15.02.2021, 10:19 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
500 г кайма по избор
350 г макарони - паста по избор
400 г моркови
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин или олио
3 с.л. доматено пюре
3 ч.л. италиански микс (смес от сушени босилек, розмарин, мащерка, риган, салвия)
250 мл бяло вино
400 мл пилешки или телешки бульон
100 г гауда или друго жълто сирене – може кашкавал
сол и черен пипер
250 мл сос бешамел (приготвя се от брашно, масло, прясно мляко и яйца – по-добре само жълтъци).
Приготвяне
Макароните се сваряват ал денте във вряща подсолена вода.
Обеленият лук се наситнява, обеленият чесън се нарязва на фини филийки. Запържват се заедно с каймата в загретия зехтин или олио около 3 мин.
Добавя се доматеното пюре и се запържва още малко. Слагат се настърганите моркови и сухите билки и всичко се разбърква на котлона.
Деглазира се с бялото вино - да заври силно, докато течноста се изпари почти напълно.
Сипва се 250 мл бульон и се готви на тих огън 5 мин. Подправя се със сол и черен пипер и плънката се оставя настрана.
Сос бешамелът се разрежда с останалия бульон. Слага се половината настъргано жълто сирене да се разтопи в него.
Половината от соса се разбърква с половината отцедени макарони и се изсипва в тавичка. Разстила се плънката, а върху нея останалите макарони с останалия сос бешамел.
Покрива се с алуминиево фолио и се пече в загрята умерена фурна около 30 мин. Поръсва се с останалото жълто сирене и се пече без фолиото още малко до златиста коричка.
Рецептата е взета от Lupa.bg
22.04.2024, 08:48 | Кулинар
Пикантно брюкселско зеле на тиган
22.04.2024, 08:45 | Кулинар
Супа от тиквички, моркови и сметана
22.04.2024, 08:41 | Кулинар
18.04.2024, 09:00 | Кулинар
18.04.2024, 08:58 | Кулинар
18.04.2024, 08:54 | Кулинар
Какви са цените на агнешкото и козунаците 10 дни преди Великден в Перник
25.04.2024, 00:02
Административният съд в Перник с благотворителен базар за Великден
24.04.2024, 17:38
4-годишно дете направи фурор на концерта на Веселин Маринов в Перник
24.04.2024, 14:49
Протестен митинг за отлагане на либерализацията на пазара на ток, включват се и перничани
24.04.2024, 12:40
Взеха "Санг Йонг" от пиян шофьор в Перник
24.04.2024, 11:54
Масирана спецакция на полицията в един от ромските квартали на Перник, има задържани
24.04.2024, 11:49
Идват първите 640 млн. лв. за трансформацията на Перник, Стара Загора и Кюстендил
24.04.2024, 10:02
Майка от Кралев дол с призив: Никога не съм искала помощ за себе си. Днес ви моля! За моя Ники!
23.04.2024, 12:51
За седми път: Мобилен пункт за опасни отпадъци идва в Перник
23.04.2024, 11:56
Първи случай на коклюш в Перник
23.04.2024, 11:33
Коне задръстиха магистралата към София
23.04.2024, 09:26
Поредна жалба срещу прокурорския син: Душил съкилийник
23.04.2024, 08:27
Перничанин с благодарност към трима уролози от МБАЛ "Рахила Ангелова"
23.04.2024, 00:28
Три пернишки села организират шах турнир
22.04.2024, 16:22
Прокуратурата подхвана биячите на 15-годишното момче от Перник
22.04.2024, 15:52
Бъдете готови: Утре в Пернишко ще се лее като из ведро
22.04.2024, 14:42
Камион с прикачено ремарке с интервенция на рамата установиха на магистрала "Струма"
22.04.2024, 11:15
Криминално проявен си направи оранжерия за марихуана в къща в Перник
22.04.2024, 11:12
Група роми пребиха 15-годишно момче в Перник
22.04.2024, 10:12
Издирват възрастен мъж от Батановци
22.04.2024, 09:04
Какви са цените на агнешкото и козунаците 10 дни преди Великден в Перник
25.04.2024, 00:02
Административният съд в Перник с благотворителен базар за Великден
24.04.2024, 17:38
4-годишно дете направи фурор на концерта на Веселин Маринов в Перник
24.04.2024, 14:49
Не ядем истински сирена и кашкавали, а боклуци
24.04.2024, 14:05
Коне, покрити с кръв, обикалят из Лондон
24.04.2024, 14:01
Протестен митинг за отлагане на либерализацията на пазара на ток, включват се и перничани
24.04.2024, 12:40
Бойко Рашков си изтърва нервите: Два пъти тръгна да бие журналисти
24.04.2024, 12:33
Взеха "Санг Йонг" от пиян шофьор в Перник
24.04.2024, 11:54
Масирана спецакция на полицията в един от ромските квартали на Перник, има задържани
24.04.2024, 11:49
Доц. Мангъров посочи причината за бума на коклюш у нас
24.04.2024, 11:39
Започва изплащането на Великденските добавки от 26 април
24.04.2024, 10:15
Второто плащане по Плана за възстановяване е спряно!
24.04.2024, 10:11
Кога ще е пикът на коклюша? Случаите стигнаха 400
24.04.2024, 10:08
Идват първите 640 млн. лв. за трансформацията на Перник, Стара Загора и Кюстендил
24.04.2024, 10:02
Спират ли Tik Тok у нас?!
24.04.2024, 08:56
Ни Ло най-после вдига сватба с Ники Михайлов
24.04.2024, 08:52
Още едно бебе проплака в Нова тв
24.04.2024, 08:50
Известен рокер пиян прегази жена на паркинг
24.04.2024, 08:44
Съединените щати обявиха нови санкции срещу Иран
24.04.2024, 08:41
Вижте какво впечатлило Елена Йончева, за да пристане на ДПС
24.04.2024, 08:41
АНКЕТА