Уникален ябълков сладкиш с извара и сметана

13.01.2020, 09:23 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

600 г дребни ябълки

500 мл прясно мляко

225 г захар

2 пакетчета ванилов пудинг на прах

75 г меко масло

1 щипка сол

1 яйце

200 г брашно

½ ч.л. бакпулвер

2 с.л. лимонов сок

250 г извара

400 г заквасена сметана

70 г кайсиев конфитюр или друг по избор

 

Приготвяне

Кипва се 400 мл прясно мляко. Добавя се останалото мляко, в което е разтворен пудингът на прах и 100 г захар. Разбърква се непрекъснато на котлона около 30 сек. Оставя се да изстине, като се разбърква няколко пъти.

Маслото, 75 г захар и щипката сол се разбъркват. Добавят се яйцето, като се смесва с разбъркване, брашното, бакпулверът и се разбърква всичко на гладко тесто.

 

Разстила се в кръгла форма за печене, като се оформя ръб по стените, висок 2 см. Надупчва се с вилица на няколко места. Пече се в загрята фурна на 200 градуса 20 мин.

Ябълките се обелват, нарязват се на четвъртинки, почистват се семките. Всяка четвъртинка се срязва на филийки, но без да се разрязва до долу – като ветрило. Веднага се разбъркват с лимоновия сок.

Изварата се разбърква със заквасената сметана и останалите 50 г захар. Добавя се изстиналият пудинг лъжица по лъжица и се разбърква на гладък крем.

Изсипва се в изпечената основа и се покрива с ябълковите ветрила. Пече се отново в загрята фурна на 200 градуса 70-75 мин., като към края може да се покрие с хартия за печене.

Кайсиевият конфитюр леко се загрява и се намазва сладкишът.

Рецептата е взета от lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Спелта с лапад

09.03.2026, 12:41 | Кулинар

Протеинови пилешки солети

09.03.2026, 12:36 | Кулинар

Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36 | Кулинар

Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28 | Кулинар

Перничанин видя на камера как му крадат колата /ВИДЕО/

12.03.2026, 16:05


Екоминистерството определи 25 зони за строеж на ветропаркове! Перник в това число

12.03.2026, 14:03


С ново поколение физиотерапевтичен апарат ще лекуват в Профилакториума

12.03.2026, 13:35


Първите регистрации в РИК – Перник за изборите: Две листи с общо трима души

12.03.2026, 13:02


Обучение по медийна и дигитална грамотност в Регионалната библиотека в Перник

12.03.2026, 10:55


Разследват палеж на два автомобила в с. Драгичево

12.03.2026, 10:36


Задържаха млада жена дилър на наркотици в Перник

12.03.2026, 10:24


Приемната майка на близнаците от Перник: Заобичах ги още по телевизията

12.03.2026, 10:16


Млад изтъкнат политик повежда листата на "Прогресивна България" в Перник! Борисов срещу Румен Радев в София и Пловдив

12.03.2026, 10:09


„Не си сам" стартира пролетна дарителска кампания в подкрепа на възрастни хора в област Перник

12.03.2026, 07:44


Блоковете в Перник с отговорници на абонатна станция, „Топлофикация“ ще ги обучава безплатно

12.03.2026, 00:01


Почина авторът на герба и знамето на Перник - Танани

11.03.2026, 16:44


Пернишко семейство стана приемно за изоставените близначета в Националната кардиологична болница

11.03.2026, 15:30


Бившият областен на Перник стана шеф на музея

11.03.2026, 15:13


Иззеха тротинетки на тийнейджъри, карали по площада в Перник

11.03.2026, 11:10


Намериха рент-а-кар кола разглобена в автоморга в Перник

11.03.2026, 11:01


Майстори окрадоха апартамент в Перник

11.03.2026, 10:57


Разпитват свидетели по делото срещу садистите Габриела и Красимир

11.03.2026, 10:45


Пернишко дете е новата шампионка на България по тенис на маса

11.03.2026, 10:44


Ето кой град в България има най-голяма защита от атомна бомба!

11.03.2026, 10:00


Перничанин видя на камера как му крадат колата /ВИДЕО/

12.03.2026, 16:05


Какви са мерките на правителството заради поскъпването на горивата

12.03.2026, 15:14


Откриха мъртъв мъж в дома му, разследват умишлено убийство

12.03.2026, 15:05


Екоминистерството определи 25 зони за строеж на ветропаркове! Перник в това число

12.03.2026, 14:03


С ново поколение физиотерапевтичен апарат ще лекуват в Профилакториума

12.03.2026, 13:35


Наказват жестоко педофилите със затвор до 15 години

12.03.2026, 13:11


Първите регистрации в РИК – Перник за изборите: Две листи с общо трима души

12.03.2026, 13:02


Депутатите гласуваха: 2000 евро глоба за дискриминация

12.03.2026, 13:00


Мис България отнесе шамари на пътя

12.03.2026, 12:35


Откриха мъртво новородено бебе на сметище в Сливен

12.03.2026, 12:29


5% увеличение на заплатите в БДЖ, НКЖИ, „Български пощи“ и градския транспорт

12.03.2026, 11:41


Шофьор блъсна бебешка количка, пострада 9-месечно бебе

12.03.2026, 11:38


Хиляди в щета за държавата: Разкриха измама с фалшиви ТЕЛК решения

12.03.2026, 11:24


Цените на петрола отново се повишиха на фона на ирански атаки срещу танкери

12.03.2026, 11:20


Малена Замфирова претърпя нова операция след тежкия инцидент

12.03.2026, 11:16


Христо Стоичков е специален гост на Генералната асамблея на Европейските лиги в София

12.03.2026, 11:14


Обучение по медийна и дигитална грамотност в Регионалната библиотека в Перник

12.03.2026, 10:55


Разследват палеж на два автомобила в с. Драгичево

12.03.2026, 10:36


Част от покрив изгоря в бренишкото с. Бегуновци

12.03.2026, 10:32


Радомирец се закани с убийство на бившата си приятелка, преспа в ареста

12.03.2026, 10:29


АНКЕТА