Уникална вкусотия с патладжанче

04.11.2019, 09:39 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Ето и списъка с продуктите, които ще са ви необходими за приготвянето на този уникален шедьовър:

7 бр. по-малки чушки (може и камби)
2 патладжана
2 глави лук

1 морков
2 домата
2 суп. лъжици растително масло

100 мл. вода
пресни подправки
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Изчистете патладжана и го нарежете на кубчета.

Запържете ги в тигана на силен огън с 1 суп. лъжица растително масло. 

Нарежете лука на кубчета. Морковите настържете на едро ренде. След 10 минути ги добавете към патладжана. Добавете още олио и оставете за още 5 минути, като намалите огъня. 

Настържете доматите на рендето, като преди това сте отстранили кожата и ги добавете в тигана. Може да ги замените с 2 суп. лъжици доматено пюре. 

Добавете подправки и разбъркайте. Покрийте тигана с капак и оставете да се задушава за още 10 минути на много слаб огън. След това оставете да изстине.

Изплакнете чушките, срежете ги малко под дръжката и ги изчистете от семките. Ако желаете, преди да започнете да ги пълните, можете да ги бланширате за 3 минути в подсолена вряща вода. Така те ще станат по-меки. 

След това ги напълнете с охладения патладжан.  

В дълбока тава за печене налейте вода, за да не залепнат или прегорят чушките. Наредете в нея чушките и ги залейте с малко олио. 

Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна. 

Можете да сервирате със сметана или вкусен сметанов сос със ситно нарязани свежи подправки и счукан чесън.

Рецептата е взета от Лакомник

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник

26.10.2026, 11:27


Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро

26.10.2026, 10:54


Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия

26.10.2026, 09:57


Без нарушения на изборите в Перник

26.10.2026, 09:54


Спипаха непълнолетен с дрога в Перник

26.10.2026, 09:52


Задържаха мъж извършил транзакция с чужда карта

26.10.2026, 09:48


Двойката Йотова – Вълчев води в Перник

26.10.2026, 07:00


Безплатни прегледи в Профилакториума в Перник три дни

26.10.2026, 00:18


Три сигнала за нарушения в Перник

25.10.2026, 16:56


Шампион по борба превърна в незабравим спортния празник в ДГ „Пролет“ в Перник

25.10.2026, 08:42


България избира своя седми президент, в Перник гласуват в 258 секции

25.10.2026, 07:47


Над 60 тромболизи при инсулти в Пернишката болница от началото на годината

25.10.2026, 00:30


Бившият шеф на НСО : Имаше повече атракция около задържането на Варадинов, а поведението на госпожа Колтуклиева не е журналистика

24.10.2026, 11:19


Софийският военен съд освободи перничанина от НСО, нокаутирал Колтуклиева

24.10.2026, 09:20


Санират сградата на съда в Перник

24.10.2026, 00:51


Двама се завръщат за Миньор, в тима има ново попълнение

24.10.2026, 00:48


Умишлено причинена авария по довеждащия водопровод от каптаж „Живата вода“ наруши водоподаването към с. Боснек с дни

23.10.2026, 14:26


ОДМВР – Перник със засилени мерки за гарантиране сигурността по време на изборите за президент и вицепрезидент

23.10.2026, 11:16


Перник за първи път част от международния фестивал "Синелибри"

23.10.2026, 10:55


Волейболисти подариха на кмета на Перник маслинено дръвче

23.10.2026, 10:06


Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник

26.10.2026, 11:27


Редав с първи коментар на изборните резлутати

26.10.2026, 11:09


Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро

26.10.2026, 10:54


Метална кофа полетя от четвъртия етаж и рани тежко мъж

26.10.2026, 10:37


Книжен кебап от гъби

26.10.2026, 10:26


Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква

26.10.2026, 10:22


Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки

26.10.2026, 10:16


Кола падна в морето в Атина, загина цяло семейство

26.10.2026, 10:15


Социолози: Шансовете за балотажа са напълно изравнени

26.10.2026, 10:11


Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия

26.10.2026, 09:57


Без нарушения на изборите в Перник

26.10.2026, 09:54


Спипаха непълнолетен с дрога в Перник

26.10.2026, 09:52


Задържаха мъж извършил транзакция с чужда карта

26.10.2026, 09:48


Никой не я търси: Наталия Симеонова готова да работи и за 1000 евро

26.10.2026, 08:04


Лечев и Меди ревнаха в „Гласът на България“

26.10.2026, 07:59


Бисексуална ли е Ивка Бебйбе

26.10.2026, 07:57


Тежка лична загуба превърна Никол Станкулова в хипохондричка

26.10.2026, 07:53


Две жертви на бурите във Великобритания

26.10.2026, 07:50


Димитровден е: Небето се отваря, а Свети Димитър носи зимата

26.10.2026, 07:48


Добавките с рибено масло не показват очаквания защитен ефект върху мозъка

26.10.2026, 07:42


АНКЕТА