Уникална вкусотия с патладжанче

04.11.2019, 09:39 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Ето и списъка с продуктите, които ще са ви необходими за приготвянето на този уникален шедьовър:

7 бр. по-малки чушки (може и камби)
2 патладжана
2 глави лук

1 морков
2 домата
2 суп. лъжици растително масло

100 мл. вода
пресни подправки
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Изчистете патладжана и го нарежете на кубчета.

Запържете ги в тигана на силен огън с 1 суп. лъжица растително масло.

Нарежете лука на кубчета. Морковите настържете на едро ренде. След 10 минути ги добавете към патладжана. Добавете още олио и оставете за още 5 минути, като намалите огъня.

Настържете доматите на рендето, като преди това сте отстранили кожата и ги добавете в тигана. Може да ги замените с 2 суп. лъжици доматено пюре.

Добавете подправки и разбъркайте. Покрийте тигана с капак и оставете да се задушава за още 10 минути на много слаб огън. След това оставете да изстине.

Изплакнете чушките, срежете ги малко под дръжката и ги изчистете от семките. Ако желаете, преди да започнете да ги пълните, можете да ги бланширате за 3 минути в подсолена вряща вода. Така те ще станат по-меки.

След това ги напълнете с охладения патладжан.

В дълбока тава за печене налейте вода, за да не залепнат или прегорят чушките. Наредете в нея чушките и ги залейте с малко олио.

Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Можете да сервирате със сметана или вкусен сметанов сос със ситно нарязани свежи подправки и счукан чесън.

Рецептата е взета от Лакомник

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

Пълнени палачинки

08.06.2026, 08:09 | Кулинар

Сладкиш с череши

08.06.2026, 08:06 | Кулинар

Домати с чеснов дресинг

08.06.2026, 08:02 | Кулинар

Никсън се опитал да се отърве от дрогата в клиника в Перник, но го погубила фатална доза фентанил

22.06.2026, 14:46

Второ РУ - Перник погна мотористите, провериха 20, има и глобени

22.06.2026, 12:45

Запалиха Мерцедес в пернишкия кв. „Твърди ливади“

22.06.2026, 12:42

Въглища подпалиха гора в Перник

22.06.2026, 12:38

Мъж от Студена скри дрога на дърво

22.06.2026, 12:32

Перник отново има Ротари клуб след 15 години прекъсване

22.06.2026, 10:25

26 440 евро за Анна Мария и Ванеса от благотворителния турнир „Драгановец Къп“

22.06.2026, 09:00

Половин Перник без вода утре заради превключване от съществуващ довеждащ водопровод към новоизградено трасе

22.06.2026, 08:52

Прокурорският син от Перник продължава с наглите си изцепки и в затвора

22.06.2026, 08:50

Дуо Перфето напълни залата в Двореца на културата

22.06.2026, 07:36

"Кино под звездите" със специална селекция филми в Перник

21.06.2026, 08:53

Край на хартиените фактури за парно в Перник

21.06.2026, 00:06

Препълнена зала в Двореца на културата по повод годишният концерт на Ансамбъл „Граово“

20.06.2026, 12:18

Река Струма в Перник отново замърсена, потече бяла

20.06.2026, 09:03

Още една спортна зала в Перник става модерна

20.06.2026, 00:06

След 4 години: Обвиниха в укривателство жената на убития Удо Ланге в "Делта хил"

19.06.2026, 16:20

Волейболният новак в елита Металург (Перник) привлече реализатора на Пирин (Разлог) Мариян Наков

19.06.2026, 16:17

Замерват отново шума от магистралата в пернишкия кв. „Църква“

19.06.2026, 15:56

Диалог между Вивалди, Чайковски и Пиацола тази неделя в Перник

19.06.2026, 12:45

Млад мъж удари 50-годишен в лицето след забележка

19.06.2026, 09:59

Никсън се опитал да се отърве от дрогата в клиника в Перник, но го погубила фатална доза фентанил

22.06.2026, 14:46

Следен от властта: Невзоров се среща със собственици в "Баба Алино" и заяви, че ще ги защити

22.06.2026, 14:38

Трагедия: Дете почина, след като погълна неизвестен предмет

22.06.2026, 14:23

Психопат изхвърли сляпо куче с вързани крака в контейнер за смет

22.06.2026, 14:13

Волтова дъга порази две деца на жп гара

22.06.2026, 13:40

Почина Феим Чаушев, бивш заместник-министър на външните работи

22.06.2026, 13:33

ГДБОП удари цех за производство на незаконни оръжия

22.06.2026, 13:30

Разкриха шокиращи данни за МВР и милионите за пътна безопасност

22.06.2026, 13:20

Второ РУ - Перник погна мотористите, провериха 20, има и глобени

22.06.2026, 12:45

Запалиха Мерцедес в пернишкия кв. „Твърди ливади“

22.06.2026, 12:42

Въглища подпалиха гора в Перник

22.06.2026, 12:38

Мъж от Студена скри дрога на дърво

22.06.2026, 12:32

Оттеглиха докладната за електропровода за ветрогенераторите в Радомир

22.06.2026, 11:14

Новият кмет на Долна Диканя се закле в препълнена зала пред Общинския съвет в Радомир

22.06.2026, 10:41

Перник отново има Ротари клуб след 15 години прекъсване

22.06.2026, 10:25

Новата данъчна формула за имотите: Ще плащат ли повече хората с няколко жилища?

22.06.2026, 09:16

Край на еднодозовите пластмасови опаковки за сосове, захар и подправки от 2030 г.

22.06.2026, 09:13