива в Своге с амбиция за успех
14.03.2026, 08:18
Новият областен управител идва директно от Бюрото по труда
13.03.2026, 16:15
Катастрофа пак задръсти пътя Перник – София
13.03.2026, 16:12
Перничанка си купи нова кола, оказа се крадена от Германия
13.03.2026, 09:23
Откриха откраднатия „Фиат“ от кв. „Изток“ в центъра на Перник
13.03.2026, 09:19
Авария остави два квартала в центъра на Перник без вода
13.03.2026, 08:19
Верижна катастрофа на кръгово кръстовище в Перник
13.03.2026, 08:16
Представители на Академията на МВР се срещнаха с ученици от Езиковата в Перник
13.03.2026, 00:45
Перничанин видя на камера как му крадат колата /ВИДЕО/
12.03.2026, 16:05
Екоминистерството определи 25 зони за строеж на ветропаркове! Перник в това число
12.03.2026, 14:03
С ново поколение физиотерапевтичен апарат ще лекуват в Профилакториума
12.03.2026, 13:35
Първите регистрации в РИК – Перник за изборите: Две листи с общо трима души
12.03.2026, 13:02
Обучение по медийна и дигитална грамотност в Регионалната библиотека в Перник
12.03.2026, 10:55
Разследват палеж на два автомобила в с. Драгичево
12.03.2026, 10:36
Задържаха млада жена дилър на наркотици в Перник
12.03.2026, 10:24
Приемната майка на близнаците от Перник: Заобичах ги още по телевизията
12.03.2026, 10:16
Млад изтъкнат политик повежда листата на "Прогресивна България" в Перник! Борисов срещу Румен Радев в София и Пловдив
12.03.2026, 10:09
„Не си сам" стартира пролетна дарителска кампания в подкрепа на възрастни хора в област Перник
12.03.2026, 07:44
Блоковете в Перник с отговорници на абонатна станция, „Топлофикация“ ще ги обучава безплатно
12.03.2026, 00:01
Почина авторът на герба и знамето на Перник - Танани
11.03.2026, 16:44
Андреа обяснява в съда за почивки платени от Кобрата
14.03.2026, 08:40
Бачорски се набута в новия сериал на bTV
14.03.2026, 08:36
Наум е АУТ! Мартин Елвиса ще е новият водещ на "Ергенът"
14.03.2026, 08:33
Гъркиня е кандидат-снахата на Нелина
14.03.2026, 08:31
Потребителите имат право на обезщетения за отменените полети заради стачката на служители на Lufthansa
14.03.2026, 08:24
Миньор отива в Своге с амбиция за успех
14.03.2026, 08:18
Тръмп: Иран е напълно победен
14.03.2026, 08:17
Франция се бори с милиони плъхове
14.03.2026, 08:13
Акция срещу незаконни гонки в Горна Оряховица
14.03.2026, 08:05
Мъж уморил 1,5 тона дъгова пъстърва на стойност 582 хил. евро
14.03.2026, 08:03
Кога липсата на сън става здравословен проблем
14.03.2026, 07:56
Япония засече възможно изстрелване на балистична ракета от Северна Корея
14.03.2026, 07:53
Пръскат срещу кърлежи и бълхи в Брезник, обработват също Батановци и селата в Перник
14.03.2026, 07:30
Арестуваха 18 за рекет на клиенти на бързи кредити. Действала с насилие, изнудване и отвличане
13.03.2026, 16:17
Новият областен управител идва директно от Бюрото по труда
13.03.2026, 16:15
Катастрофа пак задръсти пътя Перник – София
13.03.2026, 16:12
Хегсет: Моджтаба Хаменей е ранен и вероятно обезобразен
13.03.2026, 15:57
Момчетата на ОУ „Христо Смирненски“ в Радомир са Областни първенци по футбол
13.03.2026, 15:30
Общински колективен трудов договор в сферата на образованието подписаха в Радомир
13.03.2026, 15:20
След два часа дебати: Парламентът задължава МС да ни вкара в Съвета за мир
13.03.2026, 15:17
АНКЕТА