Актуалното в Перник и региона

Кулинар

Руло от тиквички със сирене и майонеза
Руло от тиквички със сирене и майонеза

Необходими Съставки

  • тиквички - 1 бр. голяма
  • яйца - 2 бр
  • сол - на вкус
  • джоджен - 1 стрък пресен
  • брашно - колкото поеме
  • майонеза - 3 с.л.
  • сирене - 50 г

Приготвяне на Руло от тиквички със сирене и майонеза

Тиквичката се рендосва и към нея се прибавя сол, яйцата, нарязан на ситно джоджен и брашно, колкото поеме, да се получи гъста смес (малко по гъста от за палачинки).

Готовата смес разстиламе в тавичка върху кухненска хартия и печем на умерена фурна до готовност (около 20 мин.).

След като блатът е готов, го навиваме на руло, докато още е топъл направо с хартията, върху която сме го пекли, и оставяме да изстине напълно.

След като изстине блатът го развиваме, мажем с майонеза, настъргваме отгоре сирене и навиваме отново.

Рецептата е взета от Готвач.бг

30 май 2016, 09:26

Чесново свинско с топено сирене
Чесново свинско с топено сирене
Необходими продукти

1 кг свинско месо

150 г топено сирене

10 скилидки чесън

1 ч.ч. бяло вино

масло

черен пипер 

сол

 
 
Начин на приготвянe

Нарежете месото на кубчета или го начукайте на пържоли. Запържете го за кратко в масло. Изсипете го в йенска тенджера и добавете топеното сирене, скулидките чесън, нарязани на филийки, виното, сол и черен пипер. Печете в предварително загрята на 200С фурна за около час. Поднесете с гарнитура по желание.

Рецептата е взета от Лакомник

23 февр. 2017, 08:26

Домашни вкусни кроасани
Домашни вкусни кроасани
Необходими продукти

1 ч.ч. разтопено масло

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. сол

1 ч.л. захар

10 г бакпулвер

брашно колкото поеме

 
 
Начин на приготвянe

Омесва се тестото от всички продукти и се оставя за 30минути в хладилника. Разточва се и се нарязва на триъгълници по радиус на кръга. В горната широка част на всеки триъгълник се слага плънка по избор и се завива към острия връх. Пекат се в намазана с масло тава при 180С за 30 минути. След изпичането се намазват с топено масло докато са още топли.

Рецептата е взета от Лакомник

23 февр. 2017, 08:20

Пухкава питка със сирене и подправки
Пухкава питка със сирене и подправки
Необходими продукти

1 пакетче суха мая
1 ч.л. захар
300 мл хладка брашно

1 ч.л. сол
200 мл олио
300 г сирене
мащерка

чубрица

шарена сол
1 яйце
сусам

 
 
Начин на приготвянe

В купа се поставят сухата мая, захарта и хладката вода, и маята се оставя да се активира. Щом маята шупне, се добавят брашното, солта, олиото, подправките и настърганото сирене, разбърква се първо с дървена лъжица, а след това се доомесва на ръка. В зависимост от брашното се добавя още малко брашно (ако е необходимо). Тестото се разпределя в намазнена тава, фурната се пуска да загрее на 200 градуса, а докато тя се загрява, тестото се оставя на топло да повтаса. След като фурната се затопли, питката се намазва с разбито яйце, поръсва се със сусам и се пече около 30 минути, в зависимост от фурната.

Рецептата е взета от Лакомник

20 февр. 2017, 08:06

Мусака от чушки, сирене и яйца
Мусака от чушки, сирене и яйца
Необходими продукти

10-12 червени чушки

3 яйца

300 г сирене (или извара)

1 с.л. кисело мляко

магданоз

черен пипер

2-3 с.л. олио

 

Начин на приготвянe

Изпечаме чушките и  ги нарязваме на парчета. Разбиваме яйцата и към тях прибавяме натрошеното сирене, киселото мляко, черният пипер и магданоза. В малка тавичка намазана с половината от олиото разстиламе половината от чушките, а над тях половината от сместа (сиренето с яйцата), след това повтаряме и нареждате отново чушките и се завършва със сместа от сиренето и яйца. Печем в предварително загрята на 200С фурна за около 15-20 минути. По желание може да се поръси с настърган кашкавал и да се запече повторно за 5 минути.

Рецептата е взета от Лакомник

20 февр. 2017, 08:01

Боб по венециански
Боб по венециански
Необходими продукти

400 г консервиран боб

1 пакет паста

1 глава лук

1 морков

1 целина

250 г кайма

200 мл доматено пюре

зеленчуков бульон

пармезан

сол

черен пипер

 
Начин на приготвянe

Отцеждаме боба от консервата и го измиваме със студена вода. Междувременно запържваме лука, моркова, целината и каймата. Смесваме боба със запържените зеленчуци добавяме малко от бульона и доматеното пюре и варим на слаб огън за околи 15 минути. Сваряваме и пастата според указанията. Готовата паста се смесва със зеленчуците и се сервира поръсена с пармезан.

Рецептата е взета от Лакомник

16 февр. 2017, 08:25

Сирене по бански
Сирене по бански
Необходими продукти

500 г овче сирене

2-3 домата

½ ч.ч. масло

5 яйца

250 мл газирана вода

½ ч.л. червен пипер

2 люти чушки

 
Начин на приготвянe

В пръстен съд се слага сиренето, натрошено или цяло. Върху него се слагат нарязаните на колелца домати и маслото. Захлупва се с капак и се задушава 10 мин. Яйцата се разбиват с газираната вода и се изливат върху сиренето. Отново се поставя капакът и ястието се държи на огъня, докато повърхността му пожълтее. Поднася се поръсено с червен пипер.

Рецептата е взета от Лакомник

16 февр. 2017, 08:20