Актуалното в Перник и региона

Кулинар

Ванилов кекс с яйчен крем
Ванилов кекс с яйчен крем
Необходими продукти

4 яйца

1 1/2 ч.ч. брашно

1 1/2 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. олио

3 ванилии

1 ч.л. сода

1 лимон

За крема:

2 яйца

100-150 г масло

1/2 ч.ч. пудра захар

 

 

Начин на приготвянe

Разбийте яйцата със захарта и олиото на пухкав крем. Добавете ванилията, пресятото брашно, содата, лимоновия сок и кора най-накрая. Прехвърлете кексовата смес във форма или тавичка. Печетс на 180С загряна фурна до готовност, като проверявате готовността с клечка за зъби. Оставете сладкиша са изстине. Разбийте жълтъците с пудрата захар и маслото. Сложете сместа на водна баня на слаб котлона и бъркайте, докато захарта се разтопи, но внимавайте да не загреете прекалено сместа. Намажете кекса с яйчния крем и декорирайте с плодове по желание.

Рецептата е взета от Лакомник

20 авг. 2018, 09:12

Руло от тиквички със сирене и майонеза
Руло от тиквички със сирене и майонеза

Необходими Съставки

  • тиквички - 1 бр. голяма
  • яйца - 2 бр
  • сол - на вкус
  • джоджен - 1 стрък пресен
  • брашно - колкото поеме
  • майонеза - 3 с.л.
  • сирене - 50 г

Приготвяне на Руло от тиквички със сирене и майонеза

Тиквичката се рендосва и към нея се прибавя сол, яйцата, нарязан на ситно джоджен и брашно, колкото поеме, да се получи гъста смес (малко по гъста от за палачинки).

Готовата смес разстиламе в тавичка върху кухненска хартия и печем на умерена фурна до готовност (около 20 мин.).

След като блатът е готов, го навиваме на руло, докато още е топъл направо с хартията, върху която сме го пекли, и оставяме да изстине напълно.

След като изстине блатът го развиваме, мажем с майонеза, настъргваме отгоре сирене и навиваме отново.

Рецептата е взета от Готвач.бг

20 авг. 2018, 09:12

Ароматно пиле в гювече
Ароматно пиле в гювече
Необходими продукти

700-800 г пилешко филе

100 г гауда

100 г едам

200 г сметана

1 средно голяма тиквичка

розмарин

зехтин

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвянe

Нарежете месото на кубчета и задушете в зехтина. Овкусете. Когато стане леко крехко, добавете розмарина и заквасената сметана. Задушете още 3-4 мин. Нарежете тиквичката на тънки кръгове и покрийте дъното на гювечетата. Отгоре сипете месо, подредете резенчета топено сирене, после пак ред тиквички и така, докато се напълнят гювечетата. Залейте със сметановия сос. Пече се 15-20 минути на 180С.

рецептата е взета от Лакомник

20 авг. 2018, 09:10

Страхотен сладкиш с праскови
Страхотен сладкиш с праскови
Необходими продукти

праскови от 1 компот

200 г захар

1 козунак

125 г масло

400 г сметана

5 с.л. пудра захар

Начин на приготвянe

Прасковите се отцеждат от сока и се нарязват на парчета, след това се пасират. Във форма за торта се подреждат филийки от козунака, намазани с масло, заливат се с пюрето от праскови, втори ред с козунак и после пюре и т.н. Формата се слага в хладилник и след това се залива с разбитата сметана.

Рецептата е взета от Лакомник

16 авг. 2018, 09:30

Сладко от сини сливи
Сладко от сини сливи
Необходими продукти

1 кг сини сливи

1,2 кг захар

4 ч.ч. вода

Начин на приготвянe

Измийте добре плодовете, разрежете на половина и отделете костилките. Залейте ги с гореща вода и захар и оставете да се варят на слаб огън за 6-8 часа. Извадете плодовете, кипнете сиропа и отново върнете плодовете. Намалете котлона и варете до сгъстяване (около 20 мин). Периодично отделяйте пяната. Сложете плодовете в буркани и оставете да се охладят.

Рецептата е взета от Лакомник

16 авг. 2018, 09:24

Пържени краставички
Пържени краставички
Необходими продукти

няколко едри краставички
2 яйца
брашно
олио
копър
лимон

Начин на приготвянe

Нужни са ви няколко едри краставички, които се режат леко под диагонал. Потапят се в яйце, брашно и се запържват от двете страни. Поднасят се студени с копър и лимон.

Рецептата е взета от Лакомник

13 авг. 2018, 08:24

Кюфтета от риба
Кюфтета от риба
Необходими продукти

1 рибена консерва в олио

1 глава лук

3 филии хляб

2 яйца

галета за паниране

сол на вкус

черен пипер на вкус

олио за пържене

Начин на приготвянe

Нарежете на ситно лука, накиснете хляба във вода и го изцедете. Изцедете рибата от консервата и я натрошете на ситно, като кайма. Смесете продуктите, подправете, добавете яйцата и разбъркайте добре. Оформете кюфтета от получената смес, оваляйте в галета и запържете до готовност в загрятото олио.

Рецептата е взета от Лакомник

13 авг. 2018, 08:22

Сладко от узрели смокини
Сладко от узрели смокини

Необходими Съставки

  • смокини - 2 кг узрели, но твърди
  • захар - 6 ч.ч.
  • вода - 1 1/2 ч.ч.
  • лайм - 1 бр.
  • лимонтузу - 10 г

Начин на приготвяне

В подходящ съд завират водата със захарта.

Слагат се смокините и се бърка. Врят силно 30 мин.

Добавят се лимонтузуто и настърганата кора на лайма.

Сипва се в буркани и се запечатва. Стерилизира се 10 мин.

Рецептата е взета от http://recepti.gotvach.bg

09 авг. 2018, 09:07