Рататуй

13.08.2010, 11:04 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Рататуй (на френски: Ratatouille) е френско национално ястие, от региона на Ница. Представлява смесица от печени зеленцуци, предимно патладжани, тиквички, пиперки, домати, лук, чесън, провансалски подправки и други. Като характерно ястие за Франция, няма една рецепта, а множество вариации около споменатите съставки.Има два основни начина да се приготви рататуй. Първият е съставките да се опекат поотделно и да се смесят към края на готварския процес. Вторият е чесънът, лукът, тиквичките, патладжанът и пиперът да се пекат заедно на тих огън, след което да се добавят доматите. Много е важно, още преди поставянето на доматите, патладжанът да е напълно изпечен.Рататуй прилича донякъде на българския гювеч, италианската капоната, турското имам баялдъ.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Коледни бисквити

12.12.2024, 09:30 | Кулинар

Баница с праз, извара и бекон

12.12.2024, 09:27 | Кулинар

Месни сарми с кисело зеле

12.12.2024, 09:24 | Кулинар

Канелени мини пържени филийки

09.12.2024, 08:58 | Кулинар

Баница в кексова форма

09.12.2024, 08:54 | Кулинар

Постни лозови сарми

09.12.2024, 08:50 | Кулинар

Стана ясно какво ще има на последния етаж на мола в Перник

14.12.2024, 00:52


Крачка назад! Няма да увеличават данъците в Перник

13.12.2024, 14:44


Перничанин се изправя пред Темида за производство на наркотици

13.12.2024, 11:43


Съдят жена от Перник, пребила мъжа си

13.12.2024, 11:40


Поредна спецакция срещу дрогата в Перник

13.12.2024, 11:36


Четирима пострадали при вчерашната катастрофа край Големо Бучино

13.12.2024, 11:26


Учителка от Перник - кумир,пример и вдъхновение за учениците си - сегашни и бивши

13.12.2024, 10:04


250 танцьори и певци ще взривят сцената на Коледния базар в Перник

13.12.2024, 09:10


Пациент с ТЕЛК не получи задължителното напомняне от РЗИ - Перник и остана без пенсия

13.12.2024, 09:04


Сега е моментът: Да подкрепим Общинския приют за бездомни кучета в Перник

13.12.2024, 08:35


Катастрофа задръсти пътя София – Перник през Бучино

12.12.2024, 18:04


Технополис дари 200 топки на 40 училища в Пернишко

12.12.2024, 15:18


Турнир по тенис на корт в Перник набира средства за две каузи

12.12.2024, 12:55


Прокуратурата в Перник подпука биячите, счупили черепа на 18-годишно момче

12.12.2024, 12:23


Коледен влак пристига в Перник тази събота

12.12.2024, 09:38


Катастрофа затапи външноградската магистрала на Перник

12.12.2024, 09:06


Отнемат стотици шофьорски книжки в Перник, поради фиктивно обучение на кандидатите

12.12.2024, 09:02


"Мин индъстри" ще добива кафяви въглища от участък „Стара Тева“

12.12.2024, 08:25


Дядо Коледа по-рано при децата на Перник

12.12.2024, 08:17


Съд за перничанка задигнала кутия с дарения, обвиниха друга опитала да ограби казино

11.12.2024, 10:52


Стана ясно какво ще има на последния етаж на мола в Перник

14.12.2024, 00:52


НАП продава бившата почивна станция в радомирското с. Дрен

14.12.2024, 00:12


Горко им на бракониерите! Служителите на ИАРА имат вече палки и белезници

13.12.2024, 16:01


Коледен базар отваря врати в Радомир

13.12.2024, 15:20


Идиотия! Мъж обирал детски градини в София

13.12.2024, 15:01


СГС предложи на Сарафов да поиска имунитета на Лена Бориславова

13.12.2024, 14:58


Крачка назад! Няма да увеличават данъците в Перник

13.12.2024, 14:44


Златка и Карен се разведоха! Райкова си върна моминското име

13.12.2024, 13:54


Пожар в болница в София

13.12.2024, 13:45


ГЕРБ обявиха с кого ще преговарят

13.12.2024, 13:44


НАП запорира джипа на Елена Йончева

13.12.2024, 12:55


Горещи страсти: Зам.-кмет ошамари общински съветник

13.12.2024, 12:50


Перничанин се изправя пред Темида за производство на наркотици

13.12.2024, 11:43


Съдят жена от Перник, пребила мъжа си

13.12.2024, 11:40


Поредна спецакция срещу дрогата в Перник

13.12.2024, 11:36


Четирима пострадали при вчерашната катастрофа край Големо Бучино

13.12.2024, 11:26


Учителка от Перник - кумир,пример и вдъхновение за учениците си - сегашни и бивши

13.12.2024, 10:04


Ето колко пари плаща държавата на най-обичания българин

13.12.2024, 09:47


Това ли е жената, за която Ванга и Слава Севрюкова казаха, че ще спаси България?

13.12.2024, 09:40


В Родопите откриха невероятно по рода си цвете

13.12.2024, 09:36


АНКЕТА