23.01.2020, 09:39 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
900 г цяло парче телешко месо без кост – най-добре от бут
3 стръка праз
2 дюли – около 300 г общо
2 с.л. лимонов сок
сол и черен пипер
2 с.л. олио или зехтин
350 мл бяло вино
5 стръка прясна майорана или 1 с.л. суха
3 с.л. желе от дюли
Приготвяне
Празът се нарязва на парчета по около 5 см дълги.
Дюлите се разполовяват, почистват се от семето и без да се белят се нарязват на едри полумесеци. Веднага се поливат с лимоновия сок, за да не потъмнеят.
Месото се подправя със сол и черен пипер. Запържва се в загрятото олио или зехтин от всички страни и се изважда от тигана.
В същата мазнина се слагат дюлите и празът и се запържват за кратко. Сипва се виното, слага се майораната и се оставя силно да кипне.
Месото се пече в загрята фурна на 190 градуса около 70 мин., като се обръща веднъж в средата на печенето.
Към края на печенето месото се намазва с желето от дюли и се поръсва с още малко сол и черен пипер.
Гарнира се с майоранените дюли и праз.
По същия начин може да се приготви печено с дюли и праз и със свинско месо. Или руло от смляно месо със същата гарнитура.
Рецептата е взета от Lupa.bg
Маслен сладкиш с ябълки и крем
28.11.2024, 09:04 | Кулинар
28.11.2024, 08:59 | Кулинар
Пълнено пилешко филе със спанак и сирена
28.11.2024, 08:54 | Кулинар
25.11.2024, 08:52 | Кулинар
25.11.2024, 08:48 | Кулинар
25.11.2024, 08:45 | Кулинар
Бурно строителство на просторни жилища в Перник
29.11.2024, 00:33
Страшна мизерия с капачки на центъра на Перник
28.11.2024, 15:44
До 200 лв. глоба за пушилка от таралясници в центъра на София от неделя, най-много нарушители от Перник и Кюстендил
28.11.2024, 10:31
Големият Георги Христов с нестихващи аплодисменти в Перник
28.11.2024, 09:16
10 блока в пернишкия кв. "Изток" без парно и топла вода днес
28.11.2024, 08:38
За 20-годишнината от приемането ни в НАТО: Трима посланици идват в Перник
28.11.2024, 08:29
Насладете се на слънцето! От утре времето се променя
28.11.2024, 00:32
Блъснаха жена на пешеходна пътека на кръстовище в Перник
27.11.2024, 14:51
Таксиджиите заплашват да блокират държавата преди празниците
27.11.2024, 12:37
Тежка авария оставя без вода Брезник
27.11.2024, 11:51
Вендинг машина за билети работи на гарата в Перник
27.11.2024, 10:47
Каква е младежката безработица в Перник
27.11.2024, 10:41
Варицела и коклюш плъзнаха по училищата в Пернишко
27.11.2024, 00:25
Нов скенер ще заработи скоро в пернишката болница
26.11.2024, 15:05
БТПП иска промяна на регионите за планиране, ощетени са 4 области, сред които и Перник
26.11.2024, 14:59
Ясна е психологическата експертиза на Орлин Владимиров, убил и напъхал Евгения в куфар
26.11.2024, 12:44
Нова авария на "Топлофикация" оставя кв. "Изток" в Перник без парно и топла вода
26.11.2024, 08:37
Пореден опит делото за убийството на Евгения да приключи на втора инстанция
26.11.2024, 08:17
Коя е фирмата, която ще чисти Перник
26.11.2024, 00:51
Започва подмяната на съдовете за смет в община Перник
25.11.2024, 14:13
Бурно строителство на просторни жилища в Перник
29.11.2024, 00:33
Коледен влак с парен локомотив ще пътува от София до Перник и Банкя
28.11.2024, 15:53
Страшна мизерия с капачки на центъра на Перник
28.11.2024, 15:44
Кирил Петков изрита Лорер искат и оставката на Явор Божанков
28.11.2024, 15:44
Силви Кирилов на косъм да поеме НС, събра 118 гласа
28.11.2024, 15:14
Съдът на ЕС реши, че глобите за превозвачите от толсистемата са незаконосъобразни
28.11.2024, 14:45
Извънредно: Бой в парламента
28.11.2024, 14:41
"Величие" прави своя телевизия
28.11.2024, 14:34
Председателят на КЗП сезира изпълнителния директор на НАП за мобилните оператори
28.11.2024, 14:23
България е на челно място в Европа по смъртност на пътя
28.11.2024, 14:14
СДВР: За последните 24 часа са хванати непълнолетни с маски, метални палки и бокс близо до молове
28.11.2024, 10:44
Дете се обади на 911, за да потърси помощ за домашното по математика, ето какво последва
28.11.2024, 10:38
До 200 лв. глоба за пушилка от таралясници в центъра на София от неделя, най-много нарушители от Перник и Кюстендил
28.11.2024, 10:31
29-г. жена роди мъртво бебе в крачола на клина си
28.11.2024, 09:47
Големият Георги Христов с нестихващи аплодисменти в Перник
28.11.2024, 09:16
Маслен сладкиш с ябълки и крем
28.11.2024, 09:04
Рамазанов и Новиков завършват сезона под №1 в световната ранглиста
28.11.2024, 09:02
Крем супа от броколи
28.11.2024, 08:59
Служебният екоминистър проговори за безводието в страната
28.11.2024, 08:59
Депутатите с нов опит за шеф на НС, иде ли цирк
28.11.2024, 08:55
АНКЕТА