Вегетарианска лазаня с настърган кашкавал

07.12.2021, 09:14 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

кашкавал - 500 гр

прясно мляко - 1 л

кори за лазаня - 1 кутия

стерилизирани домати на кубчета по 400 г - 3 кутии

лук - 2 глави

чушки - 2 броя

моркови - 2 броя

тиквички - 2 броя

патладжан - 1 бр

чесън - 4 скилидки

масло - 50 гр

зехтин или олио - 50 мл

брашно - 4 с.л.

захар - 1 с.л.

магданоз - 1/2 връзки

пресен босилек - 2 стръка

Начин на приготвяне:

Нарежете лука, чушките, тиквичките, патладжана и морковите на дребно. Загрейте олиото в тенджера, изсипете зеленчуците и разбъркайте. Задушете ги за няколко минути. Добавете доматите, разбъркайте и оставете да къкри.

Докато доматеният сос се сгъстява, накълцайте чесъна, магданоза и листата босилек. Добавете ги в тенджерата заедно със захарта. Разбъркайте, оставете на огъня за още минута-две и оттеглете.

В друга тенджера разтопете маслото и сложете брашното. Бъркайте непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Постепенно налейте прясното мляко, без да спирате да бъркате. Оставете соса да се сгъсти на тих огън. Когато придобие необходимата гъстота, го дръпнете от котлона.

Вземете правоъгълна тава. Покрийте дъното с доматен сос. Поръсете с настърган кашкавал и моцарела и налейте от бешамеловия сос. Наредете един ред от корите за лазаня. Отново полейте с доматен сос, поръсете с кашкавал, разпределете бешамелов сос и подредете нов ред кори. Редувайте в тази последователност докато продуктите се изчерпят.

След като сложите последния ред кори, ги залейте с бешамелов сос и поръсете с настърган кашкавал. Това се прави, за да не се нагънат корите и да се развали видът на ястието.

Печете лазанята в предварително загрята на 200 градуса фурна в продължение на 35-40 минути. Извадете от фурната и поднесете със свежа салата./Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Книжен кебап от гъби

26.10.2026, 10:26 | Кулинар

Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква

26.10.2026, 10:22 | Кулинар

Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки

26.10.2026, 10:16 | Кулинар

Постен кейк с тиква и бадемово брашно

19.10.2026, 10:16 | Кулинар

Лаваш с кюфте от червен боб

19.10.2026, 10:12 | Кулинар

Паста с тиквички и лимон

19.10.2026, 10:09 | Кулинар

Прокурорският син отново пред съда, решават дали да го екстрадират в Гърция

27.10.2026, 08:03

Окончателно решение на съда за убийството на Евгения, открита в куфар край Перник

27.10.2026, 07:57

Даряват на Перник автобусни спирки

27.10.2026, 00:24

Катастрофа на пътя Перник – Дивотино, има пострадал

26.10.2026, 17:05

Спряха 8 000 литра некачествено гориво! Откриха нарушения на бензиностанции в Перник и още 6 области

26.10.2026, 15:40

Зимата идва! Валежи от сняг в Пернишко в началото на ноември

26.10.2026, 14:55

Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник

26.10.2026, 11:27

Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро

26.10.2026, 10:54

Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия

26.10.2026, 09:57

Без нарушения на изборите в Перник

26.10.2026, 09:54

Спипаха непълнолетен с дрога в Перник

26.10.2026, 09:52

Задържаха мъж извършил транзакция с чужда карта

26.10.2026, 09:48

Двойката Йотова – Вълчев води в Перник

26.10.2026, 07:00

Безплатни прегледи в Профилакториума в Перник три дни

26.10.2026, 00:18

Три сигнала за нарушения в Перник

25.10.2026, 16:56

Шампион по борба превърна в незабравим спортния празник в ДГ „Пролет“ в Перник

25.10.2026, 08:42

България избира своя седми президент, в Перник гласуват в 258 секции

25.10.2026, 07:47

Над 60 тромболизи при инсулти в Пернишката болница от началото на годината

25.10.2026, 00:30

Бившият шеф на НСО : Имаше повече атракция около задържането на Варадинов, а поведението на госпожа Колтуклиева не е журналистика

24.10.2026, 11:19

Софийският военен съд освободи перничанина от НСО, нокаутирал Колтуклиева

24.10.2026, 09:20

Разпитват ключови свидетели по делото за ареста на Бойко Борисов

27.10.2026, 08:24

Колко ще ни струва зимата на пътя? Гумите и акумулаторът вдигат сметката

27.10.2026, 08:21

Ето го новия носител на Златната топка

27.10.2026, 08:17

Изкуствен интелект използва данните за съня, за да прогнозира сърдечни проблеми до 10 години напред?

27.10.2026, 08:16

След изборите в Сърбия: Протестиращи нахлуха в сградата на проправителствена телевизия

27.10.2026, 08:13

Ключови избори в Израел: Ще падне ли Бенямин Нетаняху от власт?

27.10.2026, 08:11

Шофьор слезе от колата си, защото изпушила, помете го микробус

27.10.2026, 08:07

Прокурорският син отново пред съда, решават дали да го екстрадират в Гърция

27.10.2026, 08:03

Протест срещу предсрочното освобождаване на шофьора, причинил смъртта на Милен Цветков

27.10.2026, 08:01

Окончателно решение на съда за убийството на Евгения, открита в куфар край Перник

27.10.2026, 07:57

Наградиха победителите от 21-то издание на турнира "Христо Радованов" в Радомир

27.10.2026, 07:48

Даряват на Перник автобусни спирки

27.10.2026, 00:24

Кирил Стоев на празника на града: Радомир е повече от мястото, в което живеем

26.10.2026, 21:07

Катастрофа на пътя Перник – Дивотино, има пострадал

26.10.2026, 17:05

Спряха 8 000 литра некачествено гориво! Откриха нарушения на бензиностанции в Перник и още 6 области

26.10.2026, 15:40

Подробности за самоубийството на прокурора

26.10.2026, 15:32

ИК на Гюров и Кандев сезира ЦИК за предизборна агитация на премиера Радев

26.10.2026, 15:25

Семен Новиков ще спори за златото, а Едмонд Назарян за бронз на световното първенство по борба

26.10.2026, 15:21

Зимата идва! Валежи от сняг в Пернишко в началото на ноември

26.10.2026, 14:55

Pyмънcĸa вepигa c бизнec зa нaд €25 милиoнa cтъпвa в България

26.10.2026, 14:50

АНКЕТА

Вегетарианска лазаня с настърган кашкавал

Добавяне на коментар