НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
свински пържоли - 1 кг от плешка
сушен лук - 3 с.л.
сушени моркови - 3 с.л.
сушени чушки - 3 с.л.
сланина - 50 г пушена
лук - 1 глава
чесън - 3 бр. скилидки
домати - 2 бр.
гъби - 3 бр.
бира - 200 мл.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер
сол
олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Пържолите се измиват много добре.
Във всяка пържола се правят джобове с помощта на нож, като се внимава да не се пробият пържолите.
Във всеки джоб се слага сушен лук, сушени моркови, сушени чушки и ситно нарязана сланина.
Пържолите се нареждат в предварително намазана с олио тава, като се поставят с джобовете към дъното.
Заливат се с бира и олио и се оставят 30 мин. в хладилник, след което се задушават под фолио за 20 мин. на 220 градуса.
Лукът се почиства и измива много добре. Нарязва се на ситно и се запържва до златисто в олио. Прибавя се нарязаните на ситно гъби.
Запържват се 5 мин., след което се прибавят сушен лук, сушени моркови, червен и черен пипер, сол и настърганите на ренде домати.
Сосът се вари 10 мин., след което се заливат пържолите./Рецептата е взета от gotvach.bg
Пече се 30 мин. на 180 градуса.
Шпикованите свински пържоли на фурна са готови.
0 коментара за “Шпиковани свински пържоли на фурна”